¿Es la leche con chocolate la próxima bebida deportiva?
Hallazgos de la investigación
Un innovador estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maryland ha revelado hallazgos sorprendentes sobre el potencial de la leche con chocolate como una bebida de recuperación superior para los atletas. El estudio reveló que una leche con chocolate especialmente formulada llamada Fifth Quarter Fresh supera a las bebidas deportivas comerciales por un margen significativo.
Diseño del estudio
El estudio involucró a 13 hombres no atléticos que realizaron ejercicios de extensión de piernas. Después de cada entrenamiento, los hombres consumieron una de cuatro bebidas de recuperación: leche con chocolate, una bebida deportiva comercial, agua o un placebo. Cuatro horas después, los hombres realizaron el entrenamiento nuevamente.
Resultados
Los resultados mostraron que las cuatro bebidas de recuperación proporcionaron niveles similares de recuperación de fuerza. Sin embargo, cuando se trataba de resistencia muscular, el grupo de leche con chocolate demostró una ventaja sustancial. Las otras bebidas, incluida la bebida deportiva comercial, no superaron ni siquiera al agua.
Nutrientes clave en Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh no es una leche con chocolate cualquiera. Está especialmente formulada con altos niveles de proteína, electrolitos, calcio y vitamina D. Estos nutrientes son cruciales para la recuperación muscular y la hidratación.
Proteína
La proteína es esencial para desarrollar y reparar el tejido muscular. Fifth Quarter Fresh contiene más proteína que la leche normal, gracias al uso de leche de vaca Jersey y Guernsey, conocidas por su mayor contenido de proteína.
Electrolitos
Los electrolitos son minerales que ayudan a regular el equilibrio de líquidos y la función muscular. La leche con chocolate es una fuente natural de electrolitos, incluidos sodio, potasio y magnesio.
Calcio
El calcio es esencial para fortalecer los huesos y los dientes. Fifth Quarter Fresh es una buena fuente de calcio, que puede ayudar a los atletas a mantener la salud ósea.
Vitamina D
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Fifth Quarter Fresh está fortificado con vitamina D, que puede ayudar a los atletas a optimizar su consumo de calcio.
Pasteurización y contenido de proteína
La leche normal generalmente se pasteuriza a altas temperaturas, lo que puede dañar las proteínas de la leche. Fifth Quarter Fresh, sin embargo, se pasteuriza a una temperatura más baja (165 grados Fahrenheit), lo que conserva más del contenido de proteína de la leche.
Advertencias
Si bien los hallazgos del estudio son prometedores, hay algunas advertencias a considerar. El estudio se realizó en un pequeño grupo de participantes y Fifth Quarter Fresh es un producto desarrollado por una nueva empresa de la Universidad de Maryland. Estos factores no invalidan los resultados, pero ameritan más investigación.
Conclusión
Los hallazgos del estudio sugieren que la leche con chocolate, particularmente Fifth Quarter Fresh, tiene el potencial de ser una bebida de recuperación efectiva para los atletas. Con sus altos niveles de proteína, electrolitos, calcio y vitamina D, la leche con chocolate puede proporcionar los nutrientes necesarios para apoyar la recuperación muscular y la hidratación. Si bien se necesita más investigación, este estudio ofrece una razón convincente para considerar la leche con chocolate como una bebida después del entrenamiento.