Alimentos espaciales: una historia de cómo alimentar a los astronautas en el espacio
Los primeros días de la comida espacial
En los primeros días de los viajes espaciales, las opciones de alimentos para los astronautas eran limitadas y poco apetecibles. El helado liofilizado era una opción popular, pero era más una novedad que una comida nutritiva. Otros elementos del menú incluían sándwiches de carne en conserva, que los astronautas pasaban de contrabando a bordo, y desayunos instantáneos.
Los desafíos de alimentar a los astronautas en el espacio
Alimentar a los astronautas en el espacio presenta desafíos únicos. No se permiten cuchillos ni otros objetos afilados, ya que podrían perforar el equipo y crear un peligro. Los envases y utensilios deben diseñarse para evitar la creación de chispas en el entorno rico en oxígeno de una nave espacial.
Otro desafío es la falta de gravedad en el espacio. Esto hace que los fluidos se acumulen en la cabeza, lo que puede provocar congestión y una disminución del sentido del gusto. Como resultado, los astronautas prefieren alimentos muy condimentados y sabrosos.
La evolución de la comida espacial
Con el tiempo, la comida espacial ha evolucionado para volverse más nutritiva y sabrosa. Las comidas liofilizadas han sido reemplazadas por platos más reconocibles, como espaguetis con albóndigas, cóctel de camarones y ternera teriyaki. También hay una mayor variedad de verduras y frutas disponibles.
El papel de la comida en la psicología de los astronautas
Comer es un ritual importante para los astronautas, tanto física como psicológicamente. Les proporciona nutrientes esenciales, pero también les ayuda a sentirse conectados con la Tierra. «Tratamos de hacer que la comida emule la comida de la Tierra tanto como sea posible», dice Vickie Kloeris, gerente de sistemas alimentarios de la NASA para la Estación Espacial Internacional. «Los mantiene conectados».
El futuro de la comida espacial
A medida que los astronautas se embarcan en misiones más largas, la necesidad de alimentos nutritivos y variados será aún mayor. La NASA está trabajando para desarrollar nuevas tecnologías alimentarias, como la impresión 3D, que permitirán a los astronautas crear comidas personalizadas en el espacio.
Cómo comer como un astronauta
Si tienes curiosidad por saber qué comen los astronautas, hay algunas maneras de probarlo por ti mismo. Las comidas liofilizadas están disponibles para su compra en línea y en algunas tiendas especializadas. También puedes encontrar recetas de platos inspirados en los astronautas en línea.
Ejemplos específicos de comida espacial
- Cubos de ternera a la barbacoa: Fueron una opción popular en las primeras misiones Apolo, pero luego se descontinuaron porque los astronautas los encontraron demasiado secos y masticables.
- Pastel de frutas: Este clásico dulce navideño también ha sido un alimento básico de la comida espacial durante muchos años. Es un alimento alto en calorías que proporciona a los astronautas un rápido aumento de energía.
- Café con crema y azúcar: Esta es una bebida favorita entre los astronautas y, a menudo, se utiliza para ayudarlos a despertarse por la mañana.
Conclusión
La comida espacial ha recorrido un largo camino desde los primeros días del helado liofilizado y los sándwiches de carne en conserva. Hoy en día, los astronautas tienen una amplia variedad de opciones de alimentos nutritivos y sabrosos para elegir. A medida que los viajes espaciales continúen evolucionando, también lo hará la comida que comen los astronautas.
