Cultivo de albahaca tailandesa en tu jardín de hierbas: una guía completa
La albahaca tailandesa (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) es una hierba culinaria nativa del sudeste asiático. Es conocida por su sabor picante, similar al regaliz, y su aroma, y sus hojas comestibles se utilizan comúnmente en las cocinas del sudeste asiático.
Plantar albahaca tailandesa
La albahaca tailandesa es fácil de cultivar a partir de semillas o esquejes. Para comenzar a cultivar semillas en el interior, siémbrelas unas seis semanas antes de la última helada. Plante las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad en un suelo húmedo y bien drenado. Mantenga la tierra caliente y húmeda, y proporcione mucha luz.
Una vez que las plántulas hayan desarrollado su primer juego de hojas verdaderas, trasplántelas a macetas individuales o al jardín. Separe las plantas a 12 pulgadas de distancia. La albahaca tailandesa prefiere pleno sol a sombra parcial y suelo bien drenado.
Cuidado de la albahaca tailandesa
La albahaca tailandesa es una hierba de relativamente bajo mantenimiento. Prefiere condiciones cálidas y húmedas, así que riéguela regularmente, especialmente durante el clima cálido. Cubra alrededor de las plantas para ayudar a retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
Fertilice la albahaca tailandesa cada pocas semanas con un fertilizante balanceado. Esto ayudará a promover un crecimiento vigoroso y la producción de hojas.
Cosecha de albahaca tailandesa
La albahaca tailandesa está lista para cosechar cuando las plantas miden aproximadamente 6 pulgadas de alto. Para cosechar, simplemente corte los juegos superiores de hojas de cada rama. Esto alentará a la planta a producir más hojas.
Puede cosechar albahaca tailandesa tan seguido como cada dos días. Sin embargo, si cosecha con demasiada frecuencia, la planta puede estresarse.
Propagación de albahaca tailandesa
La albahaca tailandesa se puede propagar a partir de semillas o esquejes de tallo. Para propagar a partir de semillas, siga las instrucciones anteriores para comenzar a cultivar semillas en el interior.
Para propagar a partir de esquejes de tallo, tome un esqueje de 6 pulgadas de un tallo sano. Retire las hojas de la mitad inferior del esqueje y coloque el esqueje en un frasco con agua. Mantenga el esqueje en un lugar cálido y soleado y cambie el agua cada pocos días.
Después de unas pocas semanas, las raíces comenzarán a crecer desde el tallo. Una vez que las raíces tengan aproximadamente una pulgada de largo, puede colocar el esqueje en una maceta y cuidarlo como de costumbre.
Solución de problemas comunes
La albahaca tailandesa es susceptible a algunas plagas y enfermedades comunes. Los pulgones, las babosas y los escarabajos japoneses son las plagas más comunes. Para controlar estas plagas, use jabón insecticida o tierra de diatomeas.
El marchitamiento por Fusarium y la mancha bacteriana de la hoja son las enfermedades más comunes que afectan a la albahaca tailandesa. Para prevenir estas enfermedades, riegue el suelo directamente para evitar mojar las hojas.
Variedades de albahaca tailandesa
Hay varias variedades de albahaca tailandesa, cada una con su propio sabor y aroma únicos. Algunas de las variedades más populares incluyen:
- ‘Siam Queen’: Esta variedad galardonada es conocida por sus hojas tiernas y muy aromáticas.
- ‘Queenette’: Esta variedad compacta tiene tallos largos de color púrpura y vistosas flores.
- ‘Thai Magic’: Esta variedad ofrece un sabor suave y dulce con racimos de flores de color magenta oscuro.
Albahaca tailandesa vs albahaca sagrada
La albahaca tailandesa a menudo se confunde con la albahaca sagrada (Ocimum tenuiflorum). Si bien ambas plantas tienen un aroma similar a menta, pimienta o regaliz, son dos especies distintas. La albahaca tailandesa tiene tallos de color púrpura oscuro, mientras que la albahaca sagrada tiene tallos verdes.
Cultivo de albahaca tailandesa en macetas
La albahaca tailandesa es adecuada para la jardinería en macetas. Elija una maceta de al menos 12 pulgadas de profundidad y que tenga orificios de drenaje. Use una mezcla para macetas rica y suelta y riegue la planta regularmente.
Consejos adicionales
- Pellizque el juego superior de hojas en las plantas jóvenes de albahaca tailandesa para estimular la ramificación y un crecimiento más completo.
- Coseche la albahaca tailandesa con frecuencia para estimular un recrecimiento más vigoroso.
- Almacene la albahaca tailandesa colocando los extremos del tallo en un vaso de agua y cubriendo el vaso con una bolsa de plástico. Mantenga el vaso a temperatura ambiente.
