¡Cultiva guisantes deliciosos en casa! Guía paso a paso para el éxito

by Keira julio 23, 2019

written by Keira julio 23, 2019

Cómo cultivar y cuidar los guisantes: una guía completa

Plantar guisantes

Cuándo plantar: Siembre las semillas de guisantes directamente en el jardín de 4 a 6 semanas antes de la última helada prevista en primavera. Los guisantes toleran un poco las heladas, pero las temperaturas frías prolongadas pueden dañar las plántulas. También puedes plantar guisantes a finales de verano u otoño, de 6 a 8 semanas antes de la primera helada prevista en otoño.
Elegir un lugar de siembra: Elige un lugar soleado con suelo bien drenado. Evita las zonas donde se hayan cultivado guisantes recientemente, ya que las plagas y las enfermedades pueden persistir en el suelo. Considera la posibilidad de utilizar camas de jardín elevadas si el suelo drena mal o si hay fuertes precipitaciones.
Espaciado, profundidad y soporte: Siembra las semillas a 1 pulgada de profundidad y a 2 pulgadas de distancia. Las hileras deben estar separadas por al menos 7 pulgadas. Si tienes una variedad trepadora, instala postes o vallas para guisantes en el momento de la siembra.

Cuidado de los guisantes

Luz: Los guisantes prefieren el pleno sol, es decir, al menos seis horas de luz solar directa la mayor parte del tiempo. Pueden tolerar algo de sombra, pero esto puede reducir la producción y afectar el sabor.
Suelo: Los guisantes pueden crecer en diferentes tipos de suelo siempre que el drenaje sea bueno. Para obtener mejores resultados, planta tus guisantes en un suelo arcilloso rico en materia orgánica. Un pH ligeramente ácido a neutro es ideal.
Agua: Un riego adecuado es crucial para un cultivo exitoso de guisantes. Mantén el suelo húmedo pero no empapado. Aproximadamente 1 pulgada de agua por semana debería ser suficiente.
Temperatura y humedad: Los guisantes crecen mejor en temperaturas suaves comprendidas entre 60 y 70 grados Fahrenheit. Tienen una buena tolerancia al frío pero tienen dificultades cuando las temperaturas superan los 85 grados Fahrenheit. La humedad no suele ser un problema siempre que se satisfagan las necesidades de humedad del suelo.
Fertilizante: Los guisantes generalmente no necesitan fertilizante, pero es beneficioso mezclar un poco de compost en el suelo antes de plantar. También puedes darles un impulso a tus plantas con un fertilizante líquido orgánico equilibrado cuando las plántulas emerjan por primera vez.
Polinización: Los guisantes son autopolinizantes, lo que significa que no necesitan plantas macho y hembra separadas.

Tipos de guisantes

Existen muchos tipos de guisantes, entre ellos:

Variedades arbustivas: Estos guisantes alcanzan un tamaño compacto y no necesitan soporte.
Variedades trepadoras: Estos guisantes crecen sobre largas enredaderas y necesitan estructuras de soporte como postes o enrejados.
Guisantes de olor: Estos guisantes tienen semillas feculentas y normalmente se consumen frescos.
Guisantes tirabeques: Estos guisantes tienen semillas pequeñas y vainas planas y comestibles.
Guisantes dulces: Estos guisantes tienen semillas grandes y vainas jugosas y comestibles.

Guisantes frente a caupí

Aunque comparten un nombre común, los guisantes y el caupí son especies diferentes. El caupí está clasificado en realidad como un frijol y prefiere unas condiciones de cultivo mucho más cálidas que los guisantes.

Cosecha de guisantes

Determinar la madurez: Los guisantes están listos para ser cosechados cuando las vainas están completamente formadas pero aún no están opacas o cerosas. Los guisantes tirabeques están listos cuando sus vainas muestran pequeños guisantes en su interior. Los guisantes dulces están listos cuando las vainas son gruesas y brillantes. Los guisantes de jardín están listos cuando las vainas están completamente formadas pero aún no están opacas o cerosas.
Técnica de cosecha: Gira suavemente las vainas para sacarlas de las enredaderas con las manos, teniendo cuidado de no dañar la enredadera ni desarrollar vainas. Los guisantes se consumen mejor lo antes posible después de la cosecha.

Cultivo de guisantes en macetas

Si no tienes espacio en el jardín o unas condiciones de suelo adecuadas, puedes cultivar guisantes en macetas. Utiliza una maceta con agujeros de drenaje de al menos 12 pulgadas de ancho y profundidad. Un recipiente de arcilla sin esmaltar es ideal porque permite que el exceso de humedad del suelo se evapore a través de sus paredes. Intenta plantar en un recipiente que se adapte al tamaño de la planta madura, ya que los guisantes no se desarrollan bien cuando se trasplantan. Utiliza una tierra orgánica de drenaje rápido diseñada para verduras. Si cultivas una variedad trepadora, prevé una estructura de soporte.

Poda

La poda no suele ser necesaria para las plantas de guisantes. Sin embargo, puedes cortar pequeños zarcillos o brotes para comerlos. Tienen un sabor suave, similar al de los guisantes, que combina bien en ensaladas y otros platos.

Propagación de guisantes

Los guisantes pueden propagarse conservando sus semillas. Es una forma económica de producir nuevas plantas y propagar variedades específicas. Deja las vainas sanas en la planta para que se sequen. Una vez que estén doradas y puedas oír las semillas traquetear en su interior, gira las vainas para sacarlas de la planta. Retira las semillas de las vainas y extiéndelas sobre un tamiz en el interior para que se sequen completamente durante unos días. Conserva las semillas secas en un sobre marcado con la fecha. Deberían ser viables durante unos años.

Cultivo de guisantes a partir de semillas

Antes de plantar, remoja las semillas en agua tibia durante la noche para acelerar su germinación. A continuación, plántalas en un suelo suelto ligeramente húmedo pero no empapado. Espera una germinación en aproximadamente una semana si el suelo está a 65 grados Fahrenheit o más. Las semillas pueden tardar hasta un mes en germinar en un suelo de aproximadamente 40 grados Fahrenheit.

Invernada

Los guisantes son plantas anuales, lo que significa que completan su ciclo de vida en una sola temporada de crecimiento. Por lo tanto, la invernada no es necesaria.

Plagas y enfermedades comunes

Las plagas comunes que pueden afectar a las plantas de guisantes incluyen pulgones, gorgojos del guisante y otros insectos. Las medidas biológicas como eliminar insectos con un chorro fuerte de agua o utilizar un jabón insecticida pueden ayudar a mitigar los problemas de plagas. La siembra asociada también puede disuadir a los insectos. Las enfermedades fúngicas como la marchitez por Fusarium y el mildiú polvoroso también pueden afectar a las plantas de guisantes. Suele ser mejor destruir las plantas afectadas para evitar que las enfermedades se propaguen.

Consejos adicionales

Practica la rotación de cultivos para evitar que las plagas y las enfermedades se conviertan en problemas crónicos.
Acolcha alrededor de los guisantes para retener la humedad del suelo y eliminar las malas hierbas.
Riega los guisantes en la base de la planta para evitar mojar las hojas, lo que puede favorecer las enfermedades.
Si tus guisantes no producen bien, comprueba el pH del suelo. Los guisantes prefieren un suelo ligeramente ácido a neutro.

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Keira

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