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Acción de Gracias: de la extravagancia de la Edad Dorada a la tradición familiar

by Jasmine

Acción de Gracias: de la extravagancia de la Edad Dorada a la tradición familiar

La Edad Dorada: cenas elegantes de Acción de Gracias para la élite

Durante la Edad Dorada, los estadounidenses ricos celebraban Acción de Gracias con estilo, cenando en lujosos hoteles y restaurantes. Los menús elaborados incluían delicias como sopa de tortuga, hígado de pato y pato pekín. Estos extravagantes festines eran un símbolo de abundancia y una forma de hacer alarde de riqueza.

La extravagante celebración de Acción de Gracias del Waldorf Astoria

El hotel Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York era conocido por sus exageradas celebraciones de Acción de Gracias. En 1915, el hotel erigió un granero ficticio de Nueva Inglaterra en su parrilla, con animales vivos y un espantapájaros danzante. Los comensales adinerados se deleitaron con cocina gourmet y bailaron toda la noche, rindiendo homenaje a las raíces rurales de la festividad.

El declive de las cenas elegantes de Acción de Gracias

La combinación de la Prohibición y la Gran Depresión llevó a un declive en las cenas elegantes de Acción de Gracias. Los restaurantes continuaron ofreciendo grandes festines, pero ya no eran tan populares. A mediados del siglo XX, la icónica pintura de Norman Rockwell «Freedom from Want» había consolidado la imagen del Día de Acción de Gracias como una fiesta orientada a la familia centrada en una comida casera.

El resurgimiento de salir a cenar en Acción de Gracias

En los últimos años, salir a cenar en Acción de Gracias ha experimentado un resurgimiento. Una encuesta de 2011 encontró que 14 millones de estadounidenses cenaron fuera en la festividad. Ahora más restaurantes están abiertos en Acción de Gracias para satisfacer la creciente demanda. Este cambio refleja la naturaleza cambiante de las familias estadounidenses y el deseo de una celebración navideña más flexible y adaptable.

La importancia de la pintura «Freedom from Want» de Norman Rockwell

La pintura de 1943 de Norman Rockwell «Freedom from Want» jugó un papel importante en la configuración de la imagen moderna de Acción de Gracias. La pintura representa una cena tradicional de Acción de Gracias con una gran familia extendida reunida alrededor de la mesa. Se ha convertido en un símbolo de la festividad y la importancia de la unión familiar.

Acción de Gracias: fiesta en transición

Acción de Gracias ha evolucionado con el tiempo desde ser un festival de la cosecha compartido con los nativos americanos hasta una extravagante celebración de abundancia en la Edad Dorada y una fiesta más orientada a lo doméstico centrada en la familia y la tradición. Si bien la comida tradicional casera sigue siendo popular, salir a cenar en Acción de Gracias se ha convertido en una opción cada vez más común, lo que refleja los cambios demográficos y estilos de vida de las familias estadounidenses.

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