Locura por los cereales: por qué tu desayuno favorito de la infancia está en todas partes
La nostalgia impulsa la moda de los cereales
En una época de incertidumbre, los alimentos reconfortantes han ocupado un lugar central, y los cereales han surgido como un faro nostálgico de tiempos más sencillos. Según Mintel, más de la mitad de los estadounidenses todavía añoran los sabores de los cereales de su infancia. Esta nostalgia ha provocado un resurgimiento en el consumo de cereales y una proliferación de innovadores productos inspirados en los cereales.
Derivados temáticos de cereales: una bonanza de marketing
Las empresas de cereales han aprovechado la oportunidad para capitalizar esta tendencia lanzando una amplia gama de derivados de cereales orientados a adultos. Estos productos suelen presentar sabores familiares de cereales en formatos inesperados, como:
- Mezcla para pastel, palomitas de maíz y helado Cinnamon Toast Crunch
- Sirope, batidos y galletas Fruity Pebbles
- Sirope con sabor a arce artificial Captain Crunch’s Ocean Blue
Estos derivados aprovechan la conexión emocional que los consumidores tienen con sus cereales favoritos, desencadenando recuerdos y evocando una sensación de alegría infantil.
El factor de Instagram
Las redes sociales han desempeñado un papel importante en la popularidad de los derivados de cereales. Los colores vibrantes y los diseños caprichosos de estos productos los hacen muy compartibles en plataformas como Instagram. El sirope Fruity Pebbles de la Sra. Butterworth, por ejemplo, se ha convertido en un éxito instantáneo gracias a su llamativo tono rojo.
Innovación frente a sabores familiares
Si bien los derivados de cereales han traído emoción al pasillo de los desayunos, algunos críticos argumentan que han llegado a expensas de la innovación en los cereales tradicionales. Daniel Goubert, copresentador del podcast The Empty Bowl, cree que las empresas de cereales se están centrando demasiado en crear productos nuevos en lugar de mejorar los sabores de sus cereales principales.
Sin embargo, la directora de marketing de Post Consumer Brands, Claudine Patel, sostiene que los derivados son esenciales para mantener la categoría de cereales relevante y emocionante para los consumidores. Señala productos como Honeycomb Big Bites y Fruity Pebbles Shake Ups como ejemplos de ofertas innovadoras que se adaptan a los gustos cambiantes de los consumidores.
Cereales portátiles: un desayuno para llevar
A medida que la gente vuelve a sus rutinas diarias, crece la demanda de opciones de desayuno portátiles. Las empresas de cereales están respondiendo con productos como:
- Paquetes de mezcla de cereales que combinan cereales con snacks como pretzels
- Bebidas Carnation Instant Breakfast con sabor a cereales populares
Estos productos brindan la comodidad de un desayuno rápido y fácil sin sacrificar los sabores familiares de la infancia.
Leche con cereales: cannabis con un toque nostálgico
La moda de los cereales se ha extendido incluso a la industria del cannabis. Cereal Milk, una variedad de marihuana, ha ganado popularidad por su aroma y sabor únicos que evocan la leche sobrante de un tazón de Captain Crunch Berries. Su popularidad pone de relieve la poderosa conexión entre la nostalgia y el comportamiento del consumidor.
El impacto a largo plazo
Si bien el futuro de los cereales y sus derivados sigue siendo incierto, los expertos creen que el factor nostalgia seguirá impulsando las ventas. Ya sea a través de sabores innovadores o reconfortantes recuerdos de la infancia, los cereales están preparados para seguir siendo un alimento básico del desayuno durante los próximos años.
