Διαστημική τροφή: Μια ιστορία σίτισης των αστροναυτών στο διάστημα
Οι πρώτες μέρες της διαστημικής τροφής
Στις πρώτες μέρες των διαστημικών ταξιδιών, οι επιλογές φαγητού των αστροναυτών ήταν περιορισμένες και δυσάρεστες. Το παγωτό κατάψυξης ήταν μια δημοφιλής επιλογή, αλλά ήταν περισσότερο μια πρωτοτυπία παρά ένα θρεπτικό γεύμα. Άλλα είδη μενού περιελάμβαναν σάντουιτς με κορν μπιφ, τα οποία λαθρεμπορεύονταν επί του σκάφους από αστροναύτες, και στιγμιαία πρωινά.
Οι προκλήσεις της σίτισης των αστροναυτών στο διάστημα
Η σίτιση των αστροναυτών στο διάστημα παρουσιάζει μοναδικές προκλήσεις. Μαχαίρια και άλλα αιχμηρά αντικείμενα δεν επιτρέπονται, καθώς θα μπορούσαν να τρυπήσουν τον εξοπλισμό και να δημιουργήσουν κίνδυνο. Οι συσκευασίες και τα σκεύη πρέπει να σχεδιαστούν για να αποφευχθεί η δημιουργία σπινθήρων στο περιβάλλον του διαστημικού σκάφους που είναι πλούσιο σε οξυγόνο.
Μια άλλη πρόκληση είναι η έλλειψη βαρύτητας στο διάστημα. Αυτό κάνει τα υγρά να συσσωρεύονται στο κεφάλι, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε συμφόρηση και μειωμένη αίσθηση της γεύσης. Ως αποτέλεσμα, οι αστροναύτες προτιμούν τρόφιμα που είναι πολύ καρυκευμένα και γευστικά.
Η εξέλιξη της διαστημικής τροφής
Με την πάροδο του χρόνου, η διαστημική τροφή εξελίχθηκε ώστε να γίνει πιο θρεπτική και νόστιμη. Τα παγωμένα γεύματα αντικαταστάθηκαν με πιο αναγνωρίσιμα πιάτα, όπως σπαγγέτι και κεφτεδάκια, κοκτέιλ γαρίδας και μοσχάρι τεριγιάκι. Υπάρχει επίσης μια μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και φρούτων διαθέσιμων.
Ο ρόλος της τροφής στην ψυχολογία των αστροναυτών
Το φαγητό είναι ένα σημαντικό τελετουργικό για τους αστροναύτες, τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά. Τους παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά τους βοηθά επίσης να νιώθουν συνδεδεμένοι με τη Γη. «Προσπαθούμε να κάνουμε την τροφή να μιμείται όσο το δυνατόν περισσότερο τη γήινη τροφή», λέει η Vickie Kloeris, υπεύθυνη συστημάτων τροφίμων της NASA για τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. «Τους κρατάει συνδεδεμένους».
Το μέλλον της διαστημικής τροφής
Καθώς οι αστροναύτες ξεκινούν σε μεγαλύτερες σε διάρκεια αποστολές, η ανάγκη για θρεπτική και ποικίλη τροφή θα γίνει ακόμη μεγαλύτερη. Η NASA εργάζεται για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών τροφίμων, όπως η εκτύπωση 3D, που θα επιτρέψουν στους αστροναύτες να δημιουργούν προσαρμοσμένα γεύματα στο διάστημα.
Πώς να φας σαν αστροναύτης
Εάν είστε περίεργοι για το τι τρώνε οι αστροναύτες, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Παγωμένα γεύματα διατίθενται προς αγορά στο διαδίκτυο και σε ορισμένα καταστήματα ειδών διατροφής. Μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές για πιάτα εμπνευσμένα από αστροναύτες στο διαδίκτυο.
Συγκεκριμένα παραδείγματα διαστημικής τροφής
- Κύβοι μπάρμπεκιου μοσχαρίσιου κρέατος: Αυτά ήταν μια δημοφιλής επιλογή στις πρώτες αποστολές Apollo, αλλά αργότερα διακόπηκαν επειδή οι αστροναύτες τα έβρισκαν πολύ στεγνά και σκληρά.
- Κέικ φρούτων: Αυτή η κλασική λιχουδιά των διακοπών ήταν επίσης βασικό είδος διαστημικής τροφής για πολλά χρόνια. Είναι μια τροφή πλούσια σε θερμίδες, η οποία παρέχει στους αστροναύτες μια γρήγορη ώθηση ενέργειας.
- Καφές με κρέμα και ζάχαρη: Αυτό είναι ένα αγαπημένο ρόφημα μεταξύ των αστροναυτών και χρησιμοποιείται συχνά για να τους βοηθήσει να ξυπνήσουν το πρωί.
Συμπέρασμα
Η διαστημική τροφή έχει διανύσει πολύ δρόμο από τις πρώτες μέρες του παγωτού κατάψυξης και των σάντουιτς με κορν μπιφ. Σήμερα, οι αστροναύτες έχουν μια ευρεία γκάμα από θρεπτικές και νόστιμες επιλογές φαγητού να διαλέξουν. Καθώς τα διαστημικά ταξίδια συνεχίζουν να εξελίσσονται, έτσι θα εξελίσσεται και η τροφή που τρώνε οι αστροναύτες.