Καλλιέργεια και Φροντίδα Φουντουκοδέντρων
Εισαγωγή
Τα φουντουκοδέντρα (Corylus avellana), γνωστά και ως φουντουκιές, είναι ελκυστικά μικρά δέντρα ή θάμνοι που παράγουν νόστιμους ξηρούς καρπούς. Εκτός από τη μαγειρική τους αξία, οι φουντουκοκαρυοι εκτιμώνται και για την καλλωπιστική τους αξία.
Φύτευση
- Πότε να φυτέψετε: Φυτέψτε τα φουντουκοδέντρα κατά την περίοδο αδράνειας τους, κατά προτίμηση στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης.
- Επιλογή τοποθεσίας φύτευσης: Επιλέξτε μια τοποθεσία που δέχεται τουλάχιστον 8 ώρες πλήρους ηλιοφάνειας την ημέρα. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο και ελαφρώς όξινο (pH 6,3-6,8).
- Απόσταση, Βάθος και Υποστήριξη: Διαχωρίστε τα δέντρα μεταξύ τους σε απόσταση 4,5 έως 5,5 μέτρων. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά φαρδιά και βαθιά ώστε να χωρέσει το ριζικό σύστημα σε σχήμα J. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα χώματος στην τρύπα και απλώστε τις ρίζες. Καλύψτε την πάνω ρίζα με 5 έως 7,5 εκατοστά χώματος. Πατήστε το χώμα και ποτίστε βαθιά.
Φροντίδα
- Φως: Για βέλτιστη παραγωγή λουλουδιών και ξηρών καρπών, τοποθετήστε τις φουντουκοκαρυές σε μια τοποθεσία που δέχεται άμεσο ηλιακό φως κατά το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Θα ανεχτούν μερική σκιά, αλλά η παραγωγή λουλουδιών θα μειωθεί.
- Έδαφος: Τα φουντουκοδέντρα προσαρμόζονται σε διάφορους τύπους εδάφους, αλλά προτιμούν αμμώδεις αργιλώδεις γαίες με καλή αποστράγγιση. Αποφύγετε πυκνοπαγή εδάφη, αργίλους ή εδάφη με πέτρες.
- Νερό: Ποτίζετε τις φουντουκοκαρυές τακτικά, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους. Τα εδραιωμένα δέντρα χρειάζονται περίπου 38 λίτρα νερού ανά 2,5 εκατοστά διαμέτρου κορμού την εβδομάδα.
- Θερμοκρασία και Υγρασία: Οι φουντουκοκαρυές ευδοκιμούν σε εύκρατα κλίματα (ζώνες USDA 4-8). Δεν ανέχονται το πολύ κρύο, τη ζέστη ή την υψηλή υγρασία.
- Λίπασμα: Για καλύτερα αποτελέσματα, λιπάνετε τις φουντουκοκαρυές το φθινόπωρο με ένα βιολογικό λίπασμα για δέντρα παραγωγής καρπού με αργή απελευθέρωση. Ακολουθήστε τις οδηγίες της ετικέτας του προϊόντος για τους συνιστώμενους ρυθμούς εφαρμογής.
Επικονίαση
Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε ευρωπαϊκές φουντουκοκαρυές για τους ξηρούς καρπούς τους, χρειάζεστε τουλάχιστον δύο διαφορετικές ποικιλίες της Corylus avellana για να εξασφαλίσετε τη διασταυρούμενη επικονίαση. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τις “Jefferson”, “McDonald”, “PollyO”, “Wepster” και “Yamhill”. Οι κατάλογοι φυτωρίων συνήθως υποδεικνύουν ποιες ποικιλίες επικονιάζονται καλύτερα μεταξύ τους.
Συγκομιδή
- Ώριμοι ξηροί καρποί: Οι ώριμοι ξηροί καρποί της φουντουκιάς πέφτουν μόνοι τους στη διάρκεια μερικών εβδομάδων.
- Συλλογή ξηρών καρπών: Συλλέγετε τους ξηρούς καρπούς τακτικά πριν τους αρπάξει η άγρια ζωή. Εναλλακτικά, τοποθετήστε μια μουσαμά ή ένα παλιό σεντόνι κάτω από τη φουντουκοκαρυά και κουνήστε τη απαλά για να ξεκολλήσετε τους ξηρούς καρπούς.
Καλλιέργεια σε γλάστρες
Λόγω του εκτεταμένου ριζικού τους συστήματος, οι φουντουκοκαρυές δεν ενδείκνυνται για καλλιέργεια σε γλάστρες.
Κλάδεμα
- Βλαστοί: Κόψτε τους βλαστούς που αναπτύσσουν όλες οι φουντουκοκαρυές. Αφαιρέστε τυχόν βλαστούς που εμποδίζουν τα κύρια κλαδιά.
- Πλάγιοι κλάδοι: Αποφύγετε την αφαίρεση πλαγίων κλάδων που προστατεύουν τον κορμό από την έκθεση στον ήλιο. Το υπερβολικό κλάδεμα μπορεί να οδηγήσει σε άφθονη βλάστηση.
Πολλαπλασιασμός
Οι φουντουκοκαρυές πολλαπλασιάζονται συνήθως με καταβολάδες ή εμβολιασμό, τεχνικές που είναι καλύτερο να ανατίθενται σε φυτωριούχους. Η καλλιέργειά τους από σπόρους δεν συνιστάται.
Ξεχειμώνιασμα
Οι ευρωπαϊκές φουντουκοκαρυές μπορούν να επιβιώσουν τον χειμώνα σε περιοχές που διατηρούνται σε επίπεδα της Ζώνης 4. Ωστόσο, ανθίζουν νωρίτερα από τις αμερικανικές ποικιλίες τους, επομένως μπορεί να υποστούν ζημιά από τον ασυνήθιστα κρύο καιρό που επικρατεί στις αρχές της άνοιξης. Επιλέξτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην γεωγραφική σας περιοχή.
Συνήθεις ασθένειες και παράσιτα
- Βλάστη του φουντουκοδέντρου (EFB): Αυτός ο μύκητας προκαλεί έλκη και σκοτώνει το δέντρο σε λίγα χρόνια. Επιλέξτε ποικιλίες που έχουν αναπτυχθεί για την ανθεκτικότητά τους.
- Παράσιτα: Τα παράσιτα που μπορούν να προσβάλουν τις φουντουκοκαρυές περιλαμβάνουν κοκκοειδή και ιαπωνικά σκαθάρια.
Συχνές ερωτήσεις
- Πόσο καιρό χρειάζεται μια φουντουκοκαρυά για να καρπίσει;
- Χρειάζονται περίπου τέσσερα χρόνια μέχρι την πρώτη ελαφριά συγκομιδή. Από τον έκτο και τον έβδομο χρόνο, μπορείτε να περιμένετε μια πιο βαριά παραγωγή.
- Μπορώ να φυτέψω μόνο μία φουντουκοκαρυά;
- Αν σας ενδιαφέρει μόνο η διακοσμητική αξία των φουντουκοκαρυών, αρκεί μόνο ένα δείγμα. Για παραγωγή ξηρών καρπών, χρειάζεστε δύο ή περισσότερες ποικιλίες για διασταυρούμενη επικονίαση.
- Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι φουντουκοκαρυών;
- Υπάρχουν διάφοροι τύποι φουντουκοκαρυών. Οι σημαντικότεροι τύποι για την παραγωγή ξηρών καρπών στη Βόρεια Αμερική είναι οι ευρωπαϊκές φουντουκοκαρυές, οι αμερικανικές φουντουκοκαρυές (Corylus americana) και οι ακιδωτές φ