Ιός Γρίπης των Πτηνών Ανιχνεύθηκε σε Παστεριωμένο Γάλα: Κατανόηση των Κινδύνων και των Μέτρων Ασφαλείας
Ανίχνευση σε Παστεριωμένο Γάλα
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει ανιχνεύσει γενετικό υλικό από τον ιό της γρίπης των πτηνών σε παστεριωμένο γάλα. Ωστόσο, ο FDA τονίζει ότι αυτό δεν υποδηλώνει την παρουσία μολυσματικού ιού και ότι η εμπορική παροχή γάλακτος παραμένει ασφαλής για κατανάλωση.
Παστερίωση και Ιός Γρίπης των Πτηνών
Η παστερίωση είναι μια διαδικασία θέρμανσης που σκοτώνει ιούς και βακτήρια στο γάλα. Αν και αναμένεται να εξαλείψει τον ιό της γρίπης των πτηνών, ενδέχεται να μην αφαιρέσει όλα τα ιικά σωματίδια. Ωστόσο, αυτά τα υπολειμματικά σωματίδια ενέχουν ελάχιστο κίνδυνο για τους καταναλωτές, καθώς δεν είναι μολυσματικά.
Δοκιμές και Παρακολούθηση του FDA
Ο FDA διεξάγει πρόσθετες δοκιμές για να επιβεβαιώσει την απουσία μολυσματικού ιού στο γάλα. Ο οργανισμός εγχέει δείγματα ιού σε αυγά κότας για να ελέγξει την αναπαραγωγή, η οποία είναι ένας βασικός δείκτης ενεργού ιού. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών θα δημοσιοποιηθούν τις επόμενες εβδομάδες.
Επικράτηση της Γρίπης των Πτηνών σε Σμήνη Γαλακτοπαραγωγών Αγελάδων
Οι λοιμώξεις γρίπης των πτηνών έχουν ανιχνευθεί σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες σε οκτώ πολιτείες: Άινταχο, Νέο Μεξικό, Νότια Ντακότα, Κάνσας, Τέξας, Μίσιγκαν, Οχάιο και Βόρεια Καρολίνα. Ο ιός εξαπλώνεται πιο ευρέως από ό,τι αρχικά πιστευόταν, εγείροντας ανησυχίες μεταξύ των αξιωματούχων δημόσιας υγείας.
Επιπτώσεις στην Παραγωγή και την Ασφάλεια του Γάλακτος
Οι παραγωγοί γάλακτος εκτρέπουν και απορρίπτουν το γάλα από μολυσμένες αγελάδες για να διατηρήσουν την ασφάλεια της παροχής γάλακτος. Επιπλέον, η παστερίωση και η αραίωση του γάλακτος από μεμονωμένες αγελάδες ελαχιστοποιούν περαιτέρω τον κίνδυνο μόλυνσης.
Κίνδυνος για τους Ανθρώπους
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), ο κίνδυνος για το ευρύ κοινό παραμένει χαμηλός. Οι αναλύσεις των ιών που ανιχνεύθηκαν σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή δεν αποκάλυψαν καμία αλλαγή που θα μπορούσε να τον καταστήσει πιο μολυσματικό για τον άνθρωπο. Μόνο ένα άτομο έχει μολυνθεί μετά από έκθεση σε άρρωστα βοοειδή και τα συμπτώματά του περιορίστηκαν σε επιπεφυκίτιδα.
Ανησυχίες για την Κοινοποίηση Πληροφοριών
Οι επιστήμονες έχουν εκφράσει ανησυχίες ότι το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δεν μοιράζεται αρκετές πληροφορίες σχετικά με την εξάπλωση της γρίπης των πτηνών στα βοοειδή και ότι το κάνει πολύ αργά. Αυτή η έλλειψη διαφάνειας εμποδίζει τις προσπάθειες μετριασμού των κινδύνων που σχετίζονται με τον ιό.
Συνεχιζόμενες Προσπάθειες και Έρευνα
Οι ρυθμιστικές αρχές, οι επιστήμονες και οι παραγωγοί γάλακτος συνεργάζονται ενεργά για να ελέγξουν την εξάπλωση της γρίπης των πτηνών και να διασφαλίσουν την ασφάλεια της παροχής γάλακτος. Η συνεχιζόμενη έρευνα και παρακολούθηση είναι απαραίτητες για την κατανόηση της συμπεριφοράς του ιού, την ανάπτυξη αποτελεσματικών στρατηγικών πρόληψης και την προστασία της δημόσιας υγείας.
Πρόσθετες Πληροφορίες
- Ο FDA υποστηρίζει ότι η εμπορική παροχή γάλακτος είναι ασφαλής και θα αναφέρει τα αποτελέσματα περαιτέρω δοκιμών τις επόμενες ημέρες και εβδομάδες.
- Ο ιός της γρίπης των πτηνών έχει ανιχνευθεί σε περισσότερα από 9.000 άγρια πτηνά και σε πάνω από 90 εκατομμύρια οικόσιτα πτηνά σε 48 πολιτείες τα τελευταία χρόνια.
- Παγκοσμίως, περισσότερα από 131 εκατομμύρια οικόσιτα πουλερικά πέθαναν λόγω μόλυνσης ή σφαγής μόνο το 2022.
- Οι ιοί της γρίπης είναι γενικά ευαίσθητοι στην απενεργοποίηση, καθιστώντας την παστερίωση ένα αποτελεσματικό μέτρο κατά του ιού της γρίπης των πτηνών.
