Κηπουρική

Καλλιέργεια και φροντίδα πορτοκαλιάς σάτσουμα

Επισκόπηση

Το πορτοκάλι σάτσουμα (Citrus unshiu) είναι ένας γλυκός και ανθεκτικός στον παγετό εσπεριδοειδής καρπός με καταγωγή από την Κίνα. Γνωστό για τη χαλαρή, δερματώδη φλούδα και τη λεπτή σάρκα του, το σάτσουμα είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους κηπουρούς στο σπίτι. Με τη σωστή φροντίδα, οι σάτσουμες μπορούν να αναπτυχθούν και να παράγουν άφθονα φρούτα για πολλά χρόνια.

Φύτευση και φροντίδα

• Τοποθεσία: Οι σάτσουμες προτιμούν τον πλήρη ήλιο και το καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Επιλέξτε ένα σημείο που είναι προστατευμένο από τους δυνατούς ανέμους.
• Φύτευση: Φυτέψτε νεαρά δέντρα στις αρχές της άνοιξης όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι σταθερά άνω των 10 βαθμών Κελσίου. Σκάψτε μια τρύπα δύο φορές πιο φαρδιά από τη μπάλα ρίζας και εξίσου βαθιά. Φυτέψτε το δέντρο έτσι ώστε η ένωση εμβολιασμού (όπου ενώνονται το υποκείμενο και το μόσχευμα) να βρίσκεται ακριβώς πάνω από τη γραμμή του εδάφους.
• Πότισμα: Οι σάτσουμες χρειάζονται τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο ανάπτυξης. Ποτίστε βαθιά και αραιά, αφήνοντας το χώμα να στεγνώσει ελαφρά μεταξύ των ποτισμάτων.
• Λίπανση: Λιπάνετε τις σάτσουμες ετησίως στα τέλη Ιανουαρίου ή στις αρχές Φεβρουαρίου. Χρησιμοποιήστε ένα ισορροπημένο λίπασμα εσπεριδοειδών που περιέχει άζωτο, φώσφορο και κάλιο.
• Κλάδεμα: Κλαδέψτε τις σάτσουμες στις αρχές της άνοιξης αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Αφαιρέστε τυχόν κλαδιά που κρέμονται χαμηλά ή είναι νεκρά.

Πολλαπλασιασμός

• Εμβολιασμός: Τα περισσότερα πορτοκαλεόδεντρα σάτσουμα που πωλούνται εμπορικά εμβολιάζονται σε υποκείμενα από άλλο είδος εσπεριδοειδών. Ο εμβολιασμός είναι μια ευαίσθητη διαδικασία που είναι καλύτερα να αφεθεί σε έμπειρους καλλιεργητές.
• Ριζοβολία μοσχευμάτων: Είναι δυνατό να πολλαπλασιαστούν οι σάτσουμες με τη ριζοβολία μοσχευμάτων, αλλά τα προκύπτοντα δέντρα μπορεί να μην συμπεριφέρονται όπως το μητρικό δέντρο.

Καλλιέργεια από σπόρους

• Προκλήσεις: Η καλλιέργεια σάτσουμας από σπόρους είναι δύσκολη επειδή ο καρπός είναι σε μεγάλο βαθμό χωρίς σπόρους και τα προκύπτοντα δέντρα μπορεί να μην μοιάζουν με το μητρικό δέντρο.
• Μέθοδος: Εάν το επιθυμείτε, εξάγετε σπόρους από ώριμα φρούτα και φυτέψτε τους σε μια γλάστρα γεμάτη με μείγμα χώματος εσπεριδοειδών. Κρατήστε το χώμα υγρό και παρέχετε έντονο, έμμεσο φως. Η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες.

Καλλιέργεια σε γλάστρα και μεταφύτευση

• Μέγεθος γλάστρας: Οι σάτσουμες μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρες χωρητικότητας μόλις 20 λίτρων. Επιλέξτε μια γλάστρα με άφθονες οπές αποστράγγισης.
• Μεικτό χώμα: Χρησιμοποιήστε ένα εμπορικό μείγμα χώματος εσπεριδοειδών.
• Μεταφύτευση: Μεταφυτέψτε τις σάτσουμα κάθε τρία ή τέσσερα χρόνια, ή όταν οι ρίζες αρχίζουν να μεγαλώνουν έξω από τη γλάστρα.

Διαχείμαση

• Προστασία: Σε περιοχές με παγετό, οι σάτσουμες σε γλάστρες μπορούν να μεταφερθούν σε εσωτερικό χώρο με ηλιόλουστη θέση.
• Εξωτερική προστασία: Τα δέντρα στο έδαφος μπορούν να προστατευθούν από τον παγετό με ένα κάλυμμα παγετού.
• Τροφοδοσία: Διακόψτε τη λίπανση κατά τους χειμερινούς μήνες για νεαρά δέντρα, αλλά τα ώριμα δέντρα μπορούν να τραφούν στα τέλη Ιανουαρίου ή στις αρχές Φεβρουαρίου.

Συγκομιδή

• Συγχρονισμός: Οι σάτσουμες συγκομίζονται συνήθως μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου, ανάλογα με την ποικιλία.
• Ενδείξεις: Οι ώριμες σάτσουμες έχουν πιο χαλαρή φλούδα και ανώμαλη επιφάνεια. Το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από πράσινο έως κοκκινωπό πορτοκαλί.
• Μέθοδος: Κόψτε τον καρπό από το δέντρο αντί να τον αποσπάσετε για να αποφύγετε ζημιές στη φλούδα.

Παράσιτα και ασθένειες

• Συνηθισμένα παράσιτα: Αφίδες, αλευρώδεις, τετράνυχοι και κοκκοειδή.
• Συνηθισμένες ασθένειες: Μελανή κηλίδωση όξινων πορτοκαλιών, μυκητιασικές ασθένειες.
• Αντιμετώπιση: Τα προληπτικά μυκητοκτόνα σπρέι μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των μυκητιασικών ασθενειών. Για τα παράσιτα, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνο σαπούνι ή λάδι neem.

Ανθοφορία και καρποφορία

• Εποχή ανθοφορίας: Οι σάτσουμες ανθίζουν συνήθως την άνοιξη, από Μάρτιο έως Απρίλιο.
• Καρποφορία: Ο πράσινος καρπός γίνεται εμφανής τον Αύγουστο και γίνεται πορτοκαλί στα τέλη Σεπτεμβρίου έως Δεκεμβρίου.
• Παράγοντες που επηρεάζουν την ανθοφορία και την καρποφορία: Απαραίτητη για την επιτυχή ανθοφορία και παραγωγή καρπών είναι η επαρκής ηλιοφάνεια, η σωστή διατροφή και η προστασία από το κρύο.

Συνήθη προβλήματα

• Χλώρωση: Κιτρίνισμα των φύλλων λόγω έλλειψης σιδήρου. Χαμηλώστε το pH του εδάφους για να κάνετε τον σίδηρο πιο διαθέσιμο.
• Ζημιές από το κρύο: Οι σάτσουμες μπορούν να αντέξουν σε σύντομες περιόδους κρύου, αλλά η παρατεταμένη έκθεση σε θερμοκρασίες κάτω του μηδενός μπορεί να βλάψει τα κλαδιά.
• Έλλειψη ηλιοφάνειας: Οι σάτσουμες χρειάζονται τουλάχιστον οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα για να παράγουν άφθονα