Καλλιέργεια ρόκας: Ένας ολοκληρωμένος οδηγός
Φύτευση
Η ρόκα είναι ένα ετήσιο φυλλώδες λαχανικό που μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο ή σε γλάστρες. Προτιμά πλήρη ήλιο ή μερική σκιά και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν περίπου 1/4 της ίντσας σε βάθος και μια ίντσα μακριά σε σειρές που απέχουν περίπου ένα πόδι μεταξύ τους. Η ρόκα μπορεί να φυτευτεί στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του καλοκαιριού και θα είναι έτοιμη για συγκομιδή σε περίπου 40 ημέρες.
Φροντίδα
Η ρόκα απαιτεί τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό αλλά όχι υγρό. Η ρόκα επωφελείται επίσης από τη λίπανση με ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο.
Καλλιέργεια σε γλάστρες
Η ρόκα μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, γεγονός που την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν περιορισμένο χώρο. Επιλέξτε μια γλάστρα που έχει βάθος τουλάχιστον 6 ίντσες και έχει οπές αποστράγγισης. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα γλάστρας καλά στραγγιζόμενο και ποτίστε τακτικά.
Συγκομιδή
Η ρόκα είναι έτοιμη για συγκομιδή όταν τα φύλλα της είναι περίπου 3 ίντσες σε μήκος. Τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν κόβοντάς τα ή σκίζοντάς τα από τη βάση του φυτού. Η ρόκα μπορεί να συγκομιστεί πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Παράσιτα και ασθένειες
Η ρόκα είναι ευαίσθητη σε μερικά παράσιτα και ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των σαλιγκαριών, των σκουληκιών του λάχανου, των ψύλλων, των αφιδών και του ωιδίου. Αυτά τα παράσιτα και ασθένειες μπορούν να ελεγχθούν με βιολογικές μεθόδους όπως το εντομοκτόνο σαπούνι ή το λάδι neem.
Τύποι ρόκας
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες ρόκας, καθεμία με τη δική της μοναδική γεύση και εμφάνιση. Ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- ‘Astro II’: Μια ποικιλία με ήπια γεύση που ωριμάζει σε μόλις επτά εβδομάδες.
- ‘Apollo’: Μια ποικιλία ανθεκτική στη ζέστη με ωοειδή φύλλα.
- ‘Olive Leaf’: Μια άγρια ποικιλία με επίπεδα, στενόμακρα φύλλα και πικάντικη γεύση.
- ‘Red Dragon’: Μια ποικιλία με εντυπωσιακά μοβ νεύρα φύλλων και ήπια γεύση.
- ‘Sylvetta’: Μια ποικιλία αργής ανάπτυξης με στενά, πικάντικα φύλλα.
Καλλιέργεια ρόκας από σπόρους
Η ρόκα μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα από σπόρους. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο ή να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν περίπου 1/4 της ίντσας σε βάθος και να διατηρούνται υγροί. Οι σπόροι της ρόκας θα βλαστήσουν σε περίπου μία εβδομάδα.
Διαχείμαση
Η ρόκα είναι ένα ετήσιο φυτό, οπότε δεν θα επιβιώσει το χειμώνα σε εξωτερικούς χώρους σε κρύα κλίματα. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα εάν της παρέχεται αρκετό φως.
Αντιμετώπιση προβλημάτων
Πρόβλημα: Τα φύλλα της ρόκας κιτρινίζουν.
Λύση: Τα φύλλα της ρόκας μπορεί να κιτρινίσουν εάν το φυτό δεν λαμβάνει αρκετό άζωτο. Λιπάνετε το φυτό με ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο.
Πρόβλημα: Τα φύλλα της ρόκας μαραίνονται.
Λύση: Τα φύλλα της ρόκας μπορεί να μαραθούν εάν το φυτό δεν λαμβάνει αρκετό νερό. Ποτίστε το φυτό τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.
Πρόβλημα: Τα φύλλα της ρόκας έχουν προσβληθεί από παράσιτα.
Λύση: Τα φύλλα της ρόκας μπορεί να προσβληθούν από παράσιτα όπως τα σαλιγκάρια, οι σκώληκες του λάχανου, τα ψύλλα, οι αφίδες ή το ωίδιο. Αντιμετωπίστε το φυτό με ένα βιολογικό εντομοκτόνο ή μυκητοκτόνο.
