Καλλιέργεια ταϊλανδέζικου βασιλικού στον κήπο με βότανα: Ένας πλήρης οδηγός
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) είναι ένα γαστρονομικό βότανο που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Είναι γνωστό για τη πικάντικη, γλυκόριζα γεύση και το άρωμά του, και τα βρώσιμα φύλλα του χρησιμοποιούνται συνήθως σε κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Φύτευση ταϊλανδέζικου βασιλικού
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι εύκολος στην καλλιέργεια από σπόρους ή μοσχεύματα. Για να φυτέψετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, σπείρετέ τους περίπου έξι εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού. Φυτέψτε τους σπόρους μισό εκατοστό βαθιά σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα. Κρατήστε το χώμα ζεστό και υγρό και παρέχετε άφθονο φως.
Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν το πρώτο τους σύνολο αληθινών φύλλων, μεταφυτέψτε τα σε ατομικές γλάστρες ή στον κήπο. Αφήστε απόσταση 30 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός προτιμά πλήρη ηλιοφάνεια έως μερική σκιά και καλά στραγγιζόμενο χώμα.
Φροντίδα ταϊλανδέζικου βασιλικού
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι ένα βότανο σχετικά χαμηλών απαιτήσεων φροντίδας. Προτιμά ζεστές, υγρές συνθήκες, οπότε ποτίστε το τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Τοποθετήστε σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας και να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια.
Λιπάνετε τον ταϊλανδέζικο βασιλικό κάθε λίγες εβδομάδες με ένα ισορροπημένο λίπασμα. Αυτό θα βοηθήσει στην προώθηση της ζωηρής ανάπτυξης και της παραγωγής φύλλων.
Συλλογή ταϊλανδέζικου βασιλικού
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι έτοιμος για συγκομιδή όταν τα φυτά είναι περίπου 15 εκατοστά ύψος. Για να συγκομίσετε, απλά τσιμπήστε τις επάνω σειρές φύλλων από κάθε κλαδί. Αυτό θα ενθαρρύνει το φυτό να παράγει περισσότερα φύλλα.
Μπορείτε να συλλέξετε ταϊλανδέζικο βασιλικό ακόμη και κάθε δεύτερη μέρα. Ωστόσο, εάν συλλέγετε πολύ συχνά, το φυτό μπορεί να στρεσαριστεί.
Πολλαπλασιασμός ταϊλανδέζικου βασιλικού
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός μπορεί να πολλαπλασιαστεί από σπόρους ή μοσχεύματα στελέχους. Για πολλαπλασιασμό από σπόρους, ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για τη σπορά σπόρων σε εσωτερικούς χώρους.
Για πολλαπλασιασμό από μοσχεύματα στελέχους, πάρτε ένα μόσχευμα 15 εκατοστών από ένα υγιές στέλεχος. Αφαιρέστε τα φύλλα από το κάτω μισό του μοσχεύματος και τοποθετήστε το μόσχευμα σε ένα βάζο με νερό. Φυλάξτε το μόσχευμα σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος και αλλάξτε το νερό κάθε λίγες μέρες.
Μετά από μερικές εβδομάδες, οι ρίζες θα αρχίσουν να αναπτύσσονται από το στέλεχος. Μόλις οι ρίζες φτάσουν περίπου τα 2,5 εκατοστά σε μήκος, μπορείτε να τοποθετήσετε το μόσχευμα σε γλάστρα και να το φροντίσετε ως συνήθως.
Αντιμετώπιση συνηθισμένων προβλημάτων
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι ευαίσθητος σε ορισμένα κοινά παράσιτα και ασθένειες. Οι αφίδες, οι σαλιγκάρια και τα ιαπωνικά σκαθάρια είναι τα πιο κοινά παράσιτα. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνο σαπούνι ή διοξείδιο του πυριτίου.
Η φουζάριο και η βακτηριακή κηλίδωση των φύλλων είναι οι πιο συχνές ασθένειες που προσβάλλουν τον ταϊλανδέζικο βασιλικό. Για να αποφύγετε αυτές τις ασθένειες, ποτίζετε το χώμα απευθείας για να αποφύγετε το βρέξιμο των φύλλων.
Ποικιλίες ταϊλανδέζικου βασιλικού
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ταϊλανδέζικου βασιλικού, καждая με τη δική της μοναδική γεύση και άρωμα. Ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- ‘Siam Queen’: Αυτή η βραβευμένη ποικιλία είναι γνωστή για τα τρυφερά, πολύ αρωματικά φύλλα της.
- ‘Queenette’: Αυτή η συμπαγής ποικιλία έχει μακριά μοβ στελέχη και εντυπωσιακά άνθη.
- ‘Thai Magic’: Αυτή η ποικιλία προσφέρει μια ήπια, γλυκιά γεύση με σκούρα ματζέντα άνθη.
Ταϊλανδέζικος βασιλικός εναντίον ιερού βασιλικού
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός συχνά συγχέεται με τον ιερό βασιλικό (Ocimum tenuiflorum). Αν και και τα δύο φυτά έχουν παρόμοιο δροσερό, πιπεράτο ή γλυκόριζα άρωμα, είναι δύο διαφορετικά είδη. Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός έχει σκούρα μοβ στελέχη, ενώ ο ιερός βασιλικός έχει πράσινα στελέχη.
Καλλιέργεια ταϊλανδέζικου βασιλικού σε γλάστρες
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι κατάλληλος για καλλιέργεια σε γλάστρες. Επιλέξτε μια γλάστρα που έχει βάθος τουλάχιστον 30 εκατοστά και έχει οπές αποστράγγισης. Χρησιμοποιήστε ένα πλούσιο, χαλαρό μείγμα για γλάστρες και ποτίζετε το φυτό τακτικά.
Πρόσθετες συμβουλές
- Τσιμπήστε την πάνω σειρά φύλλων σε νεαρά φυτά ταϊλανδέζικου βασιλικού για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση και την πιο πλούσια ανάπτυξη.
- Συλλέξτε συχνά ταϊλανδέζικο βασιλικό για να ενθαρρύνετε την πιο ζωηρή ανάπτυξη.
- Αποθηκεύστε τον ταϊλανδέζικο βασιλικό τοποθετώντας τα άκρα των στελεχών σε ένα ποτήρι νερό και καλύπτοντας το ποτήρι με μια πλαστική σακούλα. Διατηρήστε το ποτήρι σε θερμοκρασία δωματίου.
