Καλλιέργεια και φροντίδα του επαζότ: ένας πλήρης οδηγός
Βοτανική επισκόπηση
Το επαζότ, γνωστό και ως τσάι των Ιησουιτών ή μεξικάνικο τσάι, είναι ένα ευέλικτο βότανο με μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Ταξινομείται βοτανικά ως Dysphania ambrosioides, ανήκει στην οικογένεια των Αμαρανθοειδών (Amaranthaceae) και προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική.
Φυσικά χαρακτηριστικά
Το επαζότ είναι ένα ψηλό, στενό βότανο με μαλακά, ωοειδή φύλλα που μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και 10 εκ. και σε πλάτος 4 εκ. Το χρώμα των φύλλων ποικίλλει από ανοιχτό πράσινο σε κιτρινοπράσινο ή κοκκινωπό πράσινο, ενώ οι μίσχοι μπορεί να είναι κοκκινωποί, κρεμ ή πράσινοι. Η έντονη μυρωδιά του προέρχεται από μικρούς αδένες στους μίσχους και στα φύλλα που εκκρίνουν ένα πολύ αρωματικό έλαιο.
Φύτευση και φροντίδα
Φύτευση:
- Φυτέψτε το επαζότ την άνοιξη, αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού.
- Επιλέξτε μια τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
- Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 60 εκ. μεταξύ τους.
- Το επαζότ δεν χρειάζεται υποστήριξη.
Φροντίδα:
- Φως: Το επαζότ ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια.
- Έδαφος: Το βότανο μπορεί να αναπτυχθεί σε διάφορους τύπους εδάφους με εύρος pH από 5,2 έως 8,3. Αποφύγετε τη φύτευση σε έδαφος με κακή στράγγιση.
- Νερό: Ποτίστε τακτικά μέχρι να εδραιωθεί το φυτό. Στη συνέχεια, γίνεται ανθεκτικό στην ξηρασία.
- Λίπασμα: Η λίπανση δεν είναι συνήθως απαραίτητη, αλλά μπορεί να είναι επωφελής εάν το φυτό παρουσιάζει σημάδια ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών.
Συγκομιδή
Συλλέξτε τα φύλλα του επαζότ καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν είναι νέα και τρυφερά. Διαλέξτε τα μεγαλύτερα φύλλα και η καλύτερη στιγμή για συγκομιδή είναι το πρωί, αφού στεγνώσει η δροσιά.
Πολλαπλασιασμός
Το επαζότ πολλαπλασιάζεται εύκολα από σπόρους. Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Μαΐου ή να τους σπείρετε απευθείας σε εξωτερικό χώρο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.
Διαχείμαση
Σε ζεστά κλίματα (ζώνες 8-10 του USDA), το επαζότ είναι πολυετές φυτό και δεν απαιτεί ειδική προστασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σε ψυχρότερα κλίματα, καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό και θα πεθάνει με τον πρώτο παγετό.
Κοινά παράσιτα και ασθένειες
Η έντονη μυρωδιά του επαζότ αποτρέπει τα περισσότερα παράσιτα, αλλά μπορεί να είναι ευαίσθητο σε αφίδες, ψύλλους, σκαθάρια του εδάφους, σκουλήκια λάχανου, νηματώδεις ρίζας και σαλιγκάρια. Είναι επίσης επιρρεπές στο ωίδιο.
Πρόσθετες συμβουλές
- Το επαζότ μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες για τον έλεγχο της εξάπλωσής του.
- Το τακτικό κλάδεμα προάγει μια θαμνώδη, συμπαγή ανάπτυξη και εμποδίζει το φυτό να αυτοσποραίνει.
- Τα φύλλα του επαζότ περιέχουν ασκαριδόλη, η οποία μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξη των κοντινών φυτών. Αποφύγετε τη φύτευση δίπλα σε νεαρά ή τρυφερά φυτά.
- Το επαζότ είναι τοξικό για τον άνθρωπο και τα κατοικίδια ζώα, ενώ οι σπόροι του είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδεις.
Ερωτήσεις σχετικά με λέξεις-κλειδιά μακράς ουράς
Πώς να καλλιεργήσετε επαζότ από σπόρους: Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Μαΐου ή σπείρετε τους απευθείας σε εξωτερικό χώρο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.
Συμβουλές για τη φροντίδα των φυτών επαζότ: Παρέχετε πλήρη ηλιοφάνεια, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και τακτικό πότισμα μέχρι να εδραιωθεί. Λιπάνετε εάν είναι απαραίτητο.
Πότε να συγκομίσετε φύλλα επαζότ: Συλλέξτε καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν τα φύλλα είναι νέα και τρυφερά. Διαλέξτε τα μεγαλύτερα φύλλα και η καλύτερη στιγμή για συγκομιδή είναι το πρωί, αφού στεγνώσει η δροσιά.
Πώς να πολλαπλασιάσετε το επαζότ: Πολλαπλασιάζεται εύκολα από σπόρους. Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο ή σπείρετε τους απευθείας σε εξωτερικό χώρο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού.
Μπορεί να καλλιεργηθεί εσωτερικά το επαζότ: Ναι, αλλά απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια και μπορεί να γίνει υπερβολικά μακρύ και λεπτό.
Πώς να διαχειμάσετε το επαζότ: Σε ζεστά κλίματα (ζώνες 8-10 του USDA), το επαζότ είναι πολυετές φυτό και δεν απαιτεί ειδική προστασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σε ψυχρότερα κλίματα, καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό και θα πεθάνει με τον πρώτο παγετό.
Κοινά παράσιτα και ασθένειες του επαζότ: Αφίδες, ψύλλοι, σκαθάρια του εδάφους, σκουλήκια λάχανου, νηματώδεις ρίζας, σαλιγκάρια και ωίδιο.
Συνεταιριστική φύτευση επαζότ: Αποφύγετε τη φύτευση δίπλα σε νεαρά ή τρυφερά φυτά, καθώς μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξή τους.
Τοξικότητα του επαζότ: Τοξικό για τον άνθρωπο και τα κατοικίδια ζώα, ενώ οι σπόροι του είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδεις.
