Καλλιέργεια και φροντίδα φασολιών: Ένας πλήρης οδηγός
Φύτευση φασολιών
Τα φασόλια είναι εύκολο να καλλιεργηθούν εάν μπορείτε να τους παρέχετε άφθονο ηλιακό φως και υγρασία. Φυτέψτε τα σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού. Επιλέξτε μια τοποθεσία φύτευσης με τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα.
Τύποι φασολιών
Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι φασολιών:
- Φασόλια πράσινα: Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή φασόλια για τους οικιακούς κηπουρούς. Μπορούν να είναι είτε φασόλια θάμνου είτε φασόλια φασολιού. Τα φασόλια θάμνου μεγαλώνουν 18-30 ίντσες ψηλά και είναι αυτάρκεις, ενώ τα φασόλια έχουν αμπέλια που μπορούν να σκαρφαλώσουν έως και 15 πόδια.
- Ξερά φασόλια: Με τα ξερά φασόλια, ο λοβός δεν τρώγεται. Αντίθετα, τα φασόλια αφαιρούνται από το λοβό καθώς πλησιάζουν στην ωρίμανση.
- Ξηρά φασόλια: Τα ξηρά φασόλια περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα λευκά φασόλια, τα κίτρινα φασόλια, τα φασόλια και τα φασόλια πίντο. Συνήθως αποφλοιώνονται και αποθηκεύονται ξηρά ή κονσερβοποιούνται για μεταγενέστερη χρήση.
Καλλιέργεια φασολιών σε γλάστρες
Η καλλιέργεια φασολιών σε δοχεία είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς με περιορισμένο χώρο. Επιλέξτε ένα δοχείο που έχει βάθος τουλάχιστον 1 πόδι με άφθονες οπές αποστράγγισης. Φυτέψτε τα φασόλια σε ένα μείγμα γλάστρας υψηλής ποιότητας που έχει επισήμανση για λαχανικά.
Φροντίδα φασολιών
Φως: Τα φασόλια χρειάζονται πλήρη ηλιοφάνεια για να παράγουν τις καλύτερες αποδόσεις.
Έδαφος: Τα φασόλια προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη με ελαφρώς όξινο pH. Τροποποιήστε το έδαφος με οργανική ύλη, όπως κομπόστ, πριν από τη φύτευση.
Νερό: Ποτίστε τα φασόλια τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια ζεστού, ξηρού καιρού. Στόχος είναι να παρέχετε 1 ίντσα νερού την εβδομάδα.
Λίπασμα: Λιπάνετε τα φασόλια κάθε λίγες εβδομάδες με ένα ισορροπημένο λίπασμα. Αποφύγετε τη χρήση λιπάσματος με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, καθώς τα φασόλια είναι όσπρια και μπορούν να διορθώσουν το άζωτο από τον αέρα.
Επικονίαση: Οι περισσότερες ποικιλίες φασολιών είναι αυτογονιμοποιητικές. Ωστόσο, οι μέλισσες και άλλοι επικονιαστές μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της επικονίασης και των αποδόσεων.
Συγκομιδή φασολιών
Τα φασόλια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν οι λοβοί είναι νέοι και τρυφεροί, περίπου στο μέγεθος ενός μικρού μολυβιού. Οι εσωτερικοί σπόροι δεν πρέπει ακόμη να είναι ορατοί μέσω των λοβών. Συλλέξτε τα φασόλια τακτικά για να ενθαρρύνετε την συνεχή παραγωγή.
Κοινά παράσιτα και ασθένειες
Αρκετά παράσιτα και ασθένειες μπορούν να επηρεάσουν τα κοινά φασόλια, όπως:
- Μεξικάνικα σκαθάρια φασολιών: Αυτά τα σκαθάρια τρώνε τα λουλούδια, τα φασόλια και τα φύλλα των φυτών φασολιών.
- Ακάρεα αράχνης: Αυτά τα μικροσκοπικά παράσιτα τρυπούν την επιφάνεια των φύλλων και απορροφούν το χυμό, προκαλώντας το θάνατο των φύλλων.
- Ιαπωνικά σκαθάρια: Αυτά τα σκαθάρια μπορούν να καταστρέψουν τα φύλλα των φασολιών.
- Σκαθάρια φύλλων φασολιών: Αυτά τα σκαθάρια μπορούν να περιβάλλουν τους μίσχους των φυτών φασολιών κοντά στη γραμμή του εδάφους.
- Κηλίδωση φύλλων Alternaria: Αυτή η μυκητιασική ασθένεια προκαλεί καφέ κηλίδες στα φύλλα των φασολιών.
Για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών, διατηρείτε τα φυτά φασολιών καθαρά και απαλλαγμένα από συντρίμμια. Ποτίστε τα στη βάση των φυτών για να αποφύγετε να βρέξετε τα φύλλα.
Καλλιέργεια φασολιών από σπόρους
Οι σπόροι φασολιών μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού. Φυτέψτε τους σπόρους 1-2 ίντσες βαθιά και 2-3 ίντσες απόσταση. Αραίωση των δενδρυλλίων σε απόσταση 3-4 ιντσών αφού βλαστήσουν.
Πολλαπλασιασμός φασολιών
Τα φυτά φασολιών μπορούν να πολλαπλασιαστούν μέσω σπόρων. Συλλέξτε λοβούς σπόρων από υγιή φυτά μόλις στεγνώσουν και γίνουν εύθραυστοι. Σπάστε τους λοβούς για να απελευθερώσετε τους σπόρους. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε ένα σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος μέσα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα πρέπει να είναι βιώσιμοι για τρία έως τέσσερα χρόνια.
Πρόσθετες συμβουλές για την καλλιέργεια φασολιών
- Περιστρέψτε τις καλλιέργειες φασολιών σας: Φυτέψτε φασόλια σε διαφορετικό σημείο στον κήπο σας κάθε χρόνο για να βοηθήσετε στην πρόληψη ασθενειών που μεταδίδονται από το έδαφος.
- Συνοδευτική φύτευση: Φυτέψτε φασόλια με άλλα λαχανικά που ωφελούνται από τις ιδιότητες προσδιορισμού του αζώτου τους, όπως καλαμπόκι, ντομάτες και πιπεριές.
- Κάλυψη με σάπια φύλλα: Καλύψτε με ένα στρώμα από φυτικό υλικό γύρω από τα φυτά φασολιών για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας και την καταστολή των ζιζανίων.
- Κλάδεμα: Το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο για τα κοινά φασόλια, αλλά μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν νεκρά ή άρρωστα φύλλα ή μίσχους.
