Τσέχικη μπύρα: Πέρα από την Πίλσνερ
Τσεχία: Ένας παράδεισος για τους λάτρεις της μπύρας
Η Τσεχία διαθέτει πλούσια ζυθοποιητική παράδοση και οι πολίτες της συγκαταλέγονται στους πιο φανατικούς πότες μπύρας παγκοσμίως. Οι Τσέχοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο 80 γαλόνια μπύρας ετησίως και οι παμπ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της τσέχικης κοινωνικής ζωής.
Πίλσνερ: Η περίφημη τσέχικη ξανθιά μπύρα
Οι Τσέχοι εφηύραν τη ξανθιά μπύρα τύπου Πίλσνερ στην πόλη Πίλζεν τον 19ο αιώνα. Η Pilsner Urquell, η αρχική μπύρα Πίλσνερ, εξακολουθεί να απολαμβάνεται ευρέως σήμερα και μπορεί να βρεθεί σε βαρέλι σε πολλές τσέχικες παμπ.
Άλλες αξιοσημείωτες τσέχικες μπύρες
Αν και η Πίλσνερ είναι η πιο διάσημη τσέχικη μπύρα, υπάρχουν πολλές άλλες εξαιρετικές επιλογές που αξίζει να ανακαλύψετε. Ορισμένες δημοφιλείς μάρκες περιλαμβάνουν τις Krušovice, Gambrinus, Staropramen και Kozel. Η Budvar, από την πόλη Budějovice, είναι μια άλλη γνωστή τσέχικη μπύρα που έχει εμπλακεί σε πολυετή δικαστική διαμάχη με την Anheuser-Busch για την επωνυμία “Budweiser”.
Πώς να παραγγείλετε μπύρα στην Τσεχία
Όταν παραγγέλνετε μπύρα στην Τσεχία, συνήθως θα σας ρωτήσουν αν θέλετε “točené” (μπύρα βαρελιού) ή “sudové pivo” (μπύρα βαρελιού). Μια “pivo” είναι μια μεγάλη μπύρα (0,5 λίτρο), ενώ μια “malé pivo” είναι μια μικρή μπύρα (0,3 λίτρο). Οι άνδρες συνήθως παραγγέλνουν το μεγάλο μέγεθος.
Τσεχική κουλτούρα μπύρας
Στην Τσεχία, η μπύρα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό. Είναι ένας τρόπος ζωής. Οι Τσέχοι δεν αναμειγνύουν την μπύρα με τίποτα άλλο και συνήθως μένουν πιστοί σε μία μάρκα μπύρας καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς. Η φράση “Na zdraví” σημαίνει “στην υγειά σας” στα τσέχικα και είναι η παραδοσιακή πρόποση όταν πίνετε μπύρα.
Είδη τσέχικης μπύρας
Οι τσέχικες μπύρες συνήθως ταξινομούνται ανάλογα με τους “βαθμούς” τους, οι οποίοι είναι ένα μέτρο της πυκνότητας ορισμένων συστατικών. Ένας κατά προσέγγιση οδηγός περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι ο εξής:
- 10 βαθμοί: περίπου 3,5% αλκοόλ
- 12 βαθμοί: περίπου 4,2% αλκοόλ
- 11 και 15 βαθμοί: μαύρες μπύρες
Πού να βρείτε τις καλύτερες μπύρες στην Πράγα
Η Πράγα, η πρωτεύουσα της Τσεχίας, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε τις πολλές εξαιρετικές μπύρες της χώρας. Ορίστε μερικές από τις καλύτερες παμπ της Πράγας:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Συμβουλές για να πίνετε μπύρα στην Τσεχία
- Μη διστάσετε να δοκιμάσετε διαφορετικές μάρκες μπύρας.
- Παραγγείλτε μια “malé pivo” αν θέλετε ένα μικρότερο μέγεθος.
- Μη μπερδεύετε την μπύρα με τίποτα άλλο.
- Μείνετε πιστοί σε μία μάρκα μπύρας καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς.
- Πίνετε υπεύθυνα.
Πρόσθετες πληροφορίες
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τσέχικη μπύρα και τον πολιτισμό, ανατρέξτε στον οδηγό του Rick Steves για την Πράγα και την Τσεχία.
