Zuckerschoten anbauen und pflegen: Eine umfassende Anleitung
Zuckerschoten pflanzen
Zeitpunkt:
Zuckerschoten gedeihen unter kühlen Bedingungen im zeitigen Frühjahr. Säe die Samen direkt in den Garten, sobald der Boden bearbeitet werden kann, normalerweise vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost. In kühleren Klimazonen ist auch eine Herbstaussaat möglich, etwa acht Wochen vor dem ersten Frost.
Standortwahl:
Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Achte auf eine gute Fruchtfolge und vermeide es, Zuckerschoten an der gleichen Stelle anzupflanzen, an der in den letzten zwei Jahren Hülsenfrüchte angebaut wurden.
Abstand und Stütze:
Säe die Samen in einem Abstand von 1 bis 1,5 Zoll und etwa 1 Zoll tief in Reihen mit einem Abstand von 18 bis 36 Zoll. Die Sämlinge nicht ausdünnen. Zuckerschoten sind Ranken, die ein Spalier oder eine andere Stütze benötigen. Stelle das Spalier vor dem Pflanzen auf, um Schäden an den Pflanzen zu vermeiden.
Pflege von Zuckerschotenpflanzen
Licht:
Erbsen bevorzugen volle Sonne mit mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Etwas Nachmittagsschatten ist in warmen Klimazonen akzeptabel.
Boden:
Zuckerschoten vertragen eine Vielzahl von Böden, bevorzugen aber lehmigen Boden, der reich an organischer Substanz ist und einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert (6,5 bis 6,8) aufweist.
Wasser:
Ausreichende Feuchtigkeit ist für Zuckerschoten entscheidend. Gieße besonders während der Keimung der Samen und der Entwicklung der Schoten gründlich und regelmäßig. Vermeide es, dass der Boden vollständig austrocknet.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit:
Zuckerschoten sind toleranter gegenüber warmem Wetter als englische Erbsen, wachsen aber immer noch am besten unter kühlen Bedingungen. Im Hochsommer wird die Ernte tendenziell spärlicher.
Dünger:
Wenn der Boden reich an organischer Substanz ist, ist eine Düngung in der Regel nicht erforderlich.
Bestäubung:
Zuckerschoten, wie andere selbstbestäubende Gemüsesorten, benötigen keine Insekten oder Wind zur Bestäubung.
Zuckerschotensorten
Es gibt verschiedene Zuckerschotensorten, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften:
- ‚Sugar Snap‘: Eine beliebte Sorte mit bis zu 6 Fuß langen Ranken, die in 58 Tagen reift.
- ‚Super Sugar Snap‘: Eine krankheitsresistente Sorte mit prallen, zahlreichen Samen, die in 61 Tagen reift.
- ‚Sugar Ann‘: Eine frühreifende Sorte mit kurzen, 20 Zoll langen Ranken, die in 51 Tagen reift.
- ‚Honey Snap‘: Produziert goldgelbe Schoten an 30 Zoll langen Ranken und reift in 58 Tagen.
- ‚Royal Snap‘: Eine Sorte mit violetten Schoten an 24 Zoll langen Ranken, die in 58 Tagen reift.
Zuckerschoten ernten
Zuckerschoten sind 58 bis 70 Tage nach dem Auflaufen der Samen erntereif. Die Schoten sollten prall, glänzend und beim Zerbrechen in zwei Hälften leicht brechen. Ernte Zuckerschoten morgens, wenn die Schoten am prallsten sind. Verzehre sie nach Möglichkeit noch am selben Tag, da ihr Geschmack und ihre Textur schnell nachlassen.
Zuckerschoten in Töpfen anbauen
Zuckerschoten in Behältern anzubauen kann aufgrund ihres Spalierbedarfs schwierig sein. Wähle einen großen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll und achte darauf, dass er Drainagelöcher hat. Verwende eine schnell entwässernde Blumenerde und ziehe für die Behältergärtnerei Zwergsorten wie ‚Tom Thumb‘ in Betracht.
Vermehrung von Zuckerschoten
Viele Zuckerschotensorten sind offen bestäubt, sodass du Samen für die Vermehrung aufbewahren kannst. Sammle getrocknete Schoten von gesunden Pflanzen und extrahiere die Samen. Lagere die Samen in Papiertüten an einem trockenen, dunklen Ort.
Zuckerschoten aus Samen ziehen
Die Impfung von Erbsensamen mit stickstoffproduzierenden Bakterien kann die Ernteerträge steigern. Weiche die Samen vor dem Pflanzen über Nacht ein, um die Keimung zu beschleunigen. Säe die Samen in einem Abstand von 1 bis 1,5 Zoll und etwa 1 Zoll tief in Reihen mit einem Abstand von 18 bis 36 Zoll. Halte die Erde gleichmäßig feucht.
Überwinterung von Zuckerschoten
Zuckerschoten sind einjährige Gemüsepflanzen, die nicht überwintern können. Ihr Lebenszyklus endet mit dem Herbstfrost.
Häufige Schädlinge und Krankheiten
Zuckerschoten können von verschiedenen Schädlingen und Krankheiten befallen werden, darunter Blattläuse, Erbsenkäfer, Fusariumwelke, Echter Mehltau und Erbsenwurzelfäule.
- Blattläuse und Käfer: Bekämpfe Befall mit insektizider Seife.
- Pilzkrankheiten: Verwende resistente Sorten, praktiziere Fruchtfolge und vermeide Überwässerung, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
F: Müssen Zuckerschoten klettern? A: Ja, Zuckerschotenranken benötigen ein Spalier oder eine Stütze, um sich vom Boden zu erheben.
F: In welchem Monat werden Zuckerschoten gepflanzt? A: Der optimale Pflanzzeitpunkt hängt von deinem Klima ab. In warmen Klimazonen pflanze bereits im Februar, während in kalten Klimazonen April ein geeigneter Zeitpunkt ist.
F: Wie lange brauchen Zuckerschoten, um zu wachsen? A: Zuckerschoten brauchen in der Regel etwa zwei Monate von der Aussaat bis zur Ernte.