Romanesco-Brokkoli im eigenen Garten anbauen und pflegen
Romanesco-Brokkoli, ein einzigartiges und optisch auffälliges Gemüse, gehört zur Familie der Kohlgewächse und ist eng mit Brokkoli und Blumenkohl verwandt. Er zeichnet sich durch seine markanten lindgrünen Köpfe aus, die aus zahlreichen kegelförmigen Röschen bestehen, die in einer logarithmischen Spirale angeordnet sind und ein fraktales Muster erzeugen.
Romanesco-Brokkoli anbauen
Aussaat:
Romanesco-Brokkoli ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das vorzugsweise im Frühjahr oder Herbst angebaut wird, wenn die Temperaturen gemäßigt sind. Beginnen Sie die Aussaat sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen und pflanzen Sie die Setzlinge in den Garten, wenn sie vier oder fünf echte Blätter entwickelt haben. Setzen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 18 bis 24 Zoll in gut durchlässigen, stickstoffreichen Boden.
Boden:
Romanesco-Brokkoli gedeiht in fruchtbaren, lehmigen Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Verbessern Sie die Bodenfruchtbarkeit und -drainage durch Zugabe von Kompost oder Mist. Vermeiden Sie es, Romanesco-Brokkoli öfter als alle drei bis vier Jahre am selben Standort anzupflanzen, um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen.
Bewässerung:
Romanesco-Brokkoli benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit, um essbare Köpfe zu produzieren. Gießen Sie die Pflanzen tief und regelmäßig, besonders bei heißem und trockenem Wetter. Lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungen leicht antrocknen, aber vermeiden Sie es, dass er vollständig austrocknet.
Düngung:
Düngen Sie Romanesco-Brokkoli-Pflanzen ein- bis zweimal während der Vegetationsperiode mit einem ausgewogenen Dünger, der reich an Stickstoff, Kalium und Phosphor ist. Streuen Sie den Dünger um die Basis der Pflanzen herum und gießen Sie ihn gut ein.
Romanesco-Brokkoli pflegen
Licht:
Romanesco-Brokkoli-Pflanzen benötigen volle Sonne, um essbare Köpfe zu produzieren. Sie sollten mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten.
Temperatur:
Als Pflanze der kühlen Jahreszeit bevorzugt Romanesco-Brokkoli Temperaturen zwischen 65 und 75 Grad Fahrenheit. Er verträgt leichten Frost, gedeiht aber nicht bei extremer Hitze oder Feuchtigkeit.
Schnitt:
Der Schnitt von Romanesco-Brokkoli wird nicht empfohlen, da er die Gemüseproduktion verringern kann. Entfernen Sie vergilbte oder beschädigte Blätter, um die Luftzirkulation zu fördern und Krankheiten vorzubeugen.
Romanesco-Brokkoli ernten
Romanesco-Brokkoli-Köpfe sind in der Regel 75 bis 100 Tage nach dem Umpflanzen erntereif. Schneiden Sie den gesamten Kopf mit einem scharfen Messer von der Pflanze ab, wenn er einen Durchmesser von 6 bis 8 Zoll erreicht hat und die Röschen fest geschlossen sind. Lagern Sie geerntete Brokkoliköpfe bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Zusätzliche Tipps
Romanesco-Brokkoli in Töpfen anbauen:
Romanesco-Brokkoli kann in Behältern angebaut werden, wobei die gleichen Richtlinien für Boden, Wasser und Sonnenlicht gelten wie für im Garten angebaute Pflanzen. Verwenden Sie einen Drei-Gallonen-Topf, um der Größe der Pflanze gerecht zu werden.
Romanesco-Brokkoli vermehren:
Es ist zwar möglich, Romanesco-Brokkoli durch Bewurzeln von Stängelstecklingen im Wasser zu vermehren, aber die daraus resultierenden Pflanzen werden keine neuen Köpfe produzieren. Für beste Ergebnisse ziehen Sie neue Pflanzen aus Samen oder kaufen Sie Setzlinge in einem zuverlässigen Gartencenter.
Romanesco-Brokkoli überwintern:
Romanesco-Brokkoli wird als einjährige Pflanze behandelt und sollte nicht überwintert werden. Entfernen Sie verbrauchte Pflanzen am Ende der Vegetationsperiode aus dem Garten und kompostieren Sie sie.
Häufige Schädlinge und Krankheiten
Romanesco-Brokkoli ist anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten wie andere Mitglieder der Kohlfamilie, darunter Kohlweißlinge, Kohlwurzelmaden, Kohlhernie und Schwarzfäule. Praktizieren Sie eine gute Gartenhygiene, wie z. B. Fruchtfolge und saubere und gut bewässerte Pflanzen, um Probleme zu vermeiden.
Mischkultur:
Ziehen Sie in Betracht, Romanesco-Brokkoli neben nützlichen Begleitpflanzen wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln anzupflanzen, die Schädlinge abwehren und die Bodengesundheit verbessern können.