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Memoiren

Essen und Trinken

Die zehn besten Kochbücher des Jahres 2019: Eine literarische Reise durch die Welt der Kulinarik

by Jasmine
written by Jasmine

Die zehn besten Kochbücher des Jahres 2019

Genießt die Aromen der kulinarischen Literatur

Gönnt euch ein köstliches literarisches Festmahl mit unserer Auswahl der besten Kochbücher des Jahres 2019. Von verlockenden Memoiren bis hin zu bahnbrechenden Sachbüchern bieten diese Titel ein Sammelsurium an kulinarischen Köstlichkeiten.

Memoiren von Kochstars

  • Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World von Jeff Gordinier: Begebt euch auf eine kulinarische Odyssee mit René Redzepi, dem Visionär hinter Noma.
  • Notes from a Young Black Chef: A Memoir von Kwame Onwuachi: Werdet Zeugen der außergewöhnlichen Reise eines Kochs, der Widrigkeiten überwand, um ein kulinarischer Star zu werden.

Hommage an vielfältige Küchen

  • Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family von Priya Krishna: Entdeckt die lebendigen Aromen der indischen Küche mit einem modernen Touch.
  • Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking von Toni Tipton-Martin: Erkundet das reiche kulinarische Erbe der Afroamerikaner anhand einer vielfältigen Sammlung von Rezepten.

Kulinarische Geschichte und Innovation

  • Signature Dishes That Matter von Mitchell Davis: Taucht ein in die ikonischen Gerichte, die die globale Küche geprägt haben, von Baked Alaska bis Chimichanga.
  • Burn the Place: A Memoir von Iliana Regan: Erlebt den unkonventionellen kulinarischen Weg einer autodidaktischen Michelin-Sterneköchin.

Gewürze und Techniken

  • Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking von Lior Lev Sercarz: Verfeinert eure Kochkünste mit der transformativen Kraft von Gewürzen.

Die Zukunft des Essens

  • The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World von Amanda Little: Erforscht die Herausforderungen und Chancen, denen sich unser globales Ernährungssystem gegenübersieht.

Amerikanische Esskultur

  • Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America von Joshua Specht: Deckt die verborgene Geschichte der Liebesbeziehung Amerikas zu Rindfleisch auf.
  • Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom von Adam Chandler: Feiert die allgegenwärtige Rolle von Fast Food in der amerikanischen Gesellschaft.

Lasst euch von den kulinarischen Genüssen des Jahres 2019 verwöhnen

Egal, ob ihr erfahrene Köche, kulinarische Neulinge oder einfach nur Feinschmecker seid, diese Top-Bücher bieten ein köstliches Fest für euren Geist und eure Geschmacksknospen. Taucht ein in ihre Seiten und genießt die Aromen der literarischen Welt.

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Kultur

Tea That Burns: Unveiling the Enduring Legacy of New York’s Chinatown

by Zuzana
written by Zuzana

Tee, das brennt: Eine fesselnde Erinnerung an das Vermächtnis von Chinatown

Eine Reise ins Herz von Chinatown

Bruce Edward Halls „Tee, das brennt: Eine Familienerinnerung an Chinatown“ ist eine ergreifende und fesselnde Erkundung von New Yorks Chinatown, einer lebendigen und widerstandsfähigen Gemeinde, die tief in der Tradition verwurzelt ist. Hall, ein „chinesisch-schottischer Protestant“, taucht in die chinesische Seite seiner Familie ein und bietet eine einzigartige Perspektive auf die Geschichte, Kultur und das bleibende Erbe des Viertels.

Chinatowns unerschütterlicher Geist

Für Hall war Chinatown eine Oase der Vertrautheit inmitten der homogenisierenden Kräfte der amerikanischen Gesellschaft. Es war ein Ort, an dem er sich mit seinen angestammten Wurzeln verbinden und die beständigen Traditionen erleben konnte, die seine Familie seit Generationen geprägt hatten. Vor dem Hintergrund von Bandenkriegen und Festen zeichnet der Autor die unausweichliche Amerikanisierung seiner Familie nach, die 1950 ihren Namen von Hor in Hall änderte.

Ein Wandteppich aus Charakteren

Hall stellt uns eine Reihe unvergesslicher Charaktere vor, die jeweils eine andere Facette des Lebens in Chinatown verkörpern. Da ist Urgroßvater Hor Poa, der mit einem unerschütterlichen Festhalten an seinen Traditionen in den Vereinigten Staaten ankam, und Großvater Hock Shop, bekannt für seine Spielleidenschaft und sein geschmeidiges Auftreten. Halls Vater, der jüngste Sohn, begab sich auf eine Reise weg von seinem angestammten Viertel und hinterließ ein Erbe, das seine Nachkommen weiterhin prägen sollte.

Aberglaube und Überzeugungen

Chinatowns reicher Wandteppich ist mit einem Netz aus Aberglauben und Überzeugungen verwoben, die das Leben seiner Bewohner leiten. Böse Geister lauern in dunklen Ecken, gehalten in Schach von Goldfischtanks und verwinkelten Straßen. Essen spielt eine zentrale Rolle in der chinesischen Kultur, wobei jede Mahlzeit eine Gelegenheit ist, die Meilensteine des Lebens zu feiern. Hall beschreibt anschaulich die verlockenden Aromen und Geschmäcker, die die Straßen des Viertels durchdringen.

Rassismus und Widerstandsfähigkeit

Trotz seiner lebendigen Gemeinschaft war Chinatown nicht immun gegen Rassismus und Diskriminierung. Hall berichtet von den demütigenden Stereotypen, mit denen chinesische Amerikaner konfrontiert waren, von der Bezeichnung als „unheimliche Spieler“ bis hin zu rassistischen Beschimpfungen. Durch all das hat die Gemeinschaft ausgeharrt und in ihrer kulturellen Identität und Widerstandsfähigkeit Stärke gefunden.

Die Auswirkungen des Zweiten Weltkriegs

Während des Zweiten Weltkriegs wurde Chinatowns Patriotismus auf die Probe gestellt, als Amerikas Pläne, Stahl nach Japan zu schicken, Proteste in der chinesischen Gemeinde hervorriefen. Trotz der vorherrschenden Annahme, dass Asiaten nicht die Vision hätten, Kampfflugzeuge zu fliegen, bewies der Angriff auf Pearl Harbor das Gegenteil. Der Krieg brachte Chinatown ein neues Gefühl der Einheit und Zielstrebigkeit, als sich seine Bewohner zusammenschlossen, um die Kriegsanstrengungen zu unterstützen.

Feste und Traditionen

Chinatowns jährliche Neujahrsparade ist ein Spektakel aus Freude und Tradition. Wenn der Löwe erscheint, sein hoch aufragender Kopf und seine schnappenden Kiefer mit roten Umschlägen voller Geld, symbolisiert er die Abwehr böser Geister und das Versprechen von Wohlstand für das kommende Jahr. Halls eindrucksvolle Prosa fängt den Überschwang und die Bedeutung dieser Feierlichkeiten ein.

Ein Vermächtnis, das weiterlebt

In „Tee, das brennt“ hat Bruce Edward Hall eine fesselnde Erinnerung geschaffen, die die Leser in das Herz von Chinatown entführt. Es ist ein Zeugnis des bleibenden Erbes einer lebendigen Gemeinschaft, ihrer Widerstandsfähigkeit angesichts von Widrigkeiten und der Kraft von Familie und Tradition. Durch Halls eindrucksvolle Beschreibungen und sein intimes Geschichtenerzählen wird Chinatown zu einem Ort sowohl der Schönheit als auch des Kampfes, ein Beweis für die Fähigkeit des menschlichen Geistes, selbst inmitten der Herausforderungen von Zeit und gesellschaftlichem Wandel zu gedeihen.

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Tagebücher und Zeitschriften

Janice Lowrys illustrierte Tagebücher: Ein Vermächtnis aus Kunst und Selbstausdruck

by Zuzana
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Janice Lowrys illustrierte Tagebücher: Erinnerungen in Skizzen und Schrift

Janice Lowrys Reise durch Leben und Kunst

Inspiriert vom Tagebuch der Anne Frank, begann Janice Lowry eine lebenslange Reise der Selbstausdruckes durch illustrierte Tagebücher. Von Kindheitsgedanken bis in ihre späteren Jahre als gefeierte Künstlerin, bieten Lowrys Tagebücher einen einzigartigen Einblick in ihr persönliches Leben und die Kulturlandschaft ihrer Zeit.

Die Entwicklung von Lowrys Tagebuchführung

Anfangs kleine Notizbücher füllend, wechselte Lowry Mitte der 1970er Jahre zu größeren Formaten. Diese geräumigeren Notizbücher wurden zu Leinwänden für ihre komplizierten Skizzen, Collagen und geschriebenen Beobachtungen. Lowrys Tagebücher transzendierten das Alltägliche, um sowohl ihre eigenen Erfahrungen als auch die Ereignisse, die die Welt um sie herum prägten, festzuhalten.

Lowrys Tagebücher als Kunst

Über ihre persönliche Bedeutung hinaus sind Lowrys Tagebücher als eigenständige Kunstwerke anerkannt. Sie verkörpern das Konzept der „Reportage“, einer freien Dokumentation von Kreativität, die traditionellen Zwängen trotzt. Lowrys Tagebücher erforschen Themen wie Gesundheit, Mutterschaft, Politik und ihre eigene künstlerische Reise.

Der Erwerb durch das Smithsonian-Archiv

2019 erwarb das Smithsonian-Archiv für amerikanische Kunst alle 126 Bände von Lowrys Tagebüchern. Diese Übernahme würdigt den künstlerischen und historischen Wert dieser Tagebücher, die einen Bericht aus erster Hand über das Leben einer Künstlerin und die sozialen und kulturellen Veränderungen ihrer Zeit liefern.

Die Bedeutung der Verwaltung

Lowrys Tagebücher sind nicht nur eine Sammlung persönlicher Schriften, sondern ein Vermächtnis, das sorgfältige Verwaltung erfordert. Durch die Bewahrung und Präsentation dieser Tagebücher spielen Museen und Forschungszentren eine entscheidende Rolle bei der Sicherung unseres künstlerischen Erbes und der Sicherstellung, dass zukünftige Generationen das Werk von Janice Lowry würdigen können.

Der Wert von Kreativität und Selbstausdruck

Lowrys Tagebücher zeigen die transformative Kraft von Kreativität und Selbstausdruck. Durch ihre Kunst dokumentierte sie nicht nur ihr eigenes Leben, sondern setzte sich auch mit der Welt um sie herum auseinander. Ihre Tagebücher dienen als eine Erinnerung an die Bedeutung der Förderung von Kreativität und der Ermutigung von Einzelpersonen, ihre eigenen einzigartigen Stimmen zu finden.

Tagebücher von Künstlern als Kunstformen

Lowrys Tagebücher fordern die traditionelle Sichtweise von Tagebüchern als bloße persönliche Aufzeichnungen heraus. Sie erheben die Tagebuchform auf die Ebene der Kunst und zeigen die grenzenlosen Möglichkeiten auf, Text und Bild zu kombinieren. Indem sie die Grenzen zwischen Autobiografie und Kunst verwischen, laden Lowrys Tagebücher die Betrachter dazu ein, die Art und Weise zu überdenken, wie wir unsere Erfahrungen dokumentieren und ausdrücken.

Innovative Verpackungstechniken

Bei der Einreichung ihrer Tagebücher zur Prüfung durch Museen und Forschungszentren verwendete Lowry innovative Verpackungstechniken. Sie stellte handgemachte Umschläge her und kuratierte „Pakete“, die eine kreative Einführung in ihr Werk boten. Diese Bemühungen zeigen Lowrys Engagement, ihre Tagebücher nicht nur als wertvolle historische Dokumente, sondern auch als visuell ansprechende Kunstobjekte zu präsentieren.

Einen Verwalter für eine Sammlung finden

Lowrys proaktiver Ansatz, einen Verwalter für ihre Tagebücher zu finden, stellte sicher, dass ihr Vermächtnis bewahrt würde. Indem sie ihre Arbeit bei mehreren Institutionen einreichte, erhöhte sie die Wahrscheinlichkeit, ein geeignetes Zuhause für ihre Sammlung zu finden. Ihre Bemühungen unterstreichen die Bedeutung der aktiven Rolle von Künstlern bei der Sicherung der Zukunft ihres Werkes.

Die Verwendung von To-Do-Listen in Tagebüchern von Künstlern

Lowrys Tagebücher geben einen Einblick in das Alltagsleben einer Künstlerin. Ihre To-Do-Listen, die zwischen ihren künstlerischen Kreationen eingestreut sind, enthüllen die alltäglichen Aufgaben, die oft mit dem Streben nach Kreativität einhergehen. Diese Listen machen Lowry menschlich und erinnern uns daran, dass selbst die berühmtesten Künstler nicht immun gegen die Realitäten des Lebens sind.

Fazit

Janice Lowrys illustrierte Tagebücher bieten eine vielschichtige Erkundung des Lebens, der Kunst und der menschlichen Erfahrung. Durch ihre einzigartige Kombination aus Text und Bild schuf Lowry ein bleibendes Vermächtnis, das weiterhin inspiriert und lehrt. Ihre Tagebücher sind ein Zeugnis für die Kraft der Kreativität und die Bedeutung der Bewahrung unseres künstlerischen Erbes.

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