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Mehrjährige Pflanzen: Ein Leitfaden für den Anbau essbarer Dauerbrenner

by Zuzana
written by Zuzana

Mehrjährige Pflanzen: Ein Leitfaden für den Anbau von essbaren Pflanzen, die immer wieder Früchte tragen

Was sind mehrjährige Pflanzen?

Mehrjährige Pflanzen sind Pflanzen, die länger als zwei Jahre leben, im Gegensatz zu einjährigen Pflanzen, die jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen, und zweijährigen Pflanzen, die nur zwei Jahre leben. Sind sie erst einmal etabliert, können mehrjährige Pflanzen bei minimalem Pflegeaufwand jahrelang Freude bereiten.

Vorteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen

  • Zeit- und Geldersparnis: Mehrjährige Pflanzen machen den jährlichen Kauf und das Pflanzen von Samen überflüssig.
  • Geringerer Pflegeaufwand: Etablierte mehrjährige Pflanzen sind trockenheitsresistenter und weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten.
  • Erhöhte Artenvielfalt: Mehrjährige Pflanzen ziehen Bestäuber und andere nützliche Insekten an und schaffen so ein gesünderes Ökosystem in Ihrem Garten.

Nachteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen

  • Verzögerte Befriedigung: Viele mehrjährige Pflanzen brauchen mehrere Jahre, um auszureifen und eine nennenswerte Ernte zu liefern.
  • Invasives Potenzial: Einige mehrjährige Pflanzen können sich aggressiv ausbreiten und werden dann schwer zu kontrollieren.
  • Pflege: Mehrjährige Pflanzen benötigen zwar seltener Düngung und Schädlingsbekämpfung als einjährige Pflanzen, aber dennoch regelmäßig.

Mehrjährige Kräuter

Mehrjährige Kräuter bieten eine breite Palette an kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Einige beliebte mehrjährige Kräuter sind:

  • Basilikum (afrikanische blaue oder ostindische Sorten für mehrjährige Sorten)
  • Schnittlauch
  • Fenchel
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Meerrettich
  • Lavendel
  • Zitronenmelisse
  • Minze
  • Zwiebeln (Kartoffelzwiebeln, Schalotten, ägyptische Zwiebeln, japanische Bundzwiebeln, walisische Zwiebeln, chinesischer Lauch)
  • Oregano
  • Petersilie
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Thymian

Mehrjähriges Gemüse

Mehrjähriges Gemüse liefert während der gesamten Vegetationsperiode einen konstanten Vorrat an frischen Produkten. Einige beliebte mehrjährige Gemüsesorten sind:

  • Artischocke (Topinambur)
  • Spargel
  • Brokkoli (Nine Star- oder Purple Cape-Sorten)
  • Radicchio
  • Rhabarber
  • Spinat (Ceylon-, Sissoo- oder neuseeländische Sorten)
  • Süßkartoffel
  • Baumkohl/Baumstrunkkohl
  • Brunnenkresse
  • Wasabi
  • Yamswurzeln

Mehrjähriges Obst

Mehrjähriges Obst bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und ernährungsphysiologischen Vorteilen. Einige beliebte mehrjährige Obstsorten sind:

  • Äpfel
  • Aprikosen
  • Avocado
  • Brombeeren
  • Kirschen
  • Johannisbeeren
  • Datteln
  • Feigen
  • Goji-Beeren
  • Heidelbeeren
  • Trauben
  • Kiwi
  • Zitronen (müssen in kälteren Klimazonen nach drinnen gebracht werden)
  • Limetten
  • Nektarinen
  • Oliven
  • Orangen (müssen in kälteren Klimazonen nach drinnen gebracht werden)
  • Pfirsiche
  • Birnen
  • Kaki
  • Pflaumen
  • Himbeeren
  • Erdbeeren (alle drei Jahre neu pflanzen, um die Vitalität zu erhalten)

Mehrjährige Nüsse

Mehrjährige Nüsse sind eine wertvolle Quelle für gesunde Fette und Proteine. Einige beliebte mehrjährige Nüsse sind:

  • Mandel
  • Kastanie
  • Haselnuss
  • Macadamia
  • Pekannuss
  • Pistazie
  • Walnuss

Tipps für den Anbau mehrjähriger Pflanzen

  • Wählen Sie die richtigen Pflanzen für Ihr Klima: Recherchieren Sie die USDA-Klimazonen für Ihre Region und wählen Sie mehrjährige Pflanzen aus, die dafür bekannt sind, in Ihrem Klima gut zu gedeihen.
  • Bereiten Sie den Boden vor: Mehrjährige Pflanzen bevorzugen gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz. Verbessern Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Kompost oder Mist.
  • Pflanzen Sie zur richtigen Zeit: Die beste Zeit, um mehrjährige Pflanzen zu pflanzen, ist im Frühjahr oder Herbst, wenn der Boden kühl und feucht ist.
  • Gießen Sie regelmäßig: Mehrjährige Pflanzen brauchen regelmäßiges Gießen, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen.
  • Düngen Sie regelmäßig: Mehrjährige Pflanzen profitieren von einer regelmäßigen Düngung, besonders während der Vegetationsperiode. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger gemäß den Anweisungen des Herstellers.
  • Bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten: Überwachen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen auf Schädlinge und Krankheiten und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, um sie zu bekämpfen.
  • Teilen und umpflanzen: Einige mehrjährige Pflanzen müssen alle paar Jahre geteilt und umgepflanzt werden, um die Vitalität zu erhalten und Überfüllung zu vermeiden.

Mehrjährige Pflanzen in Ihrem Garten anbauen

Die Einbeziehung mehrjähriger Pflanzen in Ihren Garten ist eine clevere Möglichkeit, Zeit und Geld zu sparen und gleichzeitig einen kontinuierlichen Vorrat an frischen Produkten zu genießen. Beachten Sie folgende Tipps, um loszulegen:

  • Planen Sie Ihren Garten: Überlegen Sie, wo Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen pflanzen möchten, und wählen Sie Pflanzen aus, die zu Ihrem Klima und Ihren Platzverhältnissen passen.
  • Bereiten Sie den Boden vor: Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder Mist, um die Drainage und Fruchtbarkeit zu verbessern.
  • Pflanzen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen: Befolgen Sie die Pflanzanweisungen für jede Pflanze und pflanzen Sie sie in einem Abstand, der ihrer ausgewachsenen Größe entspricht.
  • Regelmäßig gießen und düngen: Gießen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen regelmäßig, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Düngen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
  • Bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten: Überwachen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen auf Schädlinge und Krankheiten und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, um sie zu bekämpfen.
  • Genießen Sie die Ernte: Mit der richtigen Pflege werden Ihre mehrjährigen Pflanzen Ihnen jahrelang Freude und reichliche Ernten bereiten.
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Gartenbau

Bohnen anbauen und pflegen: Der ultimative Leitfaden für Hobbygärtner

by Keira
written by Keira

Bohnen anpflanzen und pflegen: Eine umfassende Anleitung

Bohnen pflanzen

Bohnen sind einfach anzubauen, wenn Sie ihnen ausreichend Sonnenlicht und Feuchtigkeit bieten können. Pflanzen Sie sie nach dem letzten Frosttermin in gut durchlässige Erde. Wählen Sie einen Pflanzort mit mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag.

Arten von Bohnen

Es gibt drei Haupttypen von Bohnen:

  • Buschbohnen: Dies sind die beliebtesten Bohnen für Hobbygärtner. Sie können entweder Buschbohnen oder Stangenbohnen sein. Buschbohnen werden 18 bis 30 Zoll groß und sind selbsttragend, während Stangenbohnen Ranken haben, die bis zu 15 Fuß hoch klettern können.
  • Brechbohnen: Bei Brechbohnen wird die Schote nicht gegessen. Stattdessen werden die Bohnen aus der Schote entfernt, wenn sie reif werden.
  • Trockenbohnen: Trockenbohnen umfassen Kidneybohnen, weiße Bohnen, gelbe Bohnen, Marinebohnen und Pintobohnen. Sie werden normalerweise geschält und trocken gelagert oder für die spätere Verwendung konserviert.

Bohnen in Töpfen anbauen

Der Anbau von Bohnen in Behältern ist eine großartige Option für Gärtner mit begrenztem Platz. Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 1 Fuß tief ist und über ausreichende Drainagelöcher verfügt. Pflanzen Sie die Bohnen in eine hochwertige Blumenerde, die für Gemüse gekennzeichnet ist.

Bohnen pflegen

Licht: Bohnen brauchen volle Sonne, um die besten Erträge zu erzielen.

Erde: Bohnen bevorzugen gut durchlässige Erde mit einem leicht sauren pH-Wert. Verbessern Sie die Erde vor dem Pflanzen mit organischem Material wie Kompost.

Wasser: Gießen Sie Bohnen regelmäßig, besonders bei heißem, trockenem Wetter. Ziel ist es, 1 Zoll Wasser pro Woche bereitzustellen.

Dünger: Düngen Sie Bohnen alle paar Wochen mit einem ausgewogenen Dünger. Verwenden Sie keinen stickstoffreichen Dünger, da Bohnen Hülsenfrüchte sind und Stickstoff aus der Luft fixieren können.

Bestäubung: Die meisten Bohnensorten sind selbstbestäubend. Bienen und andere Bestäuber können jedoch dazu beitragen, die Bestäubung und die Erträge zu verbessern.

Bohnen ernten

Bohnen sind erntereif, wenn die Schoten jung und zart sind, etwa so groß wie ein kleiner Bleistift. Die inneren Samen sollten noch nicht durch die Schoten sichtbar sein. Ernten Sie Bohnen regelmäßig, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Bohnen können von verschiedenen Schädlingen und Krankheiten befallen werden, darunter:

  • Mexikanische Bohnenkäfer: Diese Käfer fressen die Blüten, Bohnen und Blätter von Bohnenpflanzen.
  • Spinnmilben: Diese winzigen Schädlinge durchstechen die Blattoberfläche und saugen den Saft auf, wodurch die Blätter absterben.
  • Japanische Käfer: Diese Käfer können Bohnenblätter skelettieren.
  • Bohnenblattläuse: Diese Käfer können die Stängel von Bohnenpflanzen in Bodennähe umgürten.
  • Alternaria-Blattfleck: Diese Pilzkrankheit verursacht braune Flecken auf Bohnenblättern.

Um Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen, halten Sie die Bohnenpflanzen sauber und frei von Ablagerungen. Gießen Sie sie am Fuß der Pflanzen, um zu vermeiden, dass die Blätter nass werden.

Bohnen aus Samen anbauen

Bohnensamen können nach dem letzten Frosttermin direkt im Garten ausgesät werden. Pflanzen Sie die Samen 1 bis 2 Zoll tief und 2 bis 3 Zoll voneinander entfernt. Verdünnen Sie die Sämlinge auf 3 bis 4 Zoll Abstand, nachdem sie gekeimt sind.

Bohnen vermehren

Bohnenpflanzen können über Samen vermehrt werden. Ernten Sie Samenhülsen von gesunden Pflanzen, sobald sie getrocknet und brüchig sind. Brechen Sie die Schoten auf, um die Samen freizusetzen. Lagern Sie die Samen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort in einem luftdichten Behälter. Sie sollten drei bis vier Jahre lang lebensfähig sein.

Zusätzliche Tipps für den Anbau von Bohnen

  • Wechseln Sie Ihre Bohnenkulturen: Pflanzen Sie Bohnen jedes Jahr an einem anderen Ort in Ihrem Garten, um Bodenkrankheiten vorzubeugen.
  • Mischkultur: Pflanzen Sie Bohnen mit anderem Gemüse, das von ihrer Stickstofffixierungsfähigkeit profitiert, wie Mais, Tomaten und Paprika.
  • Mulchen: Mulchen Sie um Bohnenpflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
  • Beschneiden: Das Beschneiden ist bei Bohnen nicht erforderlich, aber Sie können abgestorbene oder kranke Blätter oder Stängel entfernen.
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Gartenbau

Physalis anbauen und pflegen: Ein Leitfaden

by Keira
written by Keira

Physalis anbauen und pflegen

Physalis pflanzen

Physalis, auch bekannt als Blasenkirschen oder Andenbeeren, sind in Nordamerika beheimatet und relativ einfach anzubauen. Sie können 6-8 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Haus oder direkt im Freien ausgesät werden, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief aus und halten Sie einen Abstand von 2 Fuß zwischen den Pflanzen ein.

Physalis pflegen

Sonnenlicht: Physalis gedeihen in voller Sonne, vertragen aber auch Halbschatten.

Boden: Sie bevorzugen gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen und leicht sauer ist.

Wasser: Gießen Sie regelmäßig, besonders bei heißem Wetter. Physalis benötigen etwa einen Zoll Wasser pro Woche.

Temperatur: Physalis wachsen am besten bei Temperaturen zwischen 55 und 65 Grad Fahrenheit. Sie können Temperaturen bis zu 85 Grad Fahrenheit vertragen, aber Frost kann die Pflanzen töten.

Dünger: Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder einem organischen Dünger, der speziell für Obst und Gemüse entwickelt wurde.

Physalis ernten

Physalis sind erntereif, wenn sich ihre Schalen von grün nach hellbraun verfärben und von der Pflanze fallen. Sammeln Sie die abgefallenen Früchte und lagern Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank. Physalis können auch mehrere Monate lang eingefroren werden.

Physalis-Sorten

Es gibt verschiedene Physalis-Sorten, darunter:

  • Aunt Molly’s: Eine beliebte Sorte mit aufrechtem Wuchs.
  • Cossack Pineapple: Bekannt für ihren süß-säuerlichen Geschmack.
  • Goldie: Eine niedrig wachsende Sorte mit ausladenden Stängeln.

Schädlinge und Krankheiten

Physalis sind im Allgemeinen resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, können aber von folgenden Schädlingen befallen werden:

  • Weiße Fliegen
  • Flohkäfer
  • Hornwürmer
  • Drahtwürmer
  • Pilzbefall

Die richtigen Anbaubedingungen und eine gute Hygiene können die meisten Probleme verhindern.

Vermehrung

Physalis können durch Samen oder Stecklinge vermehrt werden.

Samen: Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief in eine organische Aussaaterde. Halten Sie die Erde feucht und warm, bis die Samen keimen.

Stecklinge: Nehmen Sie im späten Frühjahr oder Frühsommer 4-6 Zoll lange Stecklinge. Tauchen Sie das abgeschnittene Ende in Bewurzelungshormon und pflanzen Sie den Steckling in einen Behälter mit Drainagelöchern, der mit erdloser Blumenerde gefüllt ist. Halten Sie den Steckling warm und feucht, bis sich Wurzeln gebildet haben.

Physalis in Töpfen anbauen

Sie können Physalis in Behältern anbauen, um ihre Sonneneinstrahlung zu kontrollieren und vor Stürmen zu schützen. Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 8 Zoll tief ist und Drainagelöcher hat. Verwenden Sie eine organische Blumenerde, die speziell für Obst und Gemüse hergestellt wurde.

Fehlerbehebung

Wie lange dauert es, Physalis anzubauen?

Physalis sind 75-90 Tage nach der Aussaat erntereif.

Kommen Physalis jedes Jahr wieder?

Nein, Physalis werden als einjährige Pflanzen angebaut, säen sich aber reichlich selbst aus.

Wie lagere ich Physalis-Samen?

Verwenden Sie vollreife Physalis und entfernen Sie die Schalen. Schneiden Sie die Frucht auf und drücken Sie das Fruchtfleisch mit den Samen in eine Schüssel. Verwerfen Sie die Schalen. Spülen Sie die Samen gründlich ab und lassen Sie sie einige Tage lang an der Luft trocknen, bevor Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Sind Physalis einfach anzubauen?

Ja, Physalis sind relativ einfach anzubauen, solange sie mit ausreichend Sonnenlicht und Feuchtigkeit versorgt werden.

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Gartenbau

Gelbe Tomaten anbauen: Der ultimative Leitfaden für sonnige Gärten

by Keira
written by Keira

Gelbe Tomaten anbauen: Eine umfassende Anleitung

Die Wahl der richtigen gelben Tomatensorte

Bei Hunderten von verfügbaren Tomatensorten kann die Auswahl der perfekten gelben Tomate für Ihren Garten überwältigend sein. Berücksichtigen Sie diese Faktoren:

  • Unbestimmt vs. Bestimmt: Unbestimmte Sorten wachsen während der gesamten Saison weiter, während bestimmte Sorten eine begrenzte Wuchsform aufweisen.
  • Fruchtgröße: Gelbe Tomaten gibt es in verschiedenen Größen, von mundgerechten Kirschtomaten bis hin zu großen Beefsteak-Tomaten.
  • Geschmack: Gelbe Tomaten haben im Allgemeinen einen milderen, süßeren Geschmack als rote Tomaten, aber es gibt Unterschiede zwischen den Sorten. Manche haben einen würzigen oder fruchtigen Geschmack.
  • Resistenz gegen Krankheiten: Einige gelbe Tomatensorten sind resistenter gegen häufige Krankheiten wie Kraut- und FusariumWelke.

Pflanzen und Pflege

Gelbe Tomaten benötigen ähnliche Wachstumsbedingungen wie rote Tomaten:

  • Sonne: Volle Sonne für mindestens 6 Stunden pro Tag.
  • Boden: Gut durchlässiger, fruchtbarer Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8.
  • Wasser: Besonders in heißen, trockenen Perioden tief und regelmäßig gießen.
  • Dünger: Alle paar Wochen mit einem ausgewogenen Dünger düngen.
  • Mulch: Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.

Empfohlene gelbe Tomatensorten

Hier sind einige der beliebtesten und am besten bewerteten gelben Tomatensorten:

  • Amish Gold: Unbestimmt, 1 1/2 bis 2 Zoll längliche Tomaten mit süß-säuerlichem Geschmack.
  • Azoychka: Frühreifend, 5 bis 8 Unzen leuchtend gelbe Tomaten mit säuerlichem Geschmack.
  • Basinga: Erbstück, große (6 bis 8 Unzen), blass zitronenfarbene Tomaten mit mildem, süßem Geschmack.
  • Beauty King: Unbestimmt, sehr große Ein-Pfund-Tomaten mit kräftigen roten Streifen und einem fleischigen, würzigen Inneren.
  • Dixie Golden Giant: Erbstück, offen bestäubt, 1 bis 2 Pfund goldgelbe Beefsteak-Tomaten mit süßem Geschmack.
  • Dr. Wyche’s Yellow Tomato: Unbestimmtes Erbstück, ein Pfund goldgelbe Tomaten mit fleischigem Fruchtfleisch und reichhaltigem Geschmack.
  • Earl of Edgecombe: Erbstück, 3 Zoll runde Tomaten mit gelblich-orangefarbenem Fruchtfleisch, das fest und fleischig ist.
  • Lemon Boy: Hybride, kugelrunde Tomaten mit mildem, leicht würzigem Geschmack.
  • Profi Frutti Grape Yellow: Unbestimmt, produziert große Trauben extra süßer traubengroßer Tomaten an einer unbestimmten Rebe.
  • Sun Sugar Yellow Cherry Tomatoes: Krankheitsresistent, produziert Hunderte kleiner, süßer gelber Cherrytomaten.
  • Yellow Brandywine: Erbstück, neigt dazu, eher orange als gelb zu sein, große Früchte mit einer Kartoffelblatt-Sorte.
  • Yellow Pear Tomato: Eine der ältesten klein fruchtigen Tomatensorten, produziert Massen von 1 1/2 bis 2 Zoll birnenförmigen, zitronenfarbenen Früchten.
  • Yellow Plum Tomato: Alte Sorte, produziert große Mengen kleiner, milder und süßer 1 x 1 1/4 Zoll ovaler Früchte.

Gelbe Tomaten ernten

Gelbe Tomaten sind reif, wenn sie vollständig gefärbt und leicht weich sind. Ernten Sie sie, indem Sie sie vorsichtig von der Rebe abdrehen. Lagern Sie reife Tomaten einige Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Zusätzliche Tipps für den Erfolg

  • Beginnen Sie etwa sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost mit der Aussaat im Haus.
  • Pflanzen Sie die Sämlinge tief und vergraben Sie den Stängel bis zum ersten Blattsatz.
  • Stellen Sie unbestimmten Sorten eine Stütze zur Verfügung, um zu verhindern, dass sie sich ausbreiten.
  • Gießen Sie regelmäßig und tief, besonders bei heißem, trockenem Wetter.
  • Düngen Sie regelmäßig, um ein gesundes Wachstum und eine gute Fruchtbildung zu fördern.
  • Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
  • Wechseln Sie den Tomatenanbau jedes Jahr, um die Entstehung von Krankheiten zu verhindern.
  • Ernten Sie regelmäßig Tomaten, um eine kontinuierliche Produktion zu fördern.
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