Kräutersammeln - Kunst der Lebenswissenschaften

Oregano anbauen und pflegen: Eine umfassende Anleitung

Wann pflanzen: Oregano im Frühjahr pflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Du kannst auch 6-10 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost Samen oder Stecklinge drinnen vorziehen. Die ideale Bodentemperatur für die Pflanzung liegt bei etwa 70 Grad Fahrenheit.
Einen Pflanzort auswählen: Oregano gedeiht in voller Sonne und gut durchlässigem Boden. Er verträgt auch kargen Boden, vermeide es jedoch, ihn in Bereichen zu pflanzen, die zu schattig sind oder schweren, durchnässten Boden haben.
Abstand, Tiefe und Unterstützung: Oreganopflanzen in einem Abstand von 8-10 Zoll pflanzen. Die Samen sollten leicht in den Boden gedrückt werden, da sie Licht zum Keimen benötigen. Jungpflanzen sollten in der gleichen Tiefe gepflanzt werden, in der sie in ihrem Behälter gewachsen sind. Eine Stützstruktur ist nicht erforderlich.

Licht: Die meisten Oreganosorten benötigen volle Sonne, d. h. an den meisten Tagen mindestens sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung. Einige Sorten, wie z. B. goldener Oregano, bevorzugen jedoch Halbschatten, um zu verhindern, dass ihre Blätter verbrennen.
Boden: Ein sandiger Lehm ist ideal für den Anbau von Oregano. Vermeide schwere, nasse oder humusreiche Böden, da diese Bedingungen das Wachstum und die Geschmacksentwicklung beeinträchtigen können. Oregano bevorzugt einen pH-Wert des Bodens von leicht sauer bis neutral.
Wasser: Oregano ist trockenheitstolerant und benötigt nur etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche. Lass den Boden zwischen den Wassergaben austrocknen, da Überwässerung zu Wurzelfäule führen kann.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit: Oregano kann je nach Sorte Hitze und Kälte vertragen. Seine idealen Wachstumsbedingungen liegen zwischen 60 und 80 Grad Fahrenheit. Er mag im Allgemeinen keine hohe Luftfeuchtigkeit und benötigt in feuchten Klimazonen gut durchlässigen Boden und eine gute Luftzirkulation.
Dünger: Oregano benötigt in der Regel keine Düngung, da er auch auf kargem Boden gedeihen kann. Tatsächlich kann eine übermäßige Düngung den Geschmack des Krauts verändern.

Origanum vulgare (gemeiner Oregano): Diese Art ist der am häufigsten zum Kochen verwendete Oregano.
Origanum vulgare ‚Aureum‘ (goldener Oregano): Diese Sorte hat hellere Blätter und ein milderes Aroma als die Hauptpflanzenart. Sie ist eher als Zierpflanze denn als Küchenkraut beliebt.
Origanum heracleoticum (griechischer Oregano): Diese Art wird auch häufig zum Kochen verwendet und hat einen ziemlich starken Geschmack.

Du kannst mit der Ernte der Oreganoblätter beginnen, sobald deine Pflanze eine Höhe von 4-5 Zoll erreicht hat.
Schneide einfach Zweige mit den Blättern ab, die du zum Kochen benötigst, und lass den Rest der Pflanze weiterwachsen.
Streiche mit den Fingern über den Stängel, um die Blätter abzureißen.
Die schmackhaftesten Oreganoblätter erhältst du kurz bevor die Pflanze im Sommer blüht.
Frische Zweige können etwa eine Woche lang gekühlt oder etwa ein Jahr lang eingefroren werden.
Hänge die Zweige kopfüber an einem dunklen, kühlen Ort mit guter Luftzirkulation zum Trocknen auf. Entferne dann die Blätter und lagere sie in einem luftdichten Behälter.

Oregano eignet sich gut für den Anbau in Töpfen und ist eine gute Wahl für einen Kräutergarten auf der Fensterbank in Innenräumen.
Töpfe trocknen schneller aus als Gartenerde, was dazu beitragen kann, die eher trockene Umgebung zu schaffen, die Oregano mag.
Wähle einen Topf mit ausreichenden Drainagelöchern und verwende eine gut durchlässige Blumenerde.
Topfe ausgewachsene Oreganopflanzen alle paar Jahre um und teile sie nach Bedarf, um sicherzustellen, dass Licht alle Bereiche der Pflanze erreicht.

Regelmäßiger Rückschnitt ist wichtig, um eine gesunde und produktive Oreganopflanze zu erhalten.
Kneife die wachsenden Spitzen der Pflanze ab, wenn sie etwa 4 Zoll hoch ist. Dies fördert ein buschiges Wachstum und verhindert ein langbeiniges, struppiges Wachstum.
Kneife die Spitzen wöchentlich weiter ab, wenn die Pflanze größer wird.
Wenn die Pflanze zu holzig wird, schneide die Stängel bis zum Boden zurück, um neues Wachstum anzuregen.

Oregano lässt sich am besten durch Teilung oder Stecklinge vermehren.
Oregano teilen: Grabe eine ausgewachsene Pflanze aus und teile den Wurzelballen in zwei Hälften. Pflanze jedes Segment an einem geeigneten Standort wieder ein.
Stecklinge machen: Schneide einen 5 Zoll langen Abschnitt eines gesunden Stängels ab und entferne alle Blätter an der unteren Hälfte. Stelle den Steckling in ein Glas Wasser an einen warmen, hellen Ort, bis sich Wurzeln bilden.

Oregano benötigt im Allgemeinen nur in den Zonen 4 und kälter eine Überwinterungspflege.
Schneide die Stängel der Pflanze zurück, nachdem der erste Frost das Laub abgetötet hat. Lass einen kleinen Schirm aus Stängeln stehen, um den Wurzelballen zu schützen.
Bedecke den Boden für den Winter mit 3-4 Zoll trockener Mulch. Entferne die Mulchschicht im Frühjahr, sobald der Schnee schmilzt.

Oregano ist im Allgemeinen resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, halte aber Ausschau nach Spinnmilben, Blattläusen und Wurzelfäule.
Die Korrektur der Wachstumsbedingungen der Pflanze kann oft dazu beitragen, kleinere Schädlings- und Krankheitsprobleme zu lösen.