Thanksgiving: Von der Extravaganz des Gilded Age zur Familientradition
Das Gilded Age: Ausgefallene Thanksgiving-Dinner für die Elite
Während des Gilded Age feierten wohlhabende Amerikaner Thanksgiving mit Stil und speisten in luxuriösen Hotels und Restaurants. Aufwendige Menüs boten Delikatessen wie Schildkrötensuppe, Entenleber und Pekingente. Diese extravaganten Feste waren ein Symbol des Überflusses und eine Möglichkeit, seinen Reichtum zur Schau zu stellen.
Die extravagante Thanksgiving-Feier im Waldorf Astoria
Das Waldorf Astoria Hotel in New York City war bekannt für seine übertriebenen Thanksgiving-Feiern. Im Jahr 1915 errichtete das Hotel eine nachgebaute Scheune aus Neuengland in seinem Speisesaal, komplett mit lebenden Tieren und einer tanzenden Vogelscheuche. Wohlhabende Gäste schmausten Gourmetküche und tanzten die ganze Nacht und huldigten so den ländlichen Wurzeln des Feiertags.
Der Niedergang der ausgefallenen Thanksgiving-Dinner
Die Kombination aus Prohibition und Weltwirtschaftskrise führte zu einem Rückgang der ausgefallenen Thanksgiving-Dinner. Restaurants boten weiterhin große Feste an, aber sie waren nicht mehr so beliebt. Mitte des 20. Jahrhunderts hatte Norman Rockwells ikonisches Gemälde „Freiheit von Not“ das Bild von Thanksgiving als familienorientiertem Feiertag, der sich um eine hausgemachte Mahlzeit drehte, gefestigt.
Das Wiederaufleben des Essensgehens an Thanksgiving
In den letzten Jahren hat das Essen gehen an Thanksgiving wieder zugenommen. Eine Umfrage aus dem Jahr 2011 ergab, dass 14 Millionen Amerikaner an dem Feiertag auswärts aßen. Mehr Restaurants sind jetzt an Thanksgiving geöffnet, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Diese Verschiebung spiegelt die sich verändernde Natur amerikanischer Familien und den Wunsch nach einer flexibleren und anpassungsfähigeren Feiertagsfeier wider.
Die Bedeutung von Norman Rockwells Gemälde „Freiheit von Not“
Norman Rockwells Gemälde „Freiheit von Not“ von 1943 spielte eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des modernen Bildes von Thanksgiving. Das Gemälde zeigt ein traditionelles Thanksgiving-Dinner mit einer großen Großfamilie, die sich um den Tisch versammelt hat. Es ist zu einem Symbol des Feiertags und der Bedeutung des familiären Zusammenhalts geworden.
Thanksgiving: Ein Feiertag im Wandel
Thanksgiving hat sich im Laufe der Zeit von einem Erntedankfest, das mit amerikanischen Ureinwohnern geteilt wurde, zu einer extravaganten Feier des Überflusses im Gilded Age bis hin zu einem eher häuslichen Feiertag entwickelt, der sich um Familie und Tradition dreht. Während das traditionelle hausgemachte Essen nach wie vor beliebt ist, ist das Auswärtsessen an Thanksgiving zu einer immer häufiger genutzten Option geworden, was die sich verändernde Demografie und den Lebensstil amerikanischer Familien widerspiegelt.
