Lebensmittelallergien

Nahrungsmittelallergien bei amerikanischen Erwachsenen: Prävalenz, Fehldiagnosen und Behandlung

Prävalenz von Nahrungsmittelallergien bei amerikanischen Erwachsenen

Nahrungsmittelallergien sind in den Vereinigten Staaten ein wachsendes Problem, von dem eine beträchtliche Anzahl von Erwachsenen betroffen ist. Eine kürzlich in JAMA Network Open veröffentlichte Studie ergab, dass 19 % der Erwachsenen glauben, eine Nahrungsmittelallergie zu haben, aber nur 10,8 % Symptome aufweisen, die mit dem Krankheitsbild übereinstimmen. Diese Diskrepanz deutet darauf hin, dass bei vielen Erwachsenen Nahrungsmittelallergien möglicherweise falsch diagnostiziert werden.

Fehldiagnosen von Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen

Fehldiagnosen von Nahrungsmittelallergien können aus verschiedenen Gründen auftreten. Ein Grund dafür ist, dass Nahrungsmittelallergien leicht mit anderen Erkrankungen verwechselt werden können, wie z. B. Laktoseintoleranz, Zöliakie und andere lebensmittelbedingte Erkrankungen. Diese Erkrankungen weisen ähnliche Symptome auf wie Nahrungsmittelallergien, wie z. B. Nesselsucht, Atembeschwerden und Magen-Darm-Beschwerden.

Ein weiterer Grund für Fehldiagnosen ist, dass vielen Erwachsenen die spezifischen Symptome einer echten Nahrungsmittelallergie möglicherweise nicht bewusst sind. Echte Nahrungsmittelallergien sind Reaktionen des Immunsystems, die ausgelöst werden, wenn der Körper bestimmte Lebensmittel als schädlich wahrnimmt. Diese Reaktionen sind oft durch die Produktion von Antikörpern gekennzeichnet, die als Immunglobulin-E (IgE)-Antikörper bekannt sind. Es ist jedoch auch möglich, nicht-IgE-vermittelte Reaktionen zu haben.

Nahrungsmittelallergien mit Beginn im Erwachsenenalter: Ursachen und Vorbeugung

Nahrungsmittelallergien mit Beginn im Erwachsenenalter nehmen zu, und Forscher versuchen immer noch, die Gründe für diesen Trend zu verstehen. Einige mögliche Ursachen sind Veränderungen des Immunsystems, eine verstärkte Exposition gegenüber bestimmten Lebensmitteln und Umweltfaktoren.

Obwohl die genauen Ursachen für Nahrungsmittelallergien mit Beginn im Erwachsenenalter unbekannt sind, gibt es einige Dinge, die Erwachsene tun können, um ihr Risiko zu verringern, diese Allergien zu entwickeln. Dazu gehören:

• Vermeidung von Lebensmitteln, von denen du vermutest, dass sie eine allergische Reaktion auslösen könnten
• Sorgfältiges Lesen von Lebensmitteletiketten und Vermeidung von Lebensmitteln, die versteckte Allergene enthalten
• Häufigeres Kochen von Mahlzeiten zu Hause, um die Inhaltsstoffe deiner Lebensmittel zu kontrollieren
• Regelmäßige Bewegung und Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts

Wichtigkeit der Bestätigung von Nahrungsmittelallergien durch einen Arzt

Wenn du vermutest, dass du eine Nahrungsmittelallergie hast, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um entsprechende Tests und eine Diagnose zu erhalten. Denn falsch diagnostizierte Nahrungsmittelallergien können zu unnötigen Ernährungseinschränkungen und Ängsten führen.

Dein Arzt kann einen Hautpricktest oder einen Bluttest durchführen, um eine Nahrungsmittelallergie zu bestätigen. Diese Tests können helfen, die spezifischen Lebensmittel zu identifizieren, die deine allergischen Reaktionen auslösen.

Behandlung von bestätigten Nahrungsmittelallergien

Sobald eine Nahrungsmittelallergie bestätigt wurde, ist es wichtig zu verstehen, wie man mit der Erkrankung umgeht. Dazu gehört:

• Vermeidung der Lebensmittel, gegen die du allergisch bist
• Tragen eines Adrenalin-Autoinjektors (EpiPen) für den Fall einer allergischen Reaktion
• Erkennen der Symptome einer Anaphylaxie, einer lebensbedrohlichen allergischen Reaktion, und Wissen, wie und wann Adrenalin angewendet werden muss
• Zusammenarbeit mit einem registrierten Ernährungsberater, um eine sichere und nahrhafte Ernährung zu entwickeln

Schlussfolgerung

Nahrungsmittelallergien sind eine häufige und schwerwiegende Erkrankung, die Erwachsene jeden Alters betreffen kann. Es ist wichtig, die Symptome von Nahrungsmittelallergien zu kennen und einen Arzt aufzusuchen, wenn du vermutest, dass du eine Nahrungsmittelallergie hast. Eine korrekte Diagnose und Behandlung von Nahrungsmittelallergien kann dazu beitragen, schwerwiegende gesundheitliche Komplikationen zu verhindern.