Tschechisches Bier: Mehr als nur Pilsner
Tschechien: Ein Paradies für Bierliebhaber
Tschechien blickt auf eine reiche Bierbrautradition zurück und seine Bürger gehören zu den eifrigsten Biertrinkern der Welt. Tschechen konsumieren durchschnittlich 300 Liter Bier pro Jahr und Kneipen sind ein zentraler Bestandteil des tschechischen Soziallebens.
Pilsner: Das berühmte tschechische Lager
Die Tschechen erfanden im 19. Jahrhundert in der Stadt Pilsen das Pilsner-Lager. Pilsner Urquell, das ursprüngliche Pilsner Bier, wird auch heute noch vielfach genossen und kann in vielen tschechischen Kneipen vom Fass gezapft werden.
Andere bemerkenswerte tschechische Biere
Pilsner ist zwar das berühmteste tschechische Bier, es gibt aber noch viele andere ausgezeichnete Biere zu entdecken. Zu den beliebten Marken gehören Krušovice, Gambrinus, Staropramen und Kozel. Budvar aus der Stadt Budějovice ist ein weiteres bekanntes tschechisches Bier, das in einen langwierigen Rechtsstreit mit Anheuser-Busch um den Markennamen „Budweiser“ verwickelt ist.
Bier in Tschechien bestellen
Wenn Sie in Tschechien Bier bestellen, werden Sie normalerweise gefragt, ob Sie „točené“ (vom Fass) oder „sudové pivo“ (Fassbier) möchten. Ein „pivo“ ist ein großes Bier (0,5 Liter), während ein „malé pivo“ ein kleines Bier (0,3 Liter) ist. Männer bestellen normalerweise die große Größe.
Tschechische Bierkultur
In Tschechien ist Bier mehr als nur ein Getränk; es ist eine Lebenseinstellung. Tschechen mischen Bier nicht mit anderen Dingen und bleiben in der Regel den ganzen Abend über einer Biermarke treu. Der Ausdruck „Na zdraví“ bedeutet auf Tschechisch „auf Ihre Gesundheit“ und ist der traditionelle Trinkspruch beim Biertrinken.
Arten von tschechischem Bier
Tschechische Biere werden in der Regel nach ihren „Graden“ klassifiziert, einem Maß für die Dichte bestimmter Inhaltsstoffe. Eine grobe Richtlinie für den Alkoholgehalt ist wie folgt:
- 10 Grad: ca. 3,5 % Alkohol
- 12 Grad: ca. 4,2 % Alkohol
- 11 und 15 Grad: dunkle Biere
Wo man in Prag das beste Bier findet
Prag, die Hauptstadt Tschechiens, ist ein großartiger Ort, um die vielen guten Biere des Landes zu probieren. Zu den besten Kneipen in Prag gehören:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Tipps zum Biertrinken in Tschechien
- Haben Sie keine Angst, verschiedene Biermarken auszuprobieren.
- Bestellen Sie ein „malé pivo“, wenn Sie eine kleinere Größe wünschen.
- Mischen Sie Bier nicht mit anderen Dingen.
- Bleiben Sie den ganzen Abend über einer Biermarke treu.
- Trinken Sie verantwortungsbewusst.
Weitere Informationen
Weitere Informationen zu tschechischem Bier und Kultur finden Sie in Rick Steves‘ Prag & Tschechische Republik.