Mehrjährige Pflanzen: Ein Leitfaden für den Anbau von essbaren Pflanzen, die immer wieder Früchte tragen
Was sind mehrjährige Pflanzen?
Mehrjährige Pflanzen sind Pflanzen, die länger als zwei Jahre leben, im Gegensatz zu einjährigen Pflanzen, die jedes Jahr neu gepflanzt werden müssen, und zweijährigen Pflanzen, die nur zwei Jahre leben. Sind sie erst einmal etabliert, können mehrjährige Pflanzen bei minimalem Pflegeaufwand jahrelang Freude bereiten.
Vorteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen
- Zeit- und Geldersparnis: Mehrjährige Pflanzen machen den jährlichen Kauf und das Pflanzen von Samen überflüssig.
- Geringerer Pflegeaufwand: Etablierte mehrjährige Pflanzen sind trockenheitsresistenter und weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten.
- Erhöhte Artenvielfalt: Mehrjährige Pflanzen ziehen Bestäuber und andere nützliche Insekten an und schaffen so ein gesünderes Ökosystem in Ihrem Garten.
Nachteile des Anbaus mehrjähriger Pflanzen
- Verzögerte Befriedigung: Viele mehrjährige Pflanzen brauchen mehrere Jahre, um auszureifen und eine nennenswerte Ernte zu liefern.
- Invasives Potenzial: Einige mehrjährige Pflanzen können sich aggressiv ausbreiten und werden dann schwer zu kontrollieren.
- Pflege: Mehrjährige Pflanzen benötigen zwar seltener Düngung und Schädlingsbekämpfung als einjährige Pflanzen, aber dennoch regelmäßig.
Mehrjährige Kräuter
Mehrjährige Kräuter bieten eine breite Palette an kulinarischen und medizinischen Anwendungen. Einige beliebte mehrjährige Kräuter sind:
- Basilikum (afrikanische blaue oder ostindische Sorten für mehrjährige Sorten)
- Schnittlauch
- Fenchel
- Knoblauch
- Ingwer
- Meerrettich
- Lavendel
- Zitronenmelisse
- Minze
- Zwiebeln (Kartoffelzwiebeln, Schalotten, ägyptische Zwiebeln, japanische Bundzwiebeln, walisische Zwiebeln, chinesischer Lauch)
- Oregano
- Petersilie
- Rosmarin
- Salbei
- Thymian
Mehrjähriges Gemüse
Mehrjähriges Gemüse liefert während der gesamten Vegetationsperiode einen konstanten Vorrat an frischen Produkten. Einige beliebte mehrjährige Gemüsesorten sind:
- Artischocke (Topinambur)
- Spargel
- Brokkoli (Nine Star- oder Purple Cape-Sorten)
- Radicchio
- Rhabarber
- Spinat (Ceylon-, Sissoo- oder neuseeländische Sorten)
- Süßkartoffel
- Baumkohl/Baumstrunkkohl
- Brunnenkresse
- Wasabi
- Yamswurzeln
Mehrjähriges Obst
Mehrjähriges Obst bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und ernährungsphysiologischen Vorteilen. Einige beliebte mehrjährige Obstsorten sind:
- Äpfel
- Aprikosen
- Avocado
- Brombeeren
- Kirschen
- Johannisbeeren
- Datteln
- Feigen
- Goji-Beeren
- Heidelbeeren
- Trauben
- Kiwi
- Zitronen (müssen in kälteren Klimazonen nach drinnen gebracht werden)
- Limetten
- Nektarinen
- Oliven
- Orangen (müssen in kälteren Klimazonen nach drinnen gebracht werden)
- Pfirsiche
- Birnen
- Kaki
- Pflaumen
- Himbeeren
- Erdbeeren (alle drei Jahre neu pflanzen, um die Vitalität zu erhalten)
Mehrjährige Nüsse
Mehrjährige Nüsse sind eine wertvolle Quelle für gesunde Fette und Proteine. Einige beliebte mehrjährige Nüsse sind:
- Mandel
- Kastanie
- Haselnuss
- Macadamia
- Pekannuss
- Pistazie
- Walnuss
Tipps für den Anbau mehrjähriger Pflanzen
- Wählen Sie die richtigen Pflanzen für Ihr Klima: Recherchieren Sie die USDA-Klimazonen für Ihre Region und wählen Sie mehrjährige Pflanzen aus, die dafür bekannt sind, in Ihrem Klima gut zu gedeihen.
- Bereiten Sie den Boden vor: Mehrjährige Pflanzen bevorzugen gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz. Verbessern Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Kompost oder Mist.
- Pflanzen Sie zur richtigen Zeit: Die beste Zeit, um mehrjährige Pflanzen zu pflanzen, ist im Frühjahr oder Herbst, wenn der Boden kühl und feucht ist.
- Gießen Sie regelmäßig: Mehrjährige Pflanzen brauchen regelmäßiges Gießen, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen.
- Düngen Sie regelmäßig: Mehrjährige Pflanzen profitieren von einer regelmäßigen Düngung, besonders während der Vegetationsperiode. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger gemäß den Anweisungen des Herstellers.
- Bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten: Überwachen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen auf Schädlinge und Krankheiten und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, um sie zu bekämpfen.
- Teilen und umpflanzen: Einige mehrjährige Pflanzen müssen alle paar Jahre geteilt und umgepflanzt werden, um die Vitalität zu erhalten und Überfüllung zu vermeiden.
Mehrjährige Pflanzen in Ihrem Garten anbauen
Die Einbeziehung mehrjähriger Pflanzen in Ihren Garten ist eine clevere Möglichkeit, Zeit und Geld zu sparen und gleichzeitig einen kontinuierlichen Vorrat an frischen Produkten zu genießen. Beachten Sie folgende Tipps, um loszulegen:
- Planen Sie Ihren Garten: Überlegen Sie, wo Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen pflanzen möchten, und wählen Sie Pflanzen aus, die zu Ihrem Klima und Ihren Platzverhältnissen passen.
- Bereiten Sie den Boden vor: Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder Mist, um die Drainage und Fruchtbarkeit zu verbessern.
- Pflanzen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen: Befolgen Sie die Pflanzanweisungen für jede Pflanze und pflanzen Sie sie in einem Abstand, der ihrer ausgewachsenen Größe entspricht.
- Regelmäßig gießen und düngen: Gießen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen regelmäßig, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Düngen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers.
- Bekämpfen Sie Schädlinge und Krankheiten: Überwachen Sie Ihre mehrjährigen Pflanzen auf Schädlinge und Krankheiten und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, um sie zu bekämpfen.
- Genießen Sie die Ernte: Mit der richtigen Pflege werden Ihre mehrjährigen Pflanzen Ihnen jahrelang Freude und reichliche Ernten bereiten.