The Dark ’n’ Stormy: Ein Cocktail mit einer überraschenden Rechtsgeschichte
Die Ursprünge eines Klassikers
Der Dark ’n’ Stormy ist ein klassischer Cocktail, der seit über einem Jahrhundert genossen wird. Er wird aus dunklem Rum, Ginger Beer und Limette hergestellt und wird typischerweise in einem Highballglas serviert. Der Cocktail soll seinen Ursprung in Bermuda in den frühen 1900er Jahren haben, als britische Matrosen an Land Gosling’s Black Seal Rum mit hausgemachtem Ginger Beer mischten. Der Name „Dark ’n’ Stormy“ soll von einem britischen Soldaten stammen, der beobachtete, dass das Gebräu „die Farbe einer Wolke hat, unter der nur ein Narr oder ein Toter segeln würde“.
Goslings Markenzeichen
Gosling Brothers Limited, der bermudische Rumhändler, hält seit den frühen 1900er Jahren Markenrechte für den Dark ’n’ Stormy. Diese Markenrechte legen fest, dass der Cocktail aus Gosling’s Black Seal Rum und Ginger Beer hergestellt werden muss. Gosling’s hat diese Markenrechte aggressiv verteidigt und rechtliche Schritte gegen Unternehmen eingeleitet, die versucht haben, andere Zutaten für den Cocktail zu verwenden.
Rechtsstreitigkeiten
Im Jahr 2009 verklagte Gosling’s einen anderen Rumhändler, weil er versuchte, seinen Rum als Alternative zu Gosling’s Black Seal im Dark ’n’ Stormy anzubieten. Im Jahr 2012 erhielt ein Mixologie-Blog einen Unterlassungsbescheid von Gosling’s, nachdem er seinen Lesern vorgeschlagen hatte, einen günstigeren Rum für den Cocktail zu verwenden.
Gosling’s argumentiert, dass es bei diesen Rechtsstreitigkeiten um mehr als nur Geld geht. Das Unternehmen glaubt, dass der Dark ’n’ Stormy ein einzigartiger Cocktail ist, der mit bestimmten Zutaten hergestellt werden sollte. Gosling’s hat außerdem seine eigene Ginger-Beer-Marke, Gosling’s Stormy Ginger Beer, kreiert, um die Qualität des Cocktails weiter zu kontrollieren.
Andere markengeschützte Cocktails
Der Dark ’n’ Stormy ist nicht der einzige markengeschützte Cocktail. Der Painkiller-Cocktail ist von Pusser’s, einer Rumbrennerei auf den Britischen Jungferninseln, markengeschützt, und der Tropical Isle Store in New Orleans hat die Handgranate markengeschützt.
Auswirkungen auf die Mixologie
Einige Barkeeper finden Goslings Markenrechtspraktiken geschmacklos und als Widerspruch zur Kreativität in der Mixologie. Gosling’s argumentiert jedoch, dass seine Markenrechte notwendig seien, um die Integrität des Dark ’n’ Stormy zu schützen.
Einen Dark ’n’ Stormy zubereiten
Um einen Dark ’n’ Stormy zuzubereiten, benötigst du:
- 1,5 Unzen Gosling’s Black Seal Rum
- 4 Unzen Ginger Beer
- Limettenspalte (optional)
Anleitung:
- Fülle ein Highballglas mit Eis.
- Gib den Rum und das Ginger Beer hinzu.
- Rühre vorsichtig um.
- Garniere nach Belieben mit einer Limettenspalte.
Variationen
Es gibt viele Variationen des Dark ’n’ Stormy. Manche Barkeeper fügen dem Cocktail gerne einen Spritzer Limettensaft hinzu, während andere eine andere Rumsorte bevorzugen, wie Mount Gay Black Barrel oder Appleton Estate Reserve. Du kannst auch mit verschiedenen Ginger-Beer-Marken experimentieren.
Genieße verantwortungsvoll
Der Dark ’n’ Stormy ist ein köstlicher und erfrischender Cocktail, aber es ist wichtig, ihn verantwortungsvoll zu genießen. Bitte trinke in Maßen und fahre niemals betrunken Auto.