Basilikum im Kräutergarten anbauen: Eine umfassende Anleitung
Das Thaibasilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) ist ein kulinarisches Kraut, das in Südostasien beheimatet ist. Es ist bekannt für seinen würzigen, an Lakritz erinnernden Geschmack und sein Aroma, und seine essbaren Blätter werden häufig in der südostasiatischen Küche verwendet.
Thaibasilikum pflanzen
Thaibasilikum lässt sich leicht aus Samen oder Stecklingen ziehen. Um Samen drinnen vorzuziehen, sät man sie etwa sechs Wochen vor dem letzten Frosttermin aus. Die Samen einen viertel Zoll tief in feuchte, gut durchlässige Erde säen. Die Erde warm und feucht halten und für viel Licht sorgen.
Sobald die Sämlinge ihren ersten Satz echter Blätter entwickelt haben, pflanzt man sie in einzelne Töpfe oder in den Garten um. Zwischen den Pflanzen einen Abstand von 30 cm einhalten. Thaibasilikum bevorzugt volle Sonne bis Halbschatten und gut durchlässigen Boden.
Thaibasilikum pflegen
Thaibasilikum ist ein relativ pflegeleichtes Kraut. Es bevorzugt warme, feuchte Bedingungen, daher sollte es regelmäßig gegossen werden, besonders bei heißem Wetter. Um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken, die Pflanzen mulchen.
Thaibasilikum alle paar Wochen mit einem ausgewogenen Dünger düngen. Dies wird zu einem kräftigen Wachstum und einer vermehrten Blattproduktion beitragen.
Thaibasilikum ernten
Thaibasilikum ist erntereif, wenn die Pflanzen etwa 15 cm hoch sind. Zum Ernten einfach die oberen Blattsätze von jedem Zweig abzupfen. Dies wird die Pflanze dazu anregen, mehr Blätter zu produzieren.
Man kann Thaibasilikum alle zwei Tage ernten. Wenn man jedoch zu oft erntet, kann die Pflanze gestresst werden.
Thaibasilikum vermehren
Thaibasilikum kann durch Samen oder Stängelstecklinge vermehrt werden. Um durch Samen zu vermehren, befolgt man die obigen Anweisungen zum Vorziehen der Samen in Innenräumen.
Um durch Stängelstecklinge zu vermehren, schneidet man einen 15 cm langen Steckling von einem gesunden Stängel ab. Die Blätter von der unteren Hälfte des Stecklings entfernen und den Steckling in ein Glas Wasser stellen. Den Steckling an einem warmen, sonnigen Ort aufbewahren und das Wasser alle paar Tage wechseln.
Nach einigen Wochen beginnen Wurzeln aus dem Stängel zu wachsen. Sobald die Wurzeln etwa 2,5 cm lang sind, kann man den Steckling eintopfen und wie gewohnt pflegen.
Häufige Probleme beheben
Thaibasilikum ist anfällig für einige häufige Schädlinge und Krankheiten. Blattläuse, Schnecken und japanische Käfer sind die häufigsten Schädlinge. Um diese Schädlinge zu bekämpfen, insektizide Seife oder Kieselgur verwenden.
Welke durch Fusarium und bakterielle Blattflecken sind die häufigsten Krankheiten, die Thaibasilikum befallen. Um diese Krankheiten zu verhindern, den Boden direkt gießen, um zu vermeiden, dass die Blätter nass werden.
Sorten von Thaibasilikum
Es gibt verschiedene Sorten von Thaibasilikum, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und Aroma. Zu den beliebtesten Sorten gehören:
- ‚Siam Queen‘: Diese preisgekrönte Sorte ist bekannt für ihre zarten, hocharomatischen Blätter.
- ‚Queenette‘: Diese kompakte Sorte hat lange violette Stängel und auffällige Blüten.
- ‚Thai Magic‘: Diese Sorte bietet einen milden, süßen Geschmack mit dunkelmagentafarbenen Blütenständen.
Thaibasilikum vs. Heiliges Basilikum
Thaibasilikum wird oft mit Heiligem Basilikum (Ocimum tenuiflorum) verwechselt. Obwohl beide Pflanzen einen ähnlichen minzigen, pfeffrigen oder an Lakritz erinnernden Geruch haben, sind sie zwei verschiedene Arten. Thaibasilikum hat dunkelviolette Stängel, während Heiliges Basilikum grüne Stängel hat.
Thaibasilikum in Behältern anbauen
Thaibasilikum eignet sich gut für die Containergärtnerei. Einen Topf wählen, der mindestens 30 cm tief ist und Drainagelöcher hat. Eine reichhaltige, lockere Blumenerde verwenden und die Pflanze regelmäßig gießen.
Zusätzliche Tipps
- Den obersten Blattsatz junger Thaibasilikumpflanzen abzupfen, um Verzweigungen und ein volleres Wachstum zu fördern.
- Thaibasilikum häufig ernten, um ein kräftigeres Nachwachsen zu fördern.
- Thaibasilikum lagern, indem man die Stielenden in ein Glas Wasser stellt und das Glas mit einer Plastiktüte abdeckt. Das Glas bei Raumtemperatur aufbewahren.
