Anbau von Erbstücktomaten: Eine umfassende Anleitung
Pflanzen von Erbstücktomaten
Erbstücktomaten sind wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks und ihrer reichen Geschichte beliebt. Diese wertvollen Pflanzen anzubauen ist überraschend einfach, vor allem mit den richtigen Techniken.
- Wann pflanzen: Der Frühling ist die ideale Zeit, um Erbstücktomaten zu pflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist.
- Auswahl des Pflanzortes: Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Vermeide das Pflanzen an Stellen, an denen kürzlich Tomaten oder verwandte Pflanzen (z. B. Paprika, Auberginen) angebaut wurden, um das Krankheitsrisiko zu minimieren.
- Abstand, Tiefe und Stütze: Pflanze die Pflanzen je nach Sorte mit einem Abstand von 60 bis 90 cm. Setze die Setzlinge tief ein, um ihre Stützsysteme zu stärken. Ziehe hohe Käfige oder Spalierwände zur Unterstützung in Betracht, da Erbstücktomaten groß und kräftig werden können.
Pflege von Erbstücktomatenpflanzen
- Licht: Erbstücktomaten benötigen mindestens sechs Stunden pro Tag reichlich Sonnenlicht.
- Boden: Gedeihende Erbstücktomaten bevorzugen einen nährstoffreichen, leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,8. Verbessere schwere Lehmböden mit Hochbeeten oder Topfkulturen.
- Wasser: Gieße tief und regelmäßig, besonders während der Fruchtproduktion. Vermeide Überwässerung und lasse den Boden zwischen den Wassergaben leicht antrocknen, um Probleme wie Risse und Blütenendfäule zu verhindern.
- Temperatur und Feuchtigkeit: Erbstücktomaten gedeihen in warmen Umgebungen mit Nachttemperaturen über 15 Grad Celsius. Feuchte Bedingungen sind für diese Pflanzen im Allgemeinen kein Problem.
- Dünger: Düngen regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger, um Wachstum und Fruchtproduktion zu unterstützen.
Sorten von Erbstücktomaten
Es gibt unzählige Sorten von Erbstücktomaten, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften. Hier sind ein paar beliebte Sorten:
- Brandywine: Bekannt für ihre großen, rosaroten Früchte mit einem komplexen, würzigen Geschmack.
- Black Krim: Diese aus Russland stammende Sorte trägt süße, würzige Früchte von kastanienbrauner Farbe.
- Aunt Ruby’s German Green: Diese Beefsteak-Tomaten bleiben bis zur Ernte grün und bieten eine perfekte Balance aus süßen und würzigen Aromen.
Erbstücktomaten vs. Hybridtomaten
Obwohl Erbstücktomaten und Hybridtomaten ähnlich aussehen mögen, unterscheiden sie sich in einigen wichtigen Aspekten. Erbstücktomaten sind offen bestäubt, was bedeutet, dass sie aus gespeichertem Saatgut angebaut werden können und Pflanzen hervorbringen, die mit der Mutterpflanze identisch sind. Hybridtomaten hingegen werden durch die Kreuzung verschiedener Sorten entwickelt und können nicht zuverlässig aus gespeichertem Saatgut angebaut werden.
Ernte von Erbstücktomaten
Erbstücktomaten sind erntereif, wenn ihre Farbe zu leuchten beginnt. Wenn man sie zu lange am Rebstock lässt, kann dies zu Rissen führen. Grünreifende Sorten können schwierig einzuschätzen sein, aber sie wechseln in der Regel von Mintgrün zu Chartreuse oder grün gestreift, wenn sie der Reife nahekommen. Die Früchte werden auch etwas weicher.
Anbau von Erbstücktomaten in Töpfen
Für Gärtner mit begrenztem Platzangebot oder diejenigen, die die Flexibilität der Topfgärtnerei bevorzugen, können Erbstücktomaten erfolgreich in Töpfen angebaut werden.
- Auswahl des richtigen Topfes: Verwende einen großen Topf (30-40 cm für Jungpflanzen, 60 cm für größere Pflanzen) mit Drainagelöchern.
- Erde: Wähle eine hochwertige Blumenerde mit guter Drainage und organischem Material.
- Wasser und Dünger: In Töpfen gezogene Tomaten benötigen häufiger Wasser und Dünger als im Boden wachsende Tomaten. Gieße täglich und dünge alle zwei Wochen mit einem ausgewogenen Dünger.
Beschneiden von Erbstücktomaten
Das Beschneiden kann die Produktivität der Pflanzen verbessern und das Wachstum steuern.
- Geizen: Entferne Geizen an der Pflanzenbasis, um die Energie auf die Fruchtproduktion zu lenken.
- Seitentriebe beschneiden: Beschneide Seitentriebe, die zwischen Stängel und Ästen erscheinen, um die Anzahl der fruchttragenden Äste zu reduzieren und die Fruchtgröße zu erhöhen.
Vermehrung von Erbstücktomaten
Tomatenstecklinge können leicht bewurzelt werden, um neue Pflanzen zu erzeugen.
- Stecklinge entnehmen: Wähle Geizen aus, die mindestens 15 cm lang sind, und entferne die unteren Blätter, sodass oben zwei Blätter stehen bleiben.
- Stecklinge bewurzeln: Pflanze die Stecklinge in einen Topf mit nährstoffreicher Blumenerde oder ein Glas Wasser. Halte das Medium feucht und sorge für helles, indirektes Licht.
Anbau von Erbstücktomaten aus Samen
Erbstücktomaten aus Samen aufzuziehen ist eine kostengünstige Möglichkeit, diese Pflanzen anzubauen.
- Samen säen: Säe die Samen 0,5 cm tief in eine feuchte, sterile Blumenerde. Halte die Erde warm und sorge für helles, indirektes Licht oder Anzuchtlampen.
Umtopfen und erneutes Eintopfen
- Jungpflanzen: Ziehe junge Tomatenpflanzen in Töpfen mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern oder mehr an.
- Umtopfen: Topfe in größere Töpfe um, wenn die Pflanzen für ihre Behälter zu groß werden. Verwende hochwertige Blumenerde mit guter Drainage.
Häufige Schädlinge und Pflanzenkrankheiten
Die Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten variiert zwischen den verschiedenen Sorten von Erbstücktomaten. Zu den häufigsten Schädlingen gehören Tomatenhornwürmer, Blattläuse und Flohkäfer. Pilzkrankheiten und bakterielle Infektionen können Erbstücktomaten ebenfalls befallen, besonders unter feuchten Bedingungen.
Zusätzliche Tipps für den Anbau von Erbstücktomaten
- Begleitpflanzen: Das Pflanzen von Basilikum, Schnittlauch oder Minze in der Nähe von Erbstücktomaten kann Schädlinge abschrecken und den Geschmack verbessern.
- Mulchen: Das Mulchen um Tomatenpflanzen herum hilft, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
- Bewässerung: Gieße tief und regelmäßig, besonders während der Fruchtproduktion.
- Düngung: Düngen regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger, um Wachstum und Fruchtproduktion zu unterstützen.
- Beschneiden: Beschneide Geizen und Seitentriebe, um die Produktivität und die Fruchtgröße zu verbessern.
- Schädlings- und Krankheitsbekämpfung: Überwache die Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten und ergreife bei Bedarf geeignete Bekämpfungsmaßnahmen.
