Online-Kulinarik-Ausbildung: Ein Fest des Wissens
Schärfen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten
Das Internet hat sich zu einer regelrechten Kulinarik-Akademie entwickelt und bietet eine Fülle von Ressourcen, um Ihre Kochkünste zu verbessern. Von schnellen Tipps zum Schälen von Knoblauch bis hin zu umfassenden Kochvorführungen ist für jedes Kompetenzniveau etwas dabei.
Renommierte kulinarische Websites wie Saveur, Epicurious und Chow bieten prägnante Technik- und Rezept-Tutorials, während die ciaprochef.com des Culinary Institute of America eine umfangreiche Sammlung von Rezepten und Videos bietet. Auch YouTube-Kochshows erfreuen sich großer Beliebtheit, mit Gastgebern wie Hetal und Anuja (Show Me the Curry), Clara (Great Depression Cooking) und Cooking with Dog, die die Zuschauer mit Witz und Fachwissen durch verschiedene Küchen führen.
Online einen kulinarischen Abschluss erwerben
Online-Kochkurse können zwar das praktische Erlebnis einer traditionellen Kochschule nicht vollständig ersetzen, sie bieten jedoch eine bequeme und flexible Alternative, um einen kulinarischen Abschluss zu erwerben.
Le Cordon Bleu USA bietet einen Bachelor-Abschluss in Culinary Management und einen Associate-Abschluss in Hospitality and Restaurant Management an. Das New England Culinary Institute bietet einen Online-Bachelor-Abschluss in Hospitality and Restaurant Management an, während der Associate-Abschluss in Culinary Arts des Virginia College Online für Personen konzipiert ist, die ihre kulinarische Ausbildung bereits an anderer Stelle abgeschlossen haben.
Gönnen Sie sich Ihre kulinarische Neugier
Für diejenigen, die einen unstillbaren Durst nach kulinarischem Wissen haben, bietet iTunes U eine Fundgrube an Audio- und Videovorträgen von renommierten Institutionen wie der Universität Oxford, der University of California in Berkeley und der National Portrait Gallery. Diese Vorträge befassen sich mit der Wissenschaft des Kochens, der kulinarischen Geschichte und den neuesten Food-Trends.
Die öffentliche Vortragsreihe der Harvard University School of Engineering and Applied Science zu Wissenschaft und Kochen zeigt Vorführungen von renommierten Köchen wie Wylie Dufresne und José Andrés und untersucht innovative Techniken wie Fleischkleber und Gelierung. Die University of Warwick bietet Einblicke in die Entwicklung eines mit Schokolade betriebenen Rennwagens, während die Kulinarikhistorikerin Jessica Harris ihr Fachwissen auf dem National Book Festival der Library of Congress teilt.
Meistern Sie die Kunst des Schreibens über Essen
Wenn Sie eine Leidenschaft für Essen haben und Ihr Wissen teilen möchten, können Online-Kurse zum Schreiben von Lebensmitteln Ihre Präsentationsfähigkeiten verfeinern.
Die indische Kochbuchautorin Monica Bhide bietet gelegentlich E-Kurse zum Schreiben von Rezepten, Food-Memoiren und mehr an. Der Gotham Writers‘ Workshop bietet einen 11-wöchigen Kurs an, der eine Fragerunde mit einem Food-Redakteur der New York Times beinhaltet.
Zusätzliche Ressourcen für kulinarische Enthusiasten
- Rezeptdatenbanken: Allrecipes, Food Network und Yummly bieten umfangreiche Rezeptsammlungen aus verschiedenen Küchen und für verschiedene Schwierigkeitsstufen.
- Kochgemeinschaften: Online-Foren und Social-Media-Gruppen bieten angehenden und erfahrenen Köchen eine Plattform, um sich zu vernetzen, Tipps auszutauschen und Rezepte zu diskutieren.
- Food-Magazine und Blogs: Publikationen wie Bon Appétit, Food & Wine und The Kitchn liefern aktuelle kulinarische Nachrichten, Rezepte und Kochinspirationen.
- Bewertungen von Kochgeräten: Websites wie Cook’s Illustrated und America’s Test Kitchen bieten unvoreingenommene Bewertungen und Empfehlungen für Küchengeräte und -werkzeuge.
Beginnen Sie noch heute Ihre kulinarische Reise
Ganz gleich, ob Sie Ihre Kochkünste verbessern, einen kulinarischen Abschluss erwerben oder einfach nur Ihre kulinarische Neugier befriedigen möchten, das Internet bietet ein unvergleichliches Fest des Wissens. Mit einer Fülle von Online-Ressourcen, die Ihnen zur Verfügung stehen, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um Ihr kulinarisches Abenteuer zu beginnen.
