Bæredygtig udvikling

Sult i verden stiger for tredje år i træk

Årsager til stigende sult

Den seneste rapport fra FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) og andre agenturer afslører, at sult i verden er steget for tredje år i træk og påvirker 820,8 millioner mennesker globalt. Denne alarmerende tilbagegang tilskrives primært to hovedfaktorer:

• Konflikter: Langvarige konflikter i lande som Yemen, Afghanistan, Syrien og Somalia har forstyrret fødevareproduktion og -distribution, hvilket har ført til alvorlig fødevaremangel for millioner. Økonomiske kriser, såsom faldet i råoliepriser i Sydamerika og Venezuela, har også forværret fødevareusikkerheden.
• Klimaændringer: Ekstreme vejrhændelser, såsom tørke og oversvømmelser, drevet af klimaændringer, har ødelagt landbruget i mange dele af verden, især i Afrika. Afrikas Horn, Vestafrika og det sydlige Afrika er blevet alvorligt påvirket, hvilket har påvirket fødevaretilgængeligheden og levebrødet.

Konsekvenser af sult

Sult har alvorlige konsekvenser for enkeltpersoner og samfund:

• Underernæring hos børn: 151 millioner børn under 5 år oplever hæmmet vækst på grund af underernæring, mens 50,5 millioner oplever spild, eller er alvorligt undervægtige.
• Fedmeparadokset: Sult fører også til øgede fedmerater, især i lande, hvor frisk mad er dyr. Folk kan ty til at indtage forarbejdede fødevarer med højt indhold af fedt og sukker, hvilket fører til metaboliske ændringer, der fremmer vægtøgning.
• Sundhedsmæssige konsekvenser: Underernæring kan svække immunforsvaret og øge sårbarheden over for sygdomme. Fedme, der skyldes en “fest eller hungersnød”-spisestil, kan føre til kroniske sundhedsproblemer såsom diabetes.

Bekæmpelse af sult i verden

For at imødegå den stigende tendens til sult understreger rapporten behovet for:

• Afslutning af konflikter: Løsning af igangværende konflikter og fremme af fred er afgørende for at genoprette fødevaresikkerheden i berørte områder.
• Mildne klimaændringer: Reduktion af drivhusgasemissioner og investering i klimatilpasningsforanstaltninger kan hjælpe med at forhindre ekstreme vejrhændelser og beskytte fødevareproduktionen.
• Opbygning af modstandskraft: Styrkelse af nationers modstandsdygtighed over for naturkatastrofer, såsom oversvømmelser og tørke, kan minimere deres indvirkning på fødevaresikkerheden.
• Reducering af fattigdom og ulighed: At tage fat på fattigdom og indkomstforskelle, som bidrager til fødevareusikkerhed, er afgørende for bæredygtige løsninger.
• Bæredygtige fødevaresystemer: Fremme af bæredygtige landbrugspraksis og fødevaredistributionssystemer kan øge fødevaretilgængeligheden og -prisen, især i sårbare samfund.

Udfordringer og fremtiden

At udrydde sult i verden er en kompleks udfordring, der kræver en fælles indsats fra regeringer, internationale organisationer og civilsamfundet. COVID-19-pandemien har yderligere forværret fødevareusikkerheden og understreget behovet for modstandsdygtige fødevaresystemer og sociale sikkerhedsnet.

Hvis den nuværende tendens fortsætter, vil De Forenede Nationer ikke nå deres andet mål for bæredygtig udvikling, som sigter mod at udrydde sult og forbedre ernæringen inden 2030. Rapportforfatterne advarer om, at der er behov for “betydeligt arbejde” for at sikre, at “ingen bliver efterladt” i kampen mod sult.