Er chokolademælk den næste sportsdrik?
Forskningsresultater
Et banebrydende studie udført af forskere ved University of Maryland har afsløret overraskende resultater om potentialet i chokolademælk som en overlegen restitutionsdrik for atleter. Studiet viste, at en specialfremstillet chokolademælk kaldet Fifth Quarter Fresh overgår kommercielle sportsdrikke med en betydelig margen.
Studiedesign
Studiet involverede 13 ikke-atletiske mænd, der udførte benstrækkerøvelser. Efter hver træning indtog mændene en af fire restitutionsdrikke: chokolademælk, en kommerciel sportsdrik, vand eller en placebo. Fire timer senere udførte mændene træningen igen.
Resultater
Resultaterne viste, at alle fire restitutionsdrikke gav lignende niveauer af styrkerestitution. Men når det kom til muskeludholdenhed, viste chokolademælkegruppen en betydelig fordel. De andre drikke, inklusive den kommercielle sportsdrik, formåede ikke at overgå selv vand.
Vigtige næringsstoffer i Fifth Quarter Fresh
Fifth Quarter Fresh er ikke din gennemsnitlige chokolademælk. Den er specialfremstillet med høje niveauer af protein, elektrolytter, calcium og D-vitamin. Disse næringsstoffer er afgørende for muskelrestitution og hydrering.
Protein
Protein er essentielt for at opbygge og reparere muskelvæv. Fifth Quarter Fresh indeholder mere protein end almindelig mælk takket være brugen af mælk fra Jersey- og Guernsey-køer, som er kendt for deres højere proteinindhold.
Elektrolytter
Elektrolytter er mineraler, der hjælper med at regulere væskebalancen og muskelfunktionen. Chokolademælk er en naturlig kilde til elektrolytter, inklusive natrium, kalium og magnesium.
Calcium
Calcium er essentielt for stærke knogler og tænder. Fifth Quarter Fresh er en god kilde til calcium, som kan hjælpe atleter med at opretholde knoglesundhed.
D-vitamin
D-vitamin hjælper kroppen med at absorbere calcium. Fifth Quarter Fresh er beriget med D-vitamin, som kan hjælpe atleter med at optimere deres calciumindtag.
Pasteurisation og proteinindhold
Almindelig mælk pasteuriseres typisk ved høje temperaturer, hvilket kan skade mælkeproteiner. Fifth Quarter Fresh pasteuriseres imidlertid ved en lavere temperatur (165 grader Fahrenheit), hvilket bevarer mere af mælkens proteinindhold.
Advarsler
Selvom studiefundene er lovende, er der nogle få advarsler, der skal tages i betragtning. Studiet blev udført på en lille gruppe deltagere, og Fifth Quarter Fresh er et produkt udviklet af en start-up fra University of Maryland. Disse faktorer ugyldiggør ikke resultaterne, men de berettiger til yderligere forskning.
Konklusion
Studiets fund antyder, at chokolademælk, især Fifth Quarter Fresh, har potentialet til at være en effektiv restitutionsdrik for atleter. Med sine høje niveauer af protein, elektrolytter, calcium og D-vitamin kan chokolademælk give de nødvendige næringsstoffer til at understøtte muskelrestitution og hydrering. Selvom der er behov for mere forskning, giver dette studie en overbevisende grund til at overveje chokolademælk som en drik efter træning.