Høst af urter

Dyrkning og pleje af oregano: En komplet guide

Hvornår skal man plante: Plant oregano om foråret, efter at risikoen for frost er overstået. Du kan også starte frø eller stiklinger indendørs 6-10 uger før den sidste forårsfrost. Den ideelle jordtemperatur for plantning er omkring 70 grader Fahrenheit.
Valg af plantested: Oregano trives i fuld sol og veldrænet jord. Den kan tåle dårlig jord, men undgå at plante den i områder, der er for skyggefulde eller har tung, vandlidende jord.
Afstand, dybde og støtte: Placer oregano-planter 8-10 tommer fra hinanden. Frøene skal trykkes let i jorden, da de har brug for lys for at spire. Planteskoleplanter bør plantes i samme dybde, som de voksede i deres beholder. En støttekonstruktion er ikke nødvendig.

Lys: De fleste oregano-sorter har brug for fuld sol, hvilket betyder mindst seks timers direkte sollys de fleste dage. Nogle sorter, som gylden oregano, foretrækker dog delvis skygge for at forhindre, at deres blade brænder.
Jord: En sandet lerjord er ideel til dyrkning af oregano. Undgå jord, der er tung, våd eller har et højt indhold af organisk materiale, da disse forhold kan hæmme vækst og smagsudvikling. Oregano foretrækker en jord med en let sur til neutral pH-værdi.
Vand: Oregano er tørketålende og har kun brug for omkring en tomme vand om ugen. Lad jorden tørre ud mellem vandingerne, da overvanding kan føre til rodråd.
Temperatur og luftfugtighed: Oregano kan tåle varme og kolde temperaturer, afhængigt af sorten. Dens ideelle vækstbetingelser er omkring 60 til 80 grader Fahrenheit. Den kan generelt ikke lide høj luftfugtighed og kræver veldrænet jord og god luftcirkulation i fugtige klimaer.
Gødning: Oregano behøver normalt ikke gødning, da den kan trives i dårlig jord. Faktisk kan overdreven gødskning ændre urtens smag.

Origanum vulgare (almindelig oregano): Denne art er den mest almindeligt anvendte oregano til madlavning.
Origanum vulgare ‘Aureum’ (gylden oregano): Denne sort har lysere blade og en mildere smag end hovedartsplanten. Den er mere populær som prydplante end som køkkenurt.
Origanum heracleoticum (græsk oregano): Denne art bruges også almindeligt til madlavning og har en temmelig stærk smag.

Du kan begynde at høste oregano-blade, når din plante har nået en højde på 4-5 tommer.
Klip ganske enkelt kviste af med de blade, du skal bruge til madlavning, og lad resten af planten fortsætte med at vokse.
Kør dine fingre ned langs stilken for at fjerne bladene.
De mest smagfulde oregano-blade forekommer lige før planten blomstrer om sommeren.
Friske kviste kan opbevares i køleskabet i cirka en uge eller fryses i cirka et år.
Hæng kviste på hovedet på et mørkt, køligt sted med god luftcirkulation for at tørre. Fjern derefter bladene, og opbevar dem i en lufttæt beholder.

Oregano er velegnet til dyrkning i potter og er et godt valg til en urtehave på vindueskarmen indendørs.
Potter tørrer hurtigere ud end havejord, hvilket kan bidrage til at skabe det temmelig tørre miljø, som oregano kan lide.
Vælg en beholder med tilstrækkelige drænhuller, og brug en veldrænende potteblanding.
Omplant modne oregano-planter hvert andet år, og del dem efter behov for at sikre, at lyset kan nå alle dele af planten.

Regelmæssig beskæring er afgørende for at opretholde en sund og produktiv oreganoplante.
Nip vækstspidserne af planten af, når den er omkring 4 tommer høj. Dette vil fremme en busket vækstform og forhindre ranglet, slatten vækst.
Fortsæt med at nippe spidserne af ugentligt, efterhånden som planten vokser sig større.
Hvis planten bliver for træagtig, skal du skære stænglerne helt ned til jorden for at stimulere ny vækst.

Oregano formeres bedst fra delinger eller stiklinger.
Deling af oregano: Grav en moden plante op, og del rodklumpen i to. Genplant hvert segment på et passende voksested.
Tag stiklinger: Skær en 5-tommer del af en sund stængel af, og fjern alle blade på den nederste halvdel. Placer stiklingen i vand på et varmt, lyst sted, indtil der dannes rødder.

Oregano kræver generelt kun overvintringspleje i zoner 4 og koldere.
Skær stænglerne af planten af, efter at den første frost har slået bladene ihjel. Efterlad en lille paraply af stængler for at beskytte rodklumpen.
Dæk jorden med 3-4 tommer tør jorddække til vinteren. Fjern jorddækket om foråret, så snart sneen smelter.

Oregano er generelt resistent over for skadedyr og sygdomme, men hold øje med spindemider, bladlus og rodråd.
Rettelse af plantens vækstbetingelser kan ofte bidrage til at løse mindre problemer med skadedyr og sygdomme.