Børnefedme: Tendenser og bekymringer for kalorieindtag
Fald i kalorieindtag: Trinvise fremskridt, men ikke nok
I USA indtager børn færre kalorier end for et årti siden. Sundhedseksperter advarer dog om, at faldet er gradvis, og at vi endnu ikke har overvundet epidemien af børnefedme.
Reduktion af kalorieindtag: Kulhydrater og sukker fører an
Undersøgelsen viste, at et fald i indtaget af kulhydrater og sukker sandsynligvis er årsagen til kaloriefaldet. Kalorier fra fedt forblev stabile, mens kalorier fra protein steg.
Alders- og kønsforskelle i kalorieindtag
Kaloriefaldet var mest udtalt blandt drenge i alderen 2 til 11 år og teenagepiger. Kulhydratforbruget faldt blandt hvide og sorte drenge, men ikke blandt spanske drenge. Blandt piger var hvide den eneste gruppe, der indtog færre kalorier fra kulhydrater.
Indtag af mættet fedt: Et skjult problem
På trods af faldet i kalorieindtag, får børn stadig mange af deres kalorier fra mættet fedt, som findes i fødevarer som smør, kokosolie og forarbejdet kød. Dette er bekymrende, fordi de anbefalede retningslinjer antyder, at højst 10 % af de daglige kalorier bør komme fra mættet fedt. Imidlertid indtager amerikanske unge mellem 11 % og 12 % af deres kalorier fra mættet fedt.
Fedmerater: Stagnerede, men bekymrende
De nationale fedmerater for børn er forblevet uændrede i de seneste år. Imidlertid har nogle byer rapporteret beskedne fald. De nye beviser på et lavere kalorieindtag for børn kan tyde på et bredere nationalt skift, men det er for tidligt at sige med sikkerhed.
International sammenligning: Amerikas problem med kalorieindtag
Amerika fører verden i kalorieindtag og portionsstørrelser. Som følge heraf er 17 % af børnene i USA fede, og en tredjedel er overvægtige.
Indvirkning af kalorieindtagstendenser på børnefedme
Selv om faldet i kalorieindtag er en positiv tendens, er det vigtigt at bemærke, at det stadig er for tidligt at fejre. Børnefedmen er endnu ikke faldet, og indtaget af mættet fedt er stadig en bekymring.
Bekæmpelse af børnefedme: En flerstrenget tilgang
Bekæmpelse af børnefedme kræver en flerstrenget tilgang, der omfatter:
- Fremme af sunde spisevaner, såsom at reducere indtaget af kulhydrater og sukker og øge forbruget af frugt og grøntsager
- Opmuntring til fysisk aktivitet
- Reduktion af portionsstørrelser
- Uddannelse af forældre og børn om vigtigheden af en sund livsstil
Ved at arbejde sammen kan vi skabe en sundere fremtid for vores børn og mindske forekomsten af børnefedme.