Tjekkisk øl: Utover Pilsner
Tsjekkia: Et ølelskeres paradis
Tsjekkia har en rik ølbryggingstradisjon, og dens borgere er blant de mest entusiastiske øldrikkerne i verden. Tsjekkere konsumerer i gjennomsnitt 80 liter øl per år, og puber er en sentral del av det tsjekkiske sosiale livet.
Pilsner: Den berømte tsjekkiske lageren
Tsjekkerne oppfant Pilsner-typen lager i byen Plzeň på 1800-tallet. Pilsner Urquell, den originale Pilsner-ølen, nytes fortsatt i stor grad i dag og kan finnes på fat i mange tsjekkiske puber.
Andre bemerkelsesverdige tsjekkiske øl
Mens Pilsner er den mest kjente tsjekkiske ølen, finnes det mange andre utmerkede brygg å oppdage. Noen populære merker inkluderer Krušovice, Gambrinus, Staropramen og Kozel. Budvar, fra byen Budějovice, er en annen kjent tsjekkisk øl som har vært involvert i en langvarig juridisk kamp med Anheuser-Busch om varemerket “Budweiser”.
Hvordan bestille øl i Tsjekkia
Når du bestiller øl i Tsjekkia, vil du vanligvis bli spurt om du vil ha “točené” (fatøl) eller “sudové pivo” (øl på fat). En “pivo” er en stor øl (0,5 liter), mens en “malé pivo” er en liten øl (0,3 liter). Menn bestiller vanligvis den store størrelsen.
Tsjekkisk ølkultur
I Tsjekkia er øl mer enn bare en drikk; det er en livsstil. Tsjekkere blander ikke øl med noe annet, og de forblir vanligvis lojale mot ett ølmerke gjennom hele kvelden. Frasen “Na zdraví” betyr “skål” på tsjekkisk og er den tradisjonelle skålen når man drikker øl.
Typer tsjekkisk øl
Tsjekkisk øl klassifiseres vanligvis etter deres “grader”, som er et mål på tettheten til visse ingredienser. En omtrentlig guide til alkoholprosent er som følger:
- 10 grader: ca. 3,5 % alkohol
- 12 grader: ca. 4,2 % alkohol
- 11 og 15 grader: mørke øl
Hvor du finner den beste ølen i Praha
Praha, hovedstaden i Tsjekkia, er et flott sted å prøve landets mange gode øl. Her er noen av de beste pubene i Praha:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Tips for å drikke øl i Tsjekkia
- Ikke vær redd for å prøve forskjellige ølmerker.
- Bestill en “malé pivo” hvis du ønsker en mindre størrelse.
- Ikke bland øl med noe annet.
- Forbli lojal mot ett ølmerke gjennom hele kvelden.
- Drikk ansvarlig.
Ytterligere informasjon
For mer informasjon om tsjekkisk øl og kultur, se Rick Steves’ guide til Praha og Tsjekkia.
