Rummad: En historie om at made astronauter i rummet
De tidlige dage med rummad
I de tidlige dage med rumrejser var astronauternes madmuligheder begrænsede og usmagelige. Frysetørret is var et populært valg, men det var mere en nyhed end et næringsrigt måltid. Andre menupunkter omfattede cornedbeef-sandwich, som blev smuglet ombord af astronauter, og instantmorgenmad.
Udfordringerne ved at made astronauter i rummet
At made astronauter i rummet giver nogle unikke udfordringer. Knive og andre skarpe genstande er ikke tilladt, da de kan punktere udstyr og skabe en fare. Emballage og redskaber skal designes til at undgå at skabe gnister i et rumskips iltrige miljø.
En anden udfordring er manglen på tyngdekraft i rummet. Det får væsker til at samle sig i hovedet, hvilket kan føre til overbelastning og en nedsat smagssans. Derfor foretrækker astronauter mad, der er meget krydret og velsmagende.
Udviklingen af rummad
Med tiden er rummad blevet udviklet til at blive mere nærende og velsmagende. Frysetørrede måltider er blevet erstattet af mere genkendelige retter, såsom spaghetti og kødboller, rejecocktail og teriyaki-oksekød. Der er også et større udvalg af grøntsager og frugter til rådighed.
Madens rolle i astronauternes psykologi
At spise er et vigtigt ritual for astronauter, både fysisk og psykisk. Det giver dem essentielle næringsstoffer, men det hjælper dem også til at føle sig forbundet med Jorden. “We try to make the food emulate Earth food as much as possible,” siger Vickie Kloeris, NASAs manager for fødevaresystemer til Den Internationale Rumstation. “It keeps them connected.”
Fremtiden for rummad
Efterhånden som astronauter tager på længere missioner, vil behovet for nærende og varieret mad blive endnu større. NASA arbejder på at udvikle nye fødevareteknologier, såsom 3D-print, som vil gøre det muligt for astronauter at skabe skræddersyede måltider i rummet.
Sådan spiser man som en astronaut
Hvis du er nysgerrig efter, hvad astronauter spiser, er der et par måder at prøve det selv. Frysetørrede måltider kan købes online og i nogle specialforretninger. Du kan også finde opskrifter på astronaut-inspirerede retter online.
Specifikke eksempler på rummad
- Oksekødsbarbecue-tern: Disse var et populært valg på tidlige Apollo-missioner, men de blev senere udfaset, fordi astronauterne syntes, de var for tørre og seje.
- Frugttærte: Denne klassiske feriegastronomi har også været en hæftekost i rummad i mange år. Det er en kalorierig fødevare, som giver astronauter et hurtigt energitilskud.
- Kaffe med fløde og sukker: Dette er en favoritdrik blandt astronauter, og den bruges ofte til at hjælpe dem med at vågne om morgenen.
Konklusion
Rummad er kommet langt siden de tidlige dage med frysetørret is og cornedbeef-sandwich. I dag har astronauter et bredt udvalg af nærende og velsmagende madmuligheder at vælge imellem. Efterhånden som rumrejser fortsætter med at udvikle sig, vil den mad, som astronauter spiser, også udvikle sig.