Arkæologer afslører hemmelighederne bag Mauis ældste hus
Baldwin Home Museums skjulte køkken
Arkæologer leder omhyggeligt efter spor af et lerklinet køkken bag Baldwin Home Museum, det ældste hus, der stadig står på Maui. Denne udgravning, der forventes at blive afsluttet den 27. marts, har allerede givet spændende beviser på traditionel mad, køkkengrej og en benknap.
Baldwin-huset, der nu er et museum, blev oprindeligt bygget til pastor Ephraim Spaulding. Da Spaulding blev syg og vendte tilbage til Massachusetts, flyttede pastor Dwight Baldwin og hans kone, Charlotte, ind i huset. Igennem årene opfostrede parret otte børn, selvom to af dem desværre døde af dysenteri. Charlotte dedikerede sig selv til at undervise lokale børn, mens familien bød besøgende fra alle samfundslag velkommen, herunder skibskaptajner, missionærer og det hawaiianske kongehus.
Theo Morrison, administrerende direktør for Lahaina Restoration Foundation, bemærkede for flere år siden den iøjnefaldende mangel på et køkken i det historiske hjem. “Dette sted summede af aktivitet dag og nat,” bemærkede Morrison.
Dokumenter relateret til ejendommen nævner et lerklinet køkken bag hovedhuset, såvel som hundredvis af lerklinede bygninger i Lahaina, der fungerede som Mauis hovedstad i 25 år før Honolulu.
Baldwin-huset var oprindeligt en énetages, firerummet struktur bygget af lavasten og koraller cementeret med sand og kalk. Dens arkitektoniske stil minder om gamle britiske huse ved havet. Besøgende kan få et glimt af husets to fod tykke vægge gennem et lille eksponeret afsnit. Baldwin-familien udvidede ejendommen over 31 år og tilføjede soveværelser og en anden etage.
Arkæologiske opdagelser
På trods af tilbageslag på grund af vejret og faldende mangoer har arkæologteamet udvist vedholdenhed og udgravet artefakter fra forskellige perioder. Disse omfatter et blåt malingfragment fra renoveringen i det 20. århundrede, såvel som en knap, muslingeskaller, opihi, dyreknogler og et muligt redskab.
Teamets løbende søgen sigter mod at finde en indgang til køkkenet og en trappe, der fører til Baldwin-huset.
Baldwins rolle i kopperneepidemien
Baldwin-husets historie er sammenflettet med øens kamp mod sygdomsudbrud. I det 19. århundrede udsatte øget trafik fra hvalfangere, missionærer og forretningsfolk lokale beboere for forskellige sygdomme.
Pastor Baldwin, der havde en kandidatgrad fra Harvard Colleges lægeuddannelse, spillede en afgørende rolle i bekæmpelsen af den kopperneepidemi, der hærgede det hawaiianske øhav i 1853. Kolleger på fastlandet sendte ham forsyninger til podning, og Baldwin red utrætteligt rundt på øen på hesteryg og administrerede vaccinationer til lokale.
Baldwin talte også for at afvise indkommende både og sætte personer med koppesymptomer i karantæne. Som et resultat oplevede Maui betydeligt færre dødsfald fra kopper end nabooen Oahu.
Et vindue til fortiden
Morrison forestiller sig at genopføre køkkenet ved hjælp af lersten fremstillet af lokalsamfundet. “Det ville give endnu et glimt ind i Baldwin-familiens daglige liv – deres mad, madlavningsmetoder og opbevaringspraksis,” forklarede hun.
Baldwin Home Museum er i øjeblikket lukket på grund af COVID-19-pandemien, men dets arv som et sted for tilflugt og helbredelse fortsætter med at genlyde. De arkæologiske udgravninger giver et spændende glimt ind i den levende fortid for Mauis ældste hus og de mennesker, der formede dets historie.
