Skyggetolerante grøntsager til køkkenhaver
Det kan være en udfordring at dyrke grøntsager i en skyggefuld have, men det er ikke umuligt. Der er en række grøntsager, der kan tåle og endda trives i delvis skygge, hvilket gør dem ideelle til haver med begrænset sollys.
Bladgrønt
Bladgrønt er en hæfteklammer i mange haver, og de kan dyrkes i delvis skygge med relativ lethed. Nogle gode valg af skyggetolerante bladgrøntsager omfatter:
- Salat
- Rucola
- Syre
- Spinat
Disse grøntsager har brug for tre til fire timers sol om dagen, og de vil sætte pris på ekstra vand i varmt vejr.
Madlavningsgrønt
Madlavningsgrønt, såsom bladbede, grønkål og sennepsgrønt, er en anden god mulighed for skyggefulde haver. Disse grøntsager vokser faktisk langsommere og mere mørt i eftermiddagsskygge. De bliver måske ikke så store som deres modstykker i fuld sol, men de mindre babyblade kræver mindre tilberedning og er ofte sødere.
Rodfrugter
De fleste rodfrugter kan klare sig med fire til fem timers solskin om dagen, men de vil vokse langsommere og tage længere tid om at nå fuld størrelse. Nogle gode valg af skyggetolerante rodfrugter omfatter:
- Rødbede
- Gulerødder
- Kartofler
- Radiser
- Kålroe
Du kan høste nogle af disse grøntsager, såsom gulerødder og kartofler, mens de stadig er små og søde. Du kan også høste bladbede og kålroeblade, mens du venter på, at deres rødder bliver fyldt.
Urter
Mange kulinariske urter vokser hurtigt og kan tåle delvis skygge. Nogle gode valg af skyggetolerante urter omfatter:
- Purløg
- Koriander
- Mynthe
- Oregano
- Persille
Disse urter klarer sig godt med kun omkring tre timers sol om dagen.
Ærter og bønner
Ærter og grønne bønner er kølige sæson-grøntsager, der også kan tåle delvis skygge. De har brug for lidt sol (cirka fire til fem timer om dagen) for at producere blomster og bælge, men de har tendens til at visne, når temperaturen stiger. Hvis du planter dem på et køligt og skyggefuldt sted, vil det forlænge din vækstsæson.
Tips til dyrkning af grøntsager i delvis skygge
Her er et par tips til dyrkning af grøntsager i delvis skygge:
- Vælg de rigtige grøntsager. Ikke alle grøntsager kan tåle skygge, så det er vigtigt at vælge de rigtige.
- Plant i veldrænet jord. Grøntsager, der vokser i skygge, har brug for veldrænet jord for at forhindre rodråd.
- Vand regelmæssigt. Grøntsager i skygge har brug for mere vand end dem i fuld sol, især i varmt vejr.
- Gød regelmæssigt. Grøntsager i skygge har brug for mere gødning end dem i fuld sol for at kompensere for manglen på sollys.
- Læg et lag dækbark rundt om planterne. Dækbark hjælper med at holde på fugten og undertrykke ukrudt, hvilket begge er vigtigt for grøntsager i skygge.
Med lidt pleje og opmærksomhed kan du med succes dyrke en række forskellige grøntsager i din skyggefulde have.