Samdyrkning: En guide til planlægning og plantning for en rigelig høst
Forstå samdyrkning
Samdyrkning er en haveteknik, der indebærer at dyrke forskellige plantearter sammen til gensidig fordel. Selvom det ikke altid er baseret på videnskabeligt bevis, trækker det på traditionel haveviden og observationer. Ved at forstå havens biodiversitet og interaktionerne mellem planter kan du træffe velinformerede valg for at forbedre sundheden og produktiviteten i din have.
Fordele ved samdyrkning
- Øget frugtproduktion: Visse samdyrkede planter kan stimulere vækst og forbedre frugtsætning.
- Skadedyrsafskrækkelse: Nogle planter frigiver dufte eller forbindelser, der afviser insekter og andre skadedyr.
- Forbedret jordbundssundhed: Bælgplanter, såsom bønner og ærter, fikserer kvælstof i jorden og gør det tilgængeligt for andre planter.
Klassisk eksempel: De tre søstre
Plantemetoden med “de tre søstre” er et klassisk eksempel på samdyrkning. Majs, bønner og græskar dyrkes sammen i et gensidigt fordelagtigt arrangement:
- Majsen giver støtte til klatrende bønner.
- Bønnerne tilfører kvælstof til jorden og stabiliserer majsen under kraftige vinde.
- Græskarrets store blade skygger jorden, fastholder fugten og undertrykker ukrudt.
Samdyrkede planter til almindelige grøntsager
Tomater: Basilikum, gulerødder, agurker, græskar
Kartofler: Bønner, kål, majs, salat, spinat, radiser
Kål (Broccoli, hvidkål, blomkål): Oregano, hvidløg, mynte, nasturtium, løg, ærter, timian
Bønner og ærter: Kål, gulerødder, majs, agurker, aubergine, kartofler, radiser, græskar, jordbær, tomater
Rødbede: Kål, buskbønner, hvidløg, salat, løg
Gulerødder: Purløg, porrer, løg, ærter, radiser, rosmarin, salvie
Sommergræskar (inklusive zucchini): Bønner, majs, ærter, radiser
Peberfrugter: Basilikum, løg, okra
Løg: Rødbede, gulerødder, kål, salat
Salat: Majs, græskar, radiser, græskar
Aubergine: Bønner, katteurt, morgenfrue, ærter, peberfrugter
Agurk: Bønner, rødbede, majs, løg, ærter, radiser
Majs: Bønner, agurker, ærter, meloner, kartofler, græskar
Samdyrkningsplaner
Rækkeafgrøder
- Planlæg dine rækker i henhold til tabellen over samdyrkede planter, og placér kompatible planter side om side.
- Bearbejd jorden, og tilsæt kompost før plantning.
- Vælg kompakte planter til korte rækker.
Forhøjede bed
- Forhøjede bed varmes hurtigt op om foråret, hvilket forlænger vækstsæsonen.
- De er nemme at luge og høste rodfrugter.
Kvadratmeterhave
- Opdeler et forhøjet bed i kvadrater, hvilket giver mulighed for præcis afstand mellem samdyrkede planter.
Lille jordhave
- Velegnet til små haver, et solrigt sted på 10 x 10 fod er ideelt.
- Samdyrk kompatible grøntsager, såsom tomater, agurker, peberfrugter, auberginer og buskbønner.
Vertikal have
- Ideel til små rum, den bruger vertikale strukturer til at understøtte samdyrkede planter som salatgrønt, dværgærter og krydderurter.
Planter, der bør undgås at plante sammen
- Bønner og løg
- Tomater og kartofler
- Majs og tomater
- Tomater og kål
- Agurk og squash
- Salat og selleri
- Tomater og fennikel
- Peberfrugter og kål
- Kartofler og sommergræskar
- Asparges og løg
- Fennikel og aubergine
- Græskar og sommergræskar
- Ærter og hvidløg
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan skal jeg arrangere min køkkenhave?
- Overvej tilgængelig plads, sollys og retningslinjer for samdyrkede planter. Undgå at plante høje planter, der kan skygge for andre.
Hvilke grøntsager bør plantes ved siden af hinanden?
- Se tabellen over samdyrkning for kompatible par, der afskrækker skadedyr, sygdomme og udmattelse af jorden.
Hvad er reglen om samdyrkning med tre planter?
- Plantemetoden med “de tre søstre” indebærer at dyrke majs, bønner og græskar sammen, hvilket giver gensidig støtte, jordforbedring og ukrudtsbekæmpelse.