Vinverdenens konstante ekspansion: Begynd på en opdagelsesrejse
Vin har vævet sig ind i det menneskelige civilisations gobelin i århundreder, hvor det har beriget utallige kulturer verden over. Fra Grækenlands og Roms antikke vinmarker til vinmarker i den nye verdens hastige vækst, har vinverdenen gennemgået en bemærkelsesværdig forvandling, hvor den nu tilbyder et aldrig før set udvalg af muligheder for kræsne ganer.
En rejse rundt om vinkuglen
Ekstraordinære vine, der engang var begrænset til nogle få udvalgte regioner, produceres nu i alle verdens hjørner. Australien, Sydamerika, Afrika, Nordamerika og Asien har alle udviklet sig til dynamiske centre for vinproduktion. Argentina og Chile er blevet kendte for deres enorme udbud, mens Uruguay, Brasilien, Israel, Libanon, Sydafrika og Tyrkiet vinder anerkendelse for deres højkvalitetsårgange. Selv Indien, Thailand, Japan og Kina sætter deres præg med blomstrende vinindustrier.
Tættere på hjemmet kan hver eneste delstat i USA prale af sine egne vinproducerende regioner. Mens nogle producerer beskedne vine, har andre overrasket kritikere med deres ekstraordinære tilbud. Finger Lakes-regionen i New York har etableret sig som en vinproducent i verdensklasse af Riesling, der konkurrerer med de fineste tyske vine. Det nordlige Michigan, Idaho, Utah og endda Texas har også produceret bemærkelsesværdige årgange.
Skjulte perler og genopdagede skatte
Ud over de velkendte vinregioner venter en verden af skjulte perler og genopdagede skatte på at blive udforsket. Sicilien, der engang var kendt for sine middelmådige vine, producerer nu fremragende røde og hvide vine fra Etna og Vittoria-regionen. Den græske ø Santorini er dukket op som en kilde til livlige hvidvine, mens De Kanariske Øer i Spanien tilbyder ekstraordinære rødvine til bemærkelsesværdige priser.
Jura-regionen i det østlige Frankrig har opnået opmærksomhed for sine særegne gule vine og blege rødvine, mens Ribeira Sacra i det vestlige Spanien fryder vinelskere med sine betagende stejle vinmarker og lækre Mencía-baserede rødvine. Georgien, der ligger klemt inde i Kaukasus, kan meget vel være vinens fødested, og dets antikke vinproduktionmetoder fortsætter med at producere unikke og fængslende årgange.
En invitation til at udforske
Med så mange forskellige vine til rådighed, kan valgene virke overvældende. Men for dem, der er villige til at bevæge sig ud over det velkendte, er belønningerne umådelige. Vin tilbyder mere end blot en indkøbsliste over smage; det er en invitation til at udforske forskellige kulturer, landskaber og historier.
Anbefalede vine fra hele verden
For at vække dine smagsløg, er her et par ekstraordinære vine fra fjerne hjørner af verden:
- Kiralyudvar Tokaji Furmint Sec, Ungarn, 2013: En kalejdoskopisk tør hvidvin lavet på Furmint-druen, viser denne vin genoplivningen af historiske vinkulturer i Østeuropa.
- Benanti Pietramarina Etna Bianco Superiore, Sicilien, Italien, 2012: Fra skråningerne af Etna rangerer denne Carricante-baserede hvidvin blandt Italiens fineste og afliver myten om, at sicilianske vine er tunge og klodsede.
- Domaine Zafeirakis Limniona, Tyrnavos, Grækenland, 2012: Limniona, en indfødt græsk druesort, var tæt på udryddelse i slutningen af det 20. århundrede. Denne vin viser dens genopstandelse og tilbyder en unik og fængslende oplevelse.
- Saetti Lambrusco Frizzante Salamino di Santa Croce, Emilia-Romagna, Italien, 2014: Lambrusco, ofte afskrevet som en sød og klam masseproduceret vin, får sin retfærdige andel i denne jordnære og lækre frizzante lavet på Salamino di Santa Croce-druen.
- Bodega Chacra Cinquenta y Cinco, Patagonien, Argentina, 2015: Pinot Noir fra Argentina? Ja, og den er ekstraordinær. Denne yndefulde og smagfulde vin udfordrer fordomme og viser mangfoldigheden i vinverdenen.
Oplev eventyret
Vinens verden er et stort og konstant voksende gobelin, der tilbyder en endeløs rejse af opdagelse. Uanset om du foretrækker det velkendte eller er ivrig efter at udforske det ukendte, venter verdens vinmarker på at blive udforsket. Så løft glasset, og begiv dig ud på et eventyr af smag og kultur.
