Jul på den sydlige halvkugle
Når de fleste mennesker tænker på jul, forestiller de sig sneklædte landskaber og hyggelige pejse. Men for dem, der bor på den sydlige halvkugle, falder højtiden i sommermånederne. Det kan føre til nogle unikke og uventede juletraditioner.
Australien og New Zealand
Australien og New Zealand er tidligere britiske kolonier, så mange af deres juletraditioner minder om dem i Storbritannien. Der er dog nogle tydeligt antipodiske indslag.
- Mad: Traditionelle engelske julemåltider som stegt kød og buddinger er stadig populære, men de kan serveres kolde for at klare varmen. Skaldyr er også et populært valg, og rejer og østers er almindelige indslag på julebordet. Den mest ikoniske australske/newzealandske j десерt er pavlova, en marengsbaseret ret toppet med flødeskum og sommerfrugter.
- Aktiviteter: Julen i Australien og New Zealand tilbringes ofte udendørs, hvor grillfester og picnics er almindelige måder at fejre på. Mange tager også på stranden for at svømme, surfe eller bare slappe af i solen.
Sydamerika
Julen i Sydamerika er en livlig og farverig affære, hvor hvert land har sine egne unikke traditioner.
- Mad: Kalkun er hovedretten i Brasilien, men den tilberedes ofte anderledes end i USA. Den kan marineres i cachaça (en lokal spiritus) eller champagne og fyldes med farofa (ristet maniokmel) og frugt. I Colombia er den traditionelle juleslik natilla, en cremet dessert, der minder om dulce de leche.
- Drikkevarer: Chilener nyder cola de mono, et varmt alternativ til æggesnaps lavet på mælk, kaffe, krydderier og rom eller pisco.
- Aktiviteter: Julen i Sydamerika fejres ofte med musik, dans og fyrværkeri. Mange deltager også i gudstjenester og tilbringer tid med familie og venner.
Afrika
Den sydlige del af Afrika er overvejende kristen, og julen er en stor højtid.
- Mad: Braai (grill) er en populær måde at fejre jul på i Sydafrika, hvor traditionelle højtidsretter som skinke og pølse får et sydafrikansk tvist. I Mozambique er den portugisiske indflydelse tydelig i julemåltider som kylling med piri-piri-sauce og filhos de natal (juleboller).
- Aktiviteter: Mange tanzanianere fejrer jul med en fest af stegt ged eller kylling. Andre deltager i gudstjenester eller deltager i samfundsarrangementer.
Andre juletraditioner på den sydlige halvkugle
- Jul i troperne: I lande som Caribien og Sydøstasien fejres julen med et tropisk præg. Palmer er ofte dekoreret med lys, og traditionelle julesange synges med en reggae- eller calypso-rytme.
- Jul i ørkenen: I lande som den australske outback og Sahara-ørkenen fejres julen med fokus på fællesskab og samhørighed. Folk samles ofte omkring lejrbål for at synge julesange og dele historier.
Uanset hvor du fejrer jul på den sydlige halvkugle, vil det med garanti blive en unik og mindeværdig oplevelse. Fra det varme vejr og udendørsaktiviteterne til den lækre mad og de livlige traditioner er der noget for enhver smag.
