Van Gogh-maleri får nyt navn takket være en høgeøjet kok
Fejlidentificeret hvidløg identificeres
Da Ernst de Witte, kok og billedkunstner, besøgte Van Gogh-museet i Amsterdam, bemærkede han noget mærkeligt ved maleriet “Røde og gule løg”. Hans kulinariske ekspertise fortalte ham, at de afbildede løgplanter ikke var løg, men hvidløg.
Overbevist om sin identifikation kontaktede de Witte museet, som tog hans observation alvorligt. Sammen med sin kone forberedte han en præsentation og en video, der sammenlignede van Goghs afbildninger af løg og hvidløg i forskellige værker. Ved hjælp af sine kunstneriske færdigheder skabte han også en overlejret tegning for at demonstrere, hvordan van Gogh havde malet det formodede hvidløg i “Røde og gule løg”.
Bekræftelse fra museets forskning
Museets forskerhold, assisteret af en biolog, konkluderede, at de Witte havde ret. Maleriets ingredienser havde været fejlidentificeret siden dets offentlige debut i 1928. Denne opdagelse bekræftede de Wittes unikke perspektiv som kok og maler, hvilket gjorde det muligt for ham at identificere nuancer, som andre måske havde overset.
Titelændring og fejring
I november ændrede museet officielt titlen på maleriet til “Røde og gule løg og hvidløg”. For at fejre sin opdagelse skabte de Witte en ret inspireret af maleriet med pocherede rødløg, røget hvidløgscreme og en vinaigrette tilsat citronmelisse, dragon og absint.
Påvirkning på påskønnelsen af maleriet
Vinaigretten i de Wittes ret reagerer med komponenterne i rødløg, hvilket får farverne til at falme, hvilket afspejler opførslen af pigmenterne i van Goghs malerier. Dette kulinariske eksperiment tilføjer et nyt lag af påskønnelse til van Goghs arbejde og demonstrerer effekten af hans brug af farve og pigmenternes flygtighed.
Lignende tilfælde af titelændringer
“Røde og gule løg og hvidløg” er ikke det første maleri, der modtager en titelændring for bedre at afspejle dets indhold. For nylig blev titlen på Edgar Degas’ “Russiske dansere” ændret til “Ukrainske dansere” efter en undersøgelse af motivernes blå og gule bånd, som repræsenterer den ukrainske kulturarv.
Van Gogh-museet overvåger løbende sine malerier, og titelændringer er sket tidligere, når afbildede motiver afveg fra oprindelige antagelser.
Kokkens unikke perspektiv
De Wittes kulinariske ekspertise og kunstneriske baggrund gjorde det muligt for ham at identificere det fejlidentificerede hvidløg i van Goghs maleri. Denne opdagelse understreger værdien af tværfaglige perspektiver i kunstvurdering og -fortolkning.
Inspiration til kulinarisk skabelse
Det fejlidentificerede hvidløg i “Røde og gule løg og hvidløg” inspirerede de Witte til at skabe en ret, der indfanger essensen af maleriet. Hans kulinariske kreation hylder ikke kun van Gogh, men tilbyder også en unik gastronomisk oplevelse, der afspejler samspillet mellem farve og flygtighed i kunstnerens værk.
Løbende overvågning og titelændringer
Museer som Van Gogh-museet overvåger løbende deres samlinger for at sikre nøjagtighed i titler og beskrivelser. Titelændringer kan forekomme, når forskning eller nye opdagelser afslører tidligere ukendte detaljer om et malerimotiv. Disse ændringer bidrager til at forbedre offentlighedens forståelse og påskønnelse af kunst.