Nedostatek hliníkových plechovek pro řemeslné pivovary
Vzestup řemeslného piva v plechovkách
Odvětví řemeslného piva ve Spojených státech v posledních desetiletích zaznamenalo prudký růst popularity. Tento růst však s sebou přinesl i některé výzvy, včetně nedostatku hliníkových plechovek.
Plechovkové pivo bylo kdysi považováno za méně kvalitní než lahvové pivo, ale v posledních letech plechovky získaly na popularitě jak u malých, tak velkých pivovarů. Plechovky jsou levnější a snadněji se s nimi pracuje než se skleněnými lahvemi a také uchovávají pivo déle čerstvé.
Nedostatek plechovek
Rostoucí popularita řemeslného piva v plechovkách vedla k nedostatku hliníkových plechovek. Mnoho malých pivovarů ve Spojených státech se spoléhá na jedinou společnost, Crown, co se týče dodávek plechovek. Crown však v posledních měsících nestíhá plnit objednávky, takže některé pivovary zůstávají bez plechovek, do kterých by mohly balit své pivo.
Minimální požadavek na objednávku u Crownu býval 100 000 plechovek, ale společnost nedávno oznámila, že brzy bude požadovat, aby všechny pivovary kupovaly standardní nákladní vůz – přibližně 200 000 plechovek na náklad. Tento nový požadavek je výzvou pro malé pivovary, které často takové množství plechovek nepotřebují nebo si ho nemohou dovolit koupit.
Dopad na malé pivovary
Nedostatek plechovek má významný dopad na malé pivovary. Brewers Association, obchodní skupina řemeslných pivovarů, stanovuje přísné limity, kolik piva může pivovar vyrobit a přitom se stále nazývat „řemeslným“. Nové minimální požadavky na objednávky společnosti Crown však mohou být vyšší, než některé nové pivovary potřebují nebo si mohou dovolit.
To některé malé pivovary uvádí do obtížné situace. Čelí tlaku na zvýšení produkce, aby uspokojily poptávku, ale zároveň se snaží získat plechovky, které potřebují k balení svého piva.
Budoucnost řemeslného piva
Přes výzvy, které představuje nedostatek plechovek, průmysl řemeslného piva nevykazuje žádné známky zpomalení. Podle Brewers Association bylo jen v loňském roce otevřeno 1 000 nových řemeslných pivovarů.
Pokud malé pivovary najdou způsob, jak překonat nedostatek plechovek, je budoucnost řemeslného piva jasná. Pokud však nezískají plechovky, které potřebují, mohou mít začínající pivovary potíže dostat své pivo k žíznivým fanouškům.
Možná řešení nedostatku plechovek
Existuje několik možných řešení nedostatku plechovek. Jedním z nich je, aby Crown zvýšil svou výrobní kapacitu. Další možností je, že malé pivovary najdou alternativní dodavatele plechovek. A konečně, Brewers Association by mohla zvážit uvolnění svých limitů pro produkci piva u malých pivovarů, které mají potíže se získáváním plechovek.
Závěr
Nedostatek plechovek je vážnou výzvou pro průmysl řemeslného piva, ale není nepřekonatelnou. S trochou kreativity a spolupráce mohou malé pivovary najít způsoby, jak tuto překážku překonat a pokračovat ve výrobě lahodných piv, které jejich zákazníci milují.