UNESCO uznává belgickou pivní kulturu za nehmotné dědictví
Belgické pivo: Kulturní dědictví
Bohatá pivní kultura Belgie byla oceněna organizací UNESCO, která ji přidala na svůj Reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva. Toto prestižní uznání oceňuje jedinečné tradice a praktiky spojené s vařením a konzumací piva v Belgii.
Trapističtí mniši a vaření piva
Trapističtí mniši sehráli významnou roli při formování belgické pivní kultury. Po staletí vaří ve svých klášterech výjimečná piva a předávají své řemeslo z generace na generaci. Označení Trappist Ale zaručuje, že pivo splňuje určité standardy kvality a je vařeno autentickými trapistickými mnichy.
Pivo v belgické společnosti
Pivo je hluboce zakořeněno v belgické společnosti. Používá se v kulinářských výtvorech, jako je sýr omývaný pivem, a oslavuje se na četných městských festivalech. Bruggy se dokonce mohou pochlubit potrubím, které přepravuje přes 1 000 galonů piva za hodinu na dvoumílové trase.
Uznání UNESCO
Rozhodnutí UNESCO zahrnout belgickou pivní kulturu na svůj seznam nehmotného dědictví zdůrazňuje její celosvětový význam. Tento seznam uznává kulturní praktiky, které potřebují ochranu, a ty, které představují jedinečné dědictví různých kultur.
Jiné nehmotné kulturní dědictví
Belgická pivní kultura se připojuje k různorodé škále dalších praktik na Seznamu nehmotného dědictví UNESCO, včetně:
- Indický tanec čhau
- Chorvatské perníkářství
- Brazilská oslava Panny Marie Nazaretské
- Sokolnictví ve Spojeném království
- Askiya, umění vtipu v Uzbekistánu
- Výroba černé keramiky v Portugalsku
Zasloužená pocta
Označení Belgie jako milovníka piva je zasloužené. S více než 168 aktivními pivovary a průměrnou roční spotřebou 72 litrů na osobu je belgická pivní kultura svědectvím o jejích bohatých tradicích vaření piva.
Belgická hrdost
Belgičtí představitelé a sládci vyjádřili svou hrdost na uznání UNESCO. Srovnávají tuto poctu s vítězstvím na mistrovství světa a zdůrazňují význam piva pro belgickou identitu.
Kulinářská ochrana UNESCO
UNESCO má historii uznávání jídla a pití jako hodných kulturní ochrany. V posledních letech organizace přidala na svůj seznam světového dědictví šampaňské a další francouzská vína a zařadila arménský lavaš a tradiční mexickou kuchyni na svůj seznam nehmotného dědictví.
Oslava belgického piva
Zařazení belgické pivní kultury na seznam UNESCO je důvodem k oslavě pro Belgičany. Je to uznání jejich jedinečného dědictví a důkaz trvalého odkazu belgických tradic vaření piva. Ať už na místním festivalu nebo v pohodlí svých domovů, Belgičané budou i nadále připíjet na své milované pivo.