Den díkůvzdání: Od přepychu pozlaceného věku k rodinné tradici
Pozlacený věk: Okázalé díkůvzdání pro elitu
Během pozlaceného věku slavili bohatí Američané Den díkůvzdání ve velkém stylu a večeřeli v luxusních hotelech a restauracích. Vypiplaná menu nabízela delikatesy jako želví polévku, kachní játra a pekingskou kachnu. Tyto okázalé hostiny byly symbolem hojnosti a způsobem, jak dát najevo své bohatství.
Okázalá oslava Dne díkůvzdání v hotelu Waldorf Astoria
Hotel Waldorf Astoria v New Yorku byl známý svými přehnanými oslavami Dne díkůvzdání. V roce 1915 hotel postavil v jídelně repliku stodoly z Nové Anglie, kompletní se živými zvířaty a tančícím strašákem. Movití hosté si pochutnávali na gurmánské kuchyni a tančili celou noc, vzdávajíce hold venkovským kořenům svátku.
Úpadek okázalých díkůvzdání
Kombinace prohibice a velké hospodářské krize vedla k úpadku okázalých díkůvzdání. Restaurace sice nadále nabízely velké hostiny, ale už nebyly tak populární. V polovině 20. století Norman Rockwellův ikonický obraz „Svoboda od nedostatku“ upevnil obraz Dne díkůvzdání jako rodinného svátku zaměřeného na domácí vaření.
Obnovení tradice večeří mimo domov na Den díkůvzdání
V posledních letech zažívá večeře mimo domov na Den díkůvzdání obnovu. Průzkum z roku 2011 ukázal, že 14 milionů Američanů večeřelo mimo domov během svátku. Více restaurací je nyní otevřeno na Den díkůvzdání, aby uspokojilo rostoucí poptávku. Tato změna odráží měnící se charakter amerických rodin a touhu po flexibilnějším a přizpůsobivějším slavení.
Význam Normanova Rockwellova obrazu „Svoboda od nedostatku“
Norman Rockwellův obraz „Svoboda od nedostatku“ z roku 1943 sehrál významnou roli při formování moderní podoby Dne díkůvzdání. Obraz zachycuje tradiční díkůvzdání s velkou rozšířenou rodinou shromážděnou u stolu. Stal se symbolem svátku a důležitosti rodinné pospolitosti.
Den díkůvzdání: Svátek v přechodu
Den díkůvzdání se v průběhu času vyvinul z oslavy sklizně sdílené s domorodými Američany na okázalou oslavu hojnosti v pozlaceném věku a na domácensky orientovanější svátek zaměřený na rodinu a tradici. Zatímco tradiční domácí vaření zůstává populární, večeře mimo domov na Den díkůvzdání se stala stále běžnější volbou, což odráží měnící se demografii a životní styl amerických rodin.
