Home Tags Posts tagged with "Potravinová bezpečnost"
Tag:

Potravinová bezpečnost

Zemědělství

Pěstování brambor na Marsu: Implikace pro budoucnost produkce potravin na Zemi

by Jasmine
written by Jasmine

Pěstování brambor na Marsu: Implikace pro budoucnost produkce potravin na Zemi

Skleníkové technologie v drsných podmínkách

Postava Matta Damona ve filmu „Marťan“ demonstrovala potenciál pěstování potravin v náročných podmínkách na Marsu. Podobné techniky lze využít i na Zemi ke zlepšení produkce potravin v drsných prostředích.

Využití kompostu ke zvýšení úrodnosti půdy

Lidské výkaly, jakmile jsou zmrazeny a vysušeny, mohou sloužit jako cenné hnojivo pro vyčerpanou půdu. Washington, D.C. a města po celém světě zavádějí programy kompostování, aby přeměnily lidské výkaly na kompost bohatý na dusík. V Nairobi v Keni se upravený materiál z toalet používá k obnovení úrodnosti půdy v oblastech, kde pěstování kukuřice půdu vyčerpalo.

Strategie pro úsporu vody

Nedostatek vody je na Zemi rostoucí problém. „Marťan“ ukázal důležitost šetření vodou i v extrémních prostředích. Na Mezinárodní vesmírné stanici a v oblastech na Zemi zasažených suchem se používají systémy recyklace vody. Šedá voda z koupelnových umyvadel se recykluje na zavlažování a po úpravě může být dokonce uváděna na trh jako pitná voda.

Boj se znečištěním půdy

Na Marsu by astronauti čelili výzvě znečišťujících látek v půdě, jako je například perchlorát. Na Zemi se zemědělci v městských oblastech často setkávají s průmyslovými znečišťujícími látkami, jako je olovo a arsen. Aby se tomu zabránilo, lze do kontaminovaných oblastí přidat neznečištěnou půdu nebo lze pěstovat plodiny v nádobách.

Uzavřené systémy pro zlepšení půdy

Uzavřené systémy nabízejí inovativní řešení pro zlepšení špatné půdy. Hydroponie, která kombinuje pěstování ryb a rostlin, a techniky střídání plodin mohou pomoci vrátit živiny zpět do půdy.

Přizpůsobení plodin radioaktivním prostředím

Jaderné havárie neúmyslně poskytly vědcům poznatky o plodinách, které mohou prosperovat v radioaktivní půdě. Bylo například zjištěno, že olejniny jako len kvetou v blízkosti černobylské jaderné elektrárny.

Zachování potravinových zdrojů

Přes veškerou lidskou vynalézavost je nejlepším způsobem, jak zajistit prosperující zásobování potravinami, vyhnout se plýtvání zdroji, které máme. „Marťan“ zdůrazňuje význam produkce potravin pro přežití člověka, což je skutečnost, která je často považována za samozřejmost.

Implikace pro budoucnost zásobování potravinami na Zemi

Pěstování brambor na Marsu je futuristický koncept, ale techniky a poznatky získané z takových snah mají přímé důsledky pro potravinovou bezpečnost Země. Přijetím inovativních přístupů ke zlepšení půdy, úsporám vody a udržitelným zemědělským postupům můžeme zmírnit výzvy, které představují drsné podmínky, a zajistit budoucnost s dostatkem potravin pro naši planetu.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sociální otázky

Hlad a potravinová nejistota ve Spojených státech: Hlubší ponor

by Jasmine
written by Jasmine

Hlad a potravinová nejistota ve Spojených státech

Potravinová bezpečnost: Hlubší ponor

Potravinová bezpečnost je termín, který zahrnuje řadu zkušeností souvisejících s hladem. Přesahuje doslovné hladovění a zahrnuje situace, kdy jednotlivci nebo domácnosti mají omezený přístup k výživnému jídlu kvůli finančním omezením nebo jiným faktorům.

Znepokojivé statistiky

Podle nedávné zprávy Ekonomické výzkumné služby ministerstva zemědělství USA je potravinová nejistota ve Spojených státech významným problémem. V roce 2022 čelilo potravinové nejistotě odhadem 14,6 procenta domácností (49,1 milionu lidí). To představuje podstatný nárůst z 11,1 procenta v roce 2021 a je to nejvyšší zaznamenaná úroveň od zahájení průzkumu v roce 1995.

Ohrožené děti

Situace je obzvláště znepokojující u dětí. V domácnostech s dětmi dosáhla potravinová nejistota ohromujících 21 procent, což znamená, že téměř každé čtvrté americké dítě zažilo hlad na určité úrovni.

Globální kontext

Přes to, že jsou Spojené státy největší ekonomikou světa, mají vyšší míru potravinové nejistoty než mnoho rozvinutých zemí. Například Kanada, která má nižší HDP na obyvatele, má míru potravinové nejistoty kolem 7 procent.

Faktory přispívající k potravinové nejistotě

  • Ekonomické faktory: Recese měla významný dopad na potravinovou bezpečnost, přičemž mnoho domácností se potýká s tím, aby vyšly s penězi a mohly si dovolit výživné jídlo.
  • Rostoucí náklady na potraviny: Rostoucí náklady na potraviny, zejména zdravých variant, ztěžují rodinám s nízkými příjmy přístup k adekvátní výživě.
  • Nedostatek přístupu k programům potravinové pomoci: Někteří jednotlivci a rodiny si nemusí být vědomi nebo nemají nárok na vládní asistenční programy, jako je SNAP, které mohou pomoci doplnit jejich rozpočet na potraviny.
  • Geografické bariéry: Ve venkovských oblastech může být přístup k obchodům s potravinami a zdravým variantám jídla omezený, což obyvatelům ztěžuje získání výživných jídel.

Přijetí opatření

Řešení potravinové nejistoty vyžaduje mnohostranný přístup, který zahrnuje:

  • Rozšíření přístupu k programům potravinové pomoci: Zvýšení účasti na programech SNAP a dalších programech podpory výživy může poskytnout rodinám s nízkými příjmy velmi potřebnou podporu.
  • Investice do výživového vzdělávání: Posílení jednotlivců znalostmi o zdravém stravování a plánování jídel jim může pomoci činit informovaná rozhodnutí a rozšířit jejich rozpočet na potraviny.
  • Podpora komunitních organizací: Potravinové banky, polévkové kuchyně a další komunitní organizace hrají klíčovou roli v poskytování potravin potřebným. Podpora těchto organizací prostřednictvím darů a dobrovolnictví může pomoci rozšířit jejich dopad.
  • Prosazování změn v politice: Řešení systémových problémů, jako je chudoba a nezaměstnanost, může mít pozitivní dopad na potravinovou bezpečnost. Prosazování politik, které podporují rodiny s nízkými příjmy a rozšiřují přístup k cenově dostupnému bydlení a zdravotní péči, může pomoci vytvořit spravedlivější společnost.

Závěr

Potravinová nejistota je komplexní problém, který postihuje miliony Američanů, zejména děti. Pochopením faktorů přispívajících k hladu a přijetím opatření k jejich řešení můžeme pracovat na vytvoření potravinově bezpečného národa, kde má každý přístup k výživnému a cenově dostupnému jídlu.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ekologie

Rýže: Základní plodina v měnícím se klimatu

by Jasmine
written by Jasmine

Rýže: Základní plodina v měnícím se klimatu

Rýže je základní potravinou pro miliardy lidí po celém světě. Je to všestranná obilovina, která se dá použít v různých pokrmech, od sushi přes paellu až po rýžové nudle. Změna klimatu však ohrožuje světové zásoby rýže.

Dopad změny klimatu na produkci rýže

Změna klimatu způsobuje, že se atmosféra Země stává teplejší a vlhčí. To vede ke změnám ve vzorcích srážek, což může ztěžovat pěstování rýže. Navíc rostoucí hladiny oxidu uhličitého v atmosféře ztěžují rostlinám rýže vstřebávání živin.

Jak oxid uhličitý ovlivňuje růst rýže

Oxid uhličitý je skleníkový plyn, který zachycuje teplo v atmosféře. Jak se hladiny oxidu uhličitého zvyšují, teplota Země stoupá. To může vést ke změnám ve vzorcích srážek, což může ztěžovat pěstování rýže.

Kromě toho mohou vysoké hladiny oxidu uhličitého ztěžovat rostlinám rýže vstřebávání živin. To může vést ke sníženým výnosům a rýži nižší kvality.

Výhody konzumace rýže v měnícím se klimatu

Přes výzvy, které změna klimatu představuje, zůstává rýže odolnou plodinou. Je schopna snášet širokou škálu environmentálních podmínek a je relativně snadné ji pěstovat.

Navíc je rýže výživná obilovina bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Je také dobrým zdrojem bílkovin.

Pokles produkce kukuřice kvůli změně klimatu

Kukuřice je další důležitá základní plodina, ale není tak tolerantní ke změně klimatu jako rýže. Očekává se, že výnosy kukuřice budou klesat, protože se klima Země bude nadále oteplovat.

Tento pokles produkce kukuřice by mohl mít významný dopad na světové zásoby potravin. Kukuřice se používá k výrobě celé řady produktů, včetně potravin, krmiv pro zvířata a biopaliv.

Konkurence mezi rýží a plevelem ve prostředí s vysokým obsahem CO2

Plevele jsou hlavním problémem pěstitelů rýže. Soutěží s rostlinami rýže o vodu, živiny a sluneční světlo. V prostředí s vysokým obsahem CO2 se plevele pravděpodobně stanou ještě konkurenceschopnějšími.

Je to proto, že plevele jsou schopny fotosyntetizovat efektivněji než rostliny rýže v prostředích s vysokým obsahem CO2. Výsledkem je, že plevele jsou schopny růst rychleji a produkovat více semen.

Budoucnost pěstování rýže v oteplujícím se světě

Rýže je odolná plodina, ale není imunní vůči účinkům změny klimatu. Abychom zajistili, že budeme mít v budoucnu spolehlivý přísun rýže, musíme vyvinout nové strategie pro pěstování rýže v měnícím se klimatu.

Jednou ze strategií je vyvinout odrůdy rýže, které jsou tolerantnější k teplu, suchu a vysokým hladinám oxidu uhličitého. Další strategií je zlepšení zavlažovacích systémů a postupů hospodaření s vodou.

Jak by se rýže mohla stát důležitějším zdrojem potravy v budoucnu

Jak bude světová populace růst, bude růst i poptávka po potravinách. Rýže je výživná a všestranná obilovina, která může pomoci tuto poptávku uspokojit.

Navíc je rýže relativně udržitelná plodina. Vyžaduje méně vody a hnojiv než jiné plodiny a lze ji pěstovat v různých klimatických podmínkách.

Zdravotní přínosy konzumace rýže

Rýže je dobrým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Je také dobrým zdrojem bílkovin. Konzumace rýže byla spojena s řadou zdravotních výhod, mimo jiné:

  • Snížené riziko srdečních onemocnění
  • Nižší hladina cholesterolu
  • Zlepšená kontrola hladiny cukru v krvi
  • Snížené riziko obezity

Environmentální přínosy pěstování rýže

Rýže je relativně udržitelná plodina. Vyžaduje méně vody a hnojiv než jiné plodiny a lze ji pěstovat v různých klimatických podmínkách.

Kromě toho může pěstování rýže pomoci zlepšit kvalitu půdy a snížit erozi. Rýžová pole také poskytují stanoviště pro celou řadu divoké zvěře.

Kulturní význam rýže

Rýže je základní potravinou v mnoha kulturách po celém světě. Používá se v různých pokrmech, od sushi přes paellu až po rýžové nudle. Rýže je také důležitou součástí mnoha náboženských a kulturních obřadů.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ekologie a ochrana

Hmyzí apokalypsa: Přicházející hrozba pro naši planetu

by Rosa
written by Rosa

Hmyzí apokalypsa: Přicházející hrozba pro naši planetu

Znepokojivý pokles hmyzích populací

V posledních letech dochází k bezprecedentnímu poklesu hmyzích populací. Komplexní studie publikovaná v časopise Biological Conservation odhaluje, že 41 % druhů hmyzu zaznamenalo v posledním desetiletí strmý pokles, přičemž podobné poklesy se předpokládají i v blízké budoucnosti. Tento znepokojivý trend představuje vážnou hrozbu pro ekosystémy po celém světě.

Kaskádové dopady na ekosystémy

Hmyz hraje zásadní roli v udržování ekologické rovnováhy naší planety. Slouží jako primární zdroj potravy pro ptáky, netopýry a další živočichy. Jejich opylovací služby jsou nezbytné pro rozmnožování více než 75 % světových plodin. Navíc hmyz hraje klíčovou roli v koloběhu živin a rozkladu odpadu.

Úbytek hmyzích populací má již nyní ničivé důsledky. V Evropě poklesly populace ptáků za posledních 30 let o 400 milionů, především v důsledku úbytku létajícího hmyzu. Podobné poklesy byly zaznamenány i v jiných částech světa, včetně nedotčených deštných pralesů.

Příčiny úbytku hmyzu

Hlavními příčinami úbytku hmyzu jsou lidské činnosti a změna klimatu. Odlesňování, rozšiřování zemědělské půdy a rozrůstání měst vedlo ke zničení hmyzích stanovišť. Také rozsáhlé používání pesticidů a hnojiv decimuje populace hmyzu, stejně jako průmyslové znečištění, invazivní druhy a patogeny.

Změna klimatu krizi hmyzu ještě zhoršuje tím, že mění stanoviště a narušuje životní cykly hmyzu. Zatímco stoupající teploty mohou některé mírné oblasti učinit příznivějšími pro určité druhy hmyzu, včetně škůdců, v tropických oblastech to mnoho dalších druhů tlačí k vyhynutí.

Cesta k zotavení

Abychom odvrátili celosvětovou hmyzí apokalypsu, je třeba okamžitě a společně jednat. Musíme dát přednost obnově stanovišť a ochranářským opatřením na ochranu hmyzích populací. Snížení používání pesticidů a přechod na udržitelnější zemědělské postupy také pomohou zmírnit pokles.

Dalším zásadním krokem k ochraně hmyzu je boj proti změně klimatu. Snížením emisí skleníkových plynů a podporou obnovitelných zdrojů energie můžeme zmírnit dopady změny klimatu na hmyzí stanoviště.

Výzva k akci

Hmyzí apokalypsa není abstraktní hrozbou, ale velmi reálnou a naléhavou krizí. Je nezbytné, abychom si uvědomili zásadní roli, kterou hmyz hraje v našich ekosystémech, a podnikli kroky k jeho ochraně. Implementací výše uvedených řešení můžeme pomoci zajistit, aby budoucí generace i nadále těžil z nesčetných služeb poskytovaných těmito nepostradatelnými tvory.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zemědělské a potravinářské vědy

Svalbard Global Seed Vault: Zajišťuje rozmanitost plodin pro bezpečnou budoucnost

by Petr
written by Petr

Svalbard Global Seed Vault: Garance pro globální potravinovou bezpečnost

Pozadí

Svalbard Global Seed Vault, ukrytý hluboko v hoře na norském souostroví Špicberky, slouží jako životně důležitý sklad světových potravinových plodin a chrání před potenciálními globálními katastrofami. Od svého založení v roce 1998 shromáždil trezor rozmanitou sbírku více než jednoho milionu vzorků semen, které představují širokou škálu odrůd plodin z celého světa.

Aktuální vývoj

Svalbard Global Seed Vault nedávno obdržel svůj miliontý dar, významný milník v jeho poslání zachovat rozmanitost plodin. Tento dar zahrnoval jedinečné odrůdy rýže, fazolí s černým okem a podzemnice olejné Bambara, plodiny odolné vůči suchu.

Kromě tohoto milníku prochází trezor modernizací za 13 milionů dolarů, aby se zvýšila jeho odolnost a bezpečnost. Tyto modernizace zahrnují výstavbu betonového přístupového tunelu, nouzové budovy pro napájení a chlazení a dalšího elektrického zařízení.

Změna klimatu a rozmanitost plodin

Rozmanitost plodin je zásadní pro zajištění globální potravinové bezpečnosti tváří v tvář změně klimatu. Různé odrůdy plodin mají jedinečné vlastnosti, které je činí přizpůsobivými různým podmínkám prostředí, jako je sucho, teplo a škůdci. Zachováním široké škály rozmanitosti plodin zajišťuje Svalbard Global Seed Vault, že vědci a výzkumníci mají přístup ke genetickým zdrojům, které potřebují k vývoji odolných plodin pro budoucí generace.

Historický význam

Svalbard Global Seed Vault byl založen v reakci na rostoucí hrozby způsobené přírodními katastrofami, válkou a změnou klimatu. V roce 2015 byly semena z trezoru použita poprvé k obnovení semenářské banky v Sýrii, která byla zničena válkou. To dokazuje zásadní roli trezoru při zachování rozmanitosti plodin a zajišťování potravinové bezpečnosti v dobách krize.

Mezinárodní spolupráce

Svalbard Global Seed Vault je společným úsilím, do kterého jsou zapojeni vědci, výzkumníci a vlády z celého světa. Crop Trust, mezinárodní organizace věnující se zachování rozmanitosti potravinových plodin, hraje klíčovou roli ve správě trezoru a koordinaci darů semen.

Výzvy a příležitosti

Přes svůj význam čelil Svalbard Global Seed Vault výzvám, včetně povodní v roce 2017. Tyto výzvy však vedly k modernizacím za účelem zlepšení odolnosti trezoru. S výhledem do budoucna vědci odhadují, že na Špicberkách bude nakonec uloženo více než 2 miliony jedinečných odrůd plodin, což dále posílí jeho roli jako bezpečnostního opatření pro globální potravinovou bezpečnost.

Závěr

Svalbard Global Seed Vault je důkazem důležitosti zachování rozmanitosti plodin pro budoucí generace. Jeho nedávné modernizace a pokračující spolupráce s mezinárodními partnery zajišťují, že trezor zůstává důležitým zdrojem tváří v tvář globálním výzvám, chrání světové zásoby potravin a podporuje udržitelné zemědělství v nadcházejících letech.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zahradnictví

Jak naplánovat, založit a udržovat prosperující kuchyňskou zahradu

by Keira
written by Keira

Jak naplánovat, založit a udržovat prosperující kuchyňskou zahradu

Plánování kuchyňské zahrady

Vytvoření kuchyňské zahrady je obohacujícím úsilím, které vám umožní vychutnat si čerstvé, domácí produkty přímo na dosah ruky. Pro efektivní plánování vaší kuchyňské zahrady zvažte následující faktory:

  • Prostor: Určete dostupný prostor, který máte pro svou zahradu.
  • Zóna odolnosti USDA: Identifikujte svou zónu odolnosti USDA, abyste zjistili, které rostliny budou ve vašem klimatu prosperovat.
  • Sluneční světlo a půda: Vyberte si slunné místo s dobře odvodněnou, úrodnou půdou.
  • Výběr rostlin: Vyberte si bylinky a zeleninu, které pravidelně používáte a máte rádi. Zvažte společnou výsadbu pro zlepšení růstu a odrazení škůdců.

Zakládání kuchyňské zahrady

Jakmile naplánujete svou zahradu, je čas začít s výsadbou:

  • Vyvýšené záhony vs. nádoby: Rozhodněte se, zda jsou pro váš prostor a půdní podmínky vhodnější vyvýšené záhony nebo nádoby.
  • Příprava půdy: Vylepšete půdu kompostem nebo jinou organickou hmotou, abyste zlepšili úrodnost a odvodnění.
  • Výsadba: Vysazujte semena nebo sazenice v vhodné hloubce a vzdálenosti. Zvažte následnou výsadbu, abyste prodloužili svou sklizňovou sezónu.

Údržba kuchyňské zahrady

Péče o vaši kuchyňskou zahradu je nezbytná pro bohatou úrodu:

  • Zalévání: Zalévejte své rostliny pravidelně, zejména během horkého a suchého počasí.
  • Hnojení: Přihnojujte své rostliny vyváženým hnojivem každé dva týdny.
  • Opory a prořezávání: Umístěte opory k vysokým rostlinám, jako jsou rajčata a fazole, abyste jim poskytli oporu. Odstraňte mrtvé nebo nemocné listy a stonky, abyste podpořili zdraví rostlin.
  • Ochrana proti škůdcům: Implementujte ekologické metody ochrany proti škůdcům, jako je společná výsadba, neemový olej a krycí plachty.

Prodloužení sezóny kuchyňské zahrady

Se správným plánováním můžete prodloužit sezónu své kuchyňské zahrady a užívat si čerstvých produktů po celý rok:

  • Pařeniště a skleníky: Chraňte rostliny před mrazem a chladnými teplotami pomocí pařenišť nebo ochranné konstrukce skleníku.
  • Mrazuvzdorná zelenina: Vysazujte mrazuvzdornou zeleninu, jako je kadeřávek, špenát a mrkev, pro zimní sklizeň.
  • Pěstování v interiéru: Přesaďte odolné rostliny do jednotlivých květináčů a přes zimu je přemístěte dovnitř.

Běžné problémy a řešení

  • Škůdci: Nainstalujte oplocení s pletivem, abyste zabránili vniknutí králíků a srnčí zvěře. Používejte společnou výsadbu a ekologické insekticidy k odrazení hmyzu.
  • Nemoci: Dodržujte dobrou zahradní hygienu, včetně střídání plodin a odstraňování nemocných rostlin.
  • Vodní hospodářství: Mulčujte kolem rostlin, abyste zadrželi vlhkost a snížili potřebu zalévání. Zvažte instalaci systému kapkové závlahy pro efektivní zavlažování.

Výhody kuchyňské zahrady

Pěstování vlastního jídla v kuchyňské zahradě nabízí řadu výhod:

  • Čerstvé, organické produkty: Vychutnejte si čerstvé, výživné produkty bez použití pesticidů nebo herbicidů.
  • Úspora nákladů: Pěstování vlastní zeleniny a bylinek může výrazně snížit vaše výdaje na potraviny.
  • Zdraví a pohoda: Čerstvé produkty jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
  • Udržitelnost: Kuchyňské zahrady snižují uhlíkovou stopu potravin a podporují místní potravinové systémy.
  • Výchovné a obohacující: Pěstování kuchyňské zahrady je zábavný a vzdělávací zážitek, který podporuje spojení s přírodou a poskytuje pocit naplnění.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zemědělství a potraviny

Ochrana hospodářských zvířat prostřednictvím bank spermatu: Zabezpečení genetické rozmanitosti pro budoucnost

by Rosa
written by Rosa

Ochrana hospodářských zvířat prostřednictvím bank spermatu: Zachování genetické rozmanitosti

Zabezpečení genetických zdrojů hospodářských zvířat

Ochrana genetické rozmanitosti hospodářských zvířat je zásadní pro zajištění potravinové bezpečnosti a prevenci vyhynutí cenných plemen. Banky spermatu, které skladují zmrazené sperma a vaječníky, hrají v tomto úsilí zásadní roli, protože uchovávají genetický materiál klíčových druhů hospodářských zvířat.

Hrozba chorob a katastrof

Propuknutí chorob, jako je slintavka a kulhavka, může zdecimovat populace hospodářských zvířat a ohrozit dostupnost masa, mléka a vajec. Banky spermatu slouží jako záložní systém, který umožňuje obnovu populací v případě takových katastrof.

Zachování tradičních plemen

Vzácné tradiční plemena často disponují cennými genetickými vlastnostmi, jako je odolnost vůči chorobám nebo otužilost, které lze prostřednictvím selektivního šlechtění včlenit do komerčních plemen. Banky spermatu pomáhají chránit tato plemena před vyhynutím a zajišťují trvalou dostupnost jejich jedinečných genetických zdrojů.

Výzvy spojené s uchováním živočišné DNA

Uchovávání živočišné DNA je složitější než uchovávání rostlinné DNA. Reprodukční buňky zvířat, jako jsou spermie a vaječníky, musí být uchovávány v tekutém dusíku, aby se zabránilo jejich poškození. Doba použitelnosti zmrazeného spermatu se liší v závislosti na druhu, ale může být až 12 hodin u skotu nebo jen několik minut u sumců.

Národní program zárodečné plazmy zvířat

Národní program zárodečné plazmy zvířat (NAGP), provozovaný americkým ministerstvem zemědělství (USDA), udržuje největší světovou sbírku zmrazených reprodukčních buněk zvířat. Sbírka obsahuje přes 800 000 vzorků od 26 000 zvířat reprezentujících 155 plemen.

Úloha zemědělců

Zemědělci hrají zásadní roli v zásobování bank spermatu tím, že poskytují vzorky spermatu od svých nejlepších chovných zvířat. Tyto vzorky jsou podrobeny přísným kontrolám rodokmenu, aby byla zajištěna genetická rozmanitost a zabránilo se příbuzenské plemenitbě. Zemědělci mohou také požádat banku NAGP o vzorky spermatu, aby mohli do svých stád zavést nový genetický materiál.

Výhody tradičních plemen

Tradičním plemenům možná chybí rychlý růst a plodnost komerčních plemen, ale disponují cennými genetickými vlastnostmi, které mohou být přínosné pro moderní zemědělství. Například plemeno texaského longhorna snáší sucho, zatímco plemeno gulfského stáda je vysoce odolné vůči hnilobě kopyt a parazitům.

Význam genetické rozmanitosti

Udržení genetické rozmanitosti v populacích hospodářských zvířat je nezbytné pro prevenci příbuzenské plemenitby a propuknutí chorob. Banky spermatu poskytují bezpečné úložiště tohoto genetického materiálu a zajišťují jeho dostupnost pro budoucí generace.

Řešení výzev

Zatímco mnoho plemen je bezpečně uchováváno v kryogenních bankách hospodářských zvířat, stovky tradičních plemen jsou stále ohroženy vyhynutím. Organizace jako The Livestock Conservancy pracují na identifikaci a ochraně těchto plemen a koordinují úsilí o udržení jejich populací.

Závěr

Banky spermatu jsou cenným nástrojem pro zachování genetické rozmanitosti hospodářských zvířat. Chrání před ztrátou cenných plemen, chrání před katastrofickými událostmi a poskytují zdroj genetického materiálu pro zlepšení moderního zemědělství. Podporou těchto snah zajišťujeme trvalou dostupnost nezbytných zdrojů hospodářských zvířat pro budoucí generace.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Globální problémy

Hlad ve světě stoupá třetí rok po sobě

by Kim
written by Kim

Hlad ve světě stoupá třetí rok po sobě

Příčiny rostoucího hladu

Nejnovější zpráva Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a dalších agentur odhaluje, že hlad ve světě se zvýšil třetí rok po sobě a postihuje 820,8 milionu lidí na celém světě. Tento alarmující zvrat pokroku je primárně připisován dvěma hlavním faktorům:

  • Konflikty: Dlouhodobé konflikty v zemích jako Jemen, Afghánistán, Sýrie a Somálsko narušily produkci a distribuci potravin, což vedlo k vážnému nedostatku potravin pro miliony lidí. Ekonomické krize, jako například pokles cen ropy v Jižní Americe a Venezuele, také zhoršily potravinovou nejistotu.
  • Změna klimatu: Extrémní povětrnostní jevy, jako jsou sucha a záplavy, poháněné změnou klimatu, zpustošily zemědělství v mnoha částech světa, zejména v Africe. Africký roh, západní Afrika a jižní Afrika byly vážně postiženy, což ovlivnilo dostupnost potravin a živobytí.

Důsledky hladu

Hlad má vážné důsledky pro jednotlivce i společnost:

  • Podvýživa dětí: 151 milionů dětí mladších 5 let trpí zakrnělým růstem kvůli podvýživě, zatímco 50,5 milionů trpí plýtváním neboli je těžce podvyživených.
  • Paradox obezity: Hlad také vede ke zvýšeným mírám obezity, zejména v zemích, kde je čerstvé jídlo drahé. Lidé se mohou uchýlit ke konzumaci zpracovaných potravin s vysokým obsahem tuku a cukru, což vede k metabolickým změnám, které podporují přibývání na váze.
  • Dopady na zdraví: Podvýživa může oslabit imunitní systém a zvýšit náchylnost k nemocem. Obezita, která vyplývá ze stravovacího stylu „přepych nebo hlad“, může vést ke chronickým zdravotním problémům, jako je cukrovka.

Řešení hladu ve světě

Aby se vyřešil rostoucí trend hladu, zpráva zdůrazňuje potřebu:

  • Ukončení konfliktů: Vyřešení probíhajících konfliktů a podpora míru je zásadní pro obnovení potravinové bezpečnosti v postižených regionech.
  • Zmírnění změny klimatu: Snížení emisí skleníkových plynů a investice do opatření na přizpůsobení se změně klimatu mohou pomoci předcházet extrémním povětrnostním jevům a chránit produkci potravin.
  • Budování odolnosti: Posílení odolnosti národů vůči přírodním katastrofám, jako jsou záplavy a sucha, může minimalizovat jejich dopad na potravinovou bezpečnost.
  • Snížení chudoby a nerovnosti: Řešení chudoby a rozdílů v příjmech, které přispívají k potravinové nejistotě, je nezbytné pro udržitelná řešení.
  • Udržitelné potravinové systémy: Podpora udržitelných zemědělských postupů a systémů distribuce potravin může zvýšit dostupnost a cenovou dostupnost potravin, zejména ve zranitelných komunitách.

Výzvy a budoucnost

Vykořenění hladu ve světě je složitý úkol, který vyžaduje společnou snahu vlád, mezinárodních organizací a občanské společnosti. Pandemie COVID-19 dále zhoršila potravinovou nejistotu a zdůraznila potřebu odolných potravinových systémů a sociálních bezpečnostních sítí.

Pokud bude současný trend pokračovat, Organizace spojených národů nedosáhne svého druhého cíle udržitelného rozvoje, který má za cíl do roku 2030 vymýtit hlad a zlepšit výživu. Autoři zprávy varují, že je třeba „značného úsilí“, aby bylo zajištěno, že „nikdo nezůstane pozadu“ v boji proti hladu.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zemědělství

Nedostatek čokolády: Rostoucí poptávka a změna klimatu ohrožují budoucnost čokolády

by Rosa
written by Rosa

Nedostatek čokolády: Globální krize

Rostoucí poptávka a změna klimatu ohrožují budoucnost čokolády

Svět čelí vážnému nedostatku čokolády a očekává se, že se krize v nadcházejících letech ještě zhorší. Tuto alarmující situaci způsobuje kombinace faktorů, jako je rostoucí globální poptávka a ničivé dopady změny klimatu.

Zvýšená spotřeba čokolády

Spotřeba čokolády prudce vzrostla v posledních desetiletích, zejména na rozvíjejících se trzích, jako je Čína. Tato rostoucí chuť na čokoládu zatěžuje produkci kakaa, suroviny používané k výrobě čokolády.

Navíc rostoucí popularita tmavé čokolády nedostatek ještě zhoršuje. Tmavá čokoláda obsahuje mnohem více kakaa než mléčná čokoláda, což vyžaduje více kakaových bobů na výrobu.

Dopady změny klimatu na produkci kakaa

Změna klimatu také hraje významnou roli v nedostatku čokolády. Západní Afrika, která produkuje většinu světového kakaa, zažívá rostoucí teploty a stále častější výkyvy počasí. Tyto podmínky ztěžují růst kakaovníků.

Kromě toho zničující rostlinná choroba známá jako frosty pod zdecimovala kakaové plodiny v západní Africe. Tato choroba vyhladila až 40 % světové produkce kakaa, což ještě více zatížilo dodavatelský řetězec.

Důsledky nedostatku čokolády

Blížící se nedostatek čokolády má vážné důsledky pro spotřebitele po celém světě. S tím, jak ceny kakaa neustále rostou, mohou být výrobci čokolády nuceni zvýšit cenu svých výrobků. To by mohlo udělat z čokolády luxusní zboží, které si může dovolit jen hrstka vyvolených.

Nedostatek by navíc mohl vést ke snížení kvality čokolády. Jak se kakao stává vzácnější, výrobci se mohou uchýlit k používání bobů nižší kvality nebo míchání čokolády s jinými přísadami, aby rozšířili zásoby.

Řešení a alternativy

Boj proti nedostatku čokolády vyžaduje mnohostranný přístup. Vlády, výzkumníci a výrobci čokolády musí spolupracovat na nalezení udržitelných řešení.

  • Podpora udržitelných zemědělských postupů: Podpora pěstitelů kakaa při přejímání udržitelných zemědělských postupů, které zmírňují dopady změny klimatu a choroby frosty pod.
  • Průzkum alternativních zdrojů kakaa: Identifikace nových oblastí vhodných pro produkci kakaa, aby se snížila závislost na západní Africe.
  • Snížení spotřeby čokolády: Vzdělávání spotřebitelů o environmentálních a sociálních dopadech spotřeby čokolády a jejich povzbuzování ke snížení její konzumace.
  • Vývoj alternativ čokolády: Investice do výzkumu za účelem vývoje rostlinných nebo jiných alternativ čokolády, které mohou uspokojit poptávku spotřebitelů, aniž by byly závislé na kakau.

Budoucnost čokolády

Budoucnost čokolády je nejistá. Pokud poptávka i nadále poroste rychleji než výroba a změna klimatu zůstane nekontrolovaná, může svět čelit vážnému nedostatku této oblíbené pochoutky. Přijetím proaktivních opatření a vzájemnou spoluprací však můžeme zmírnit krizi a zajistit udržitelnou budoucnost čokolády.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zemědělství a potraviny

Farma Willard: Výzvy rodinného zemědělství

by Rosa
written by Rosa

Zemědělství v pohybu: Výzvy, kterým čelí farma Willard

Odkaz zakořeněný v zemi

V malebné vesničce Still River ve státě Massachusetts se nachází farma Willard, důkaz trvalého odkazu rodinného zemědělství. Více než 350 let se rodina Willard stará o tento 17akrový pozemek, pěstuje čerstvé produkty a podporuje hluboké spojení se zemí a svou komunitou.

Měnící se krajina zemědělství

Budoucnost farmy Willard je však nejistá. Výzev, kterým čelí malé rodinné farmy, je mnoho a jsou odrazující. Jak se Paul (80) a Wendell (74), současní správci farmy, blíží k důchodu, bojují o nalezení spolehlivé pomoci. Provozní náklady neustále rostou, zatímco extrémní povětrnostní jevy narušují výnosy plodin.

Dopad změny klimatu

Změna klimatu představuje pro zemědělství značnou hrozbu. Nepravidelné srážkové vzorce a stoupající teploty vedly k nepředvídatelným vegetačním obdobím a neúrodě. V posledních letech farma Willard zažila jak nadměrné srážky, tak i silná sucha, což mělo za následek snížené výnosy a finanční ztráty.

Boj o zachování dědictví

Přes tyto výzvy jsou Willardovi odhodláni zachovat dědictví své rodiny. Zavedli udržitelné zemědělské postupy a diverzifikovali své zdroje příjmů, aby se přizpůsobili měnící se krajině. Otázka, kdo je nahradí, však zůstává nezodpovězena.

Význam místních potravin

Těžká situace farmy Willard zdůrazňuje, jak důležité je podporovat místní potravinové systémy. Malé farmy hrají rozhodující roli v zásobování komunit čerstvými a výživnými potravinami. Přispívají také k místní ekonomice a zachovávají venkovskou krajinu.

Dokumentování měnící se éry

Fotografka Ellen Harasimowiczová dokumentuje Willarda a jeho farmu již více než tři roky. Její projekt „Living Like Grass“ zachycuje krásu, odolnost a výzvy, kterým tato farmářská rodina čelí. Prostřednictvím svých fotografií Harasimowiczová osvětluje měnící se povahu zemědělství a důležitost zachování našeho spojení se zemí.

Role komunity

Rodina Willard si vybudovala věrnou základnu příznivců v rámci komunity Still River. Jejich samoobslužný farmářský stánek a přátelský přístup podpořily pocit důvěry a vzájemnosti. Obyvatelé oceňují pohodlí a kvalitu lokálně pěstovaných produktů, zatímco farmáři si váží podpory a spojení se svými zákazníky.

Okno do minulosti

Výzkum Harasimowiczové o historii rodiny Willard odhaluje bohatou tapisérii příběhů a úspěchů. První Willard, který vlastnil půdu, Simon, hrál zásadní roli při založení města Concord v Massachusetts. Jeho potomci hráli významné role ve vzdělávání a vládě a zanechali trvalý dopad na region.

Budoucnost farmy Willard

Osud farmy Willard zůstává nejistý. Jediná dědička Willarda, Eleanor, nemá zájem se zemědělství věnovat. Rodina je však odhodlána zachovat majetek a jeho dědictví. Doufají, že najdou způsob, jak udržet pozemek ve svém vlastnictví, a umožní budoucím generacím rozhodnout o jeho osudu.

Výzva k akci

Příběh farmy Willard je připomínkou výzev a důležitosti zemědělství v malém měřítku. Je to výzva k podpoře místních zemědělců, zachování našeho venkovského dědictví a zajištění toho, aby budoucí generace měly přístup k čerstvým a lokálně pěstovaným potravinám.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail