Čerstvost potravin

Jak správně uspořádat ledničku: Kompletní návod

Uspořádání polic

Optimalizace uspořádání polic ledničky je zásadní pro snížení plýtvání potravinami a zjednodušení plánování jídelníčku. Vyhraďte konkrétní zóny pro různé typy potravin, čímž maximalizujete prostor a přehlednost.

• Horní police:

  • Ideální pro zbytky, jídlo s sebou a svačiny, které je třeba rychle zkonzumovat.
  • Vyhněte se zde skladování čerstvého masa kvůli vyšším teplotám.

• Prostřední police:

  • Skladujte zde mléčné výrobky a neumyté ovoce a zeleninu (např. bobule).
  • Mohou zde být umístěny také vysoké nádoby a často používané položky.
  • Umístěte zdravější možnosti dopředu pro snadný přístup.

• Spodní police:

  • Nejnižší teplota pro syrové maso, ryby a drůbež.
  • Zabraňuje zkáze a minimalizuje křížovou kontaminaci.

• Zásuvky:

  • Používejte zásuvky na zeleninu pro veškeré ovoce a zeleninu.
  • Větrací otvory a odtok zabraňují hromadění vlhkosti a růstu plísní.

• Dveře:

  • Skladujte zde trvanlivé potraviny, jako jsou koření a marmelády, protože se jedná o nejteplejší část ledničky.
  • Seskupte podobné položky dohromady pro snadný přístup.

Používání průhledných nádob

Investujte do nízkých průhledných nádob pro udržení pořádku a uchování věcí pohromadě. To zjednodušuje čištění a usnadňuje sledování toho, co máte.

• Vyberte nádoby speciálně navržené pro skladování vajec, mléka a dalších položek.
• Stohovatelné nádoby šetří místo a udržují vaši ledničku uklizenou.
• Vyjměte položky z původního obalu a označte nádoby podle typu (např. „nápoje“, „svačina“).

Další tipy

• Naplánujte si uspořádání ledničky podle svých specifických potřeb a vzorců používání.
• Ovoce a zeleninu před uskladněním umyjte a připravte.
• Vytvořte sekci „brzy vyprší“, která vám připomene, abyste tyto položky použili jako první.
  • Zvažte samostatnou sekci pro obtížněji skladovatelné položky, jako jsou čerstvé bylinky a zelenina.

Vedení seznamu

Zlepšete svoji organizaci tím, že si na ledničku nalepíte tabuli, kterou lze popisovat. Sledujte položky ve své ledničce, aniž byste ji museli otevírat.

• Uveďte základní položky nebo položky s blížícím se datem spotřeby.
• To vám pomůže plánovat jídla, omezit plýtvání potravinami a vyhnout se zbytečným nákupům.

Výhody uspořádání ledničky

Uspořádání ledničky nabízí řadu výhod:

• Prodloužená trvanlivost potravin: Správné teploty skladování a zóny pomáhají udržet potraviny čerstvé.
• Snížené plýtvání potravinami: Jasná organizace usnadňuje zjištění, co máte, a vyhnout se duplicitám nebo zapomenutým položkám.
• Úspora času: Dobře organizovaná lednička zefektivňuje plánování jídelníčku a snižuje čas strávený hledáním ingrediencí.
• Úspora peněz: Snížení plýtvání potravinami a efektivní plánování vám může ušetřit peníze za potraviny.
• Zlepšené zdraví: Snadný přístup ke zdravým možnostem podporuje konzumaci výživných potravin.