Home Tags Posts tagged with "Jídlo"
Tag:

Jídlo

Jídlo a pití

Nejlepších deset kuchařských knih roku 2019

by Jasmine
written by Jasmine

Deset nejlepších kuchařek roku 2019

Vychutnejte si chutě kulinářské literatury

Dopřejte si vynikající literární hostinu s našimi nejlepšími tipy na kuchařky roku 2019. Od vzrušujících pamětí po průlomovou populárně-naučnou literaturu nabízejí tyto tituly pestrou směs kulinářských lahůdek.

Paměti kulinářských hvězd

  • Hladový: Jezení, cestování autem a riskování všeho s nejlepším šéfkuchařem na světě od Jeffa Gordiniera: Vydejte se na kulinářskou cestu s René Redzepim, vizionářem stojící za restaurací Noma.
  • Zápisky mladého černého šéfkuchaře: Paměti od Kwame Onwuachiho: Staňte se svědky mimořádné cesty šéfkuchaře, který překonal protivenství a stal se kulinářskou hvězdou.

Oslava rozmanitých kuchyní

  • Indian-Ish: Recepty a kousky od moderní americké rodiny od Priyi Krishny: Objevte živé chutě indické kuchyně s moderním nádechem.
  • Jubileum: Recepty ze dvou staletí afroamerické kuchyně od Toni Tipton-Martin: Prozkoumejte bohaté kulinářské dědictví Afroameričanů prostřednictvím rozmanité sbírky receptů.

Kulinářská historie a inovace

  • Významné pokrmy, na kterých záleží od Mitchella Davise: Ponořte se do ikonických pokrmů, které formovaly světovou kuchyni, od pečené Aljašky po chimichangu.
  • Spalte to místo: Paměti od Iliany Regan: Zažijte netradiční kulinářskou cestu samouka šéfkuchařky oceněné michelinskou hvězdou.

Koření a techniky

  • Mistr koření: Recepty a techniky, jak proměnit své každodenní vaření od Liora Lev Sercarze: Povýšete své vaření s transformační silou koření.

Budoucnost jídla

  • Osud jídla: Co budeme jíst ve větším, teplejším a chytřejším světě od Amandy Little: Prozkoumejte výzvy a příležitosti, kterým čelí náš globální potravinový systém.

Americká potravinová kultura

  • Republika červeného masa: Historie od kopyta po talíř o tom, jak hovězí maso změnilo Ameriku od Joshuy Spechta: Odhalte skrytou historii americké milostné aféry s hovězím masem.
  • Sny o jízdě autem: Cesta do srdce říše rychlého občerstvení v Americe od Adama Chandlera: Oslavte všudypřítomnou roli rychlého občerstvení v americké společnosti.

Dopřejte si kulinářské lahůdky z roku 2019

Ať už jste zkušený kuchař, kulinářský začátečník nebo prostě milovník jídla, tyto špičkové knihy nabízejí lahodnou hostinu pro vaši mysl i chuťové pohárky. Ponořte se do jejich stránek a vychutnejte si chutě literárního světa.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Cestování a kultura

Istanbul: Most mezi kontinenty a kulturami

by Zuzana
written by Zuzana

Istanbul: Most mezi kontinenty a kulturami

Úvod

Istanbul, Turecko, je živé a okouzlující město, které hladce snoubí půvaby moderního života s kouzlem starodávných tradic. Město leží na březích Bosporského průlivu a je jediným městem na světě, které se rozkládá na dvou kontinentech a vytváří tak most mezi Asií a Evropou.

Modrá mešita: Důkaz architektonické velkoleposti

V roce 1609 sultán Ahmed I. pověřil výstavbou velkolepé Modré mešity, úchvatného architektonického mistrovského díla, které se svou nádherou vyrovná nedaleké Hagii Sofii. Jejích šest štíhlých minaretů a složité modré dlaždice vytvářejí nezapomenutelný pohled, který dominuje horizontu města.

Turecký čaj: Každodenní rituál

Turecký čaj je nedílnou součástí každodenního života v Istanbulu. Čajovny ve městě jsou rušnými společenskými uzly, kde se místní obyvatelé i návštěvníci scházejí, aby popíjeli nekonečné šálky tohoto aromatického nápoje. Živá čajová kultura města svědčí o důležitosti pohostinnosti a komunity v turecké společnosti.

Prozkoumávání Velkého bazaru: Labyrint pokladů

Labyrintický Velký bazar je rájem pro nakupující, proslulý svými nesčetnými klenotnictvími. Jeho úzké, klikaté uličky lemují stánky prodávající nepřeberné množství cetků, koberců a tradičních řemeslných výrobků. Návštěva Velkého bazaru je nutností pro každého, kdo touží po skutečně autentickém istanbulském zážitku.

Odhalování skrytých pokladů

I když ikonické památky Istanbulu rozhodně stojí za návštěvu, mimo vyšlapané cesty je toho k objevování ještě mnohem víc. Prozkoumejte okouzlující dlážděné uličky čtvrti Sultanahmet, kde najdete skryté mešity, historické paláce a tradiční hammamy.

Město kontrastů

Istanbul je město kontrastů, kde moderní mrakodrapy sousedí se starobylými ruinami. Projděte se po ulici Istiklal, rušné pěší zóně města, a narazíte na živou směs obchodů, restaurací a kulturních atrakcí.

Kulinářské dobrodružství

Istanbulská gastronomická scéna je tavicím kotlem chutí, který odráží bohaté kulturní dědictví města. Od tradičních tureckých kebabů až po vynikající pokrmy z mořských plodů si zde přijde na své každý jazýček. Nezapomeňte ochutnat slavné pouliční jídlo města, jako jsou simit (kroužky chleba s posypem ze sezamových semínek) a gözleme (slané pečivo).

Město s hlubokými kořeny v historii

Historie Istanbulu sahá staletí zpátky a jeho ulice lemují pozůstatky jeho minulosti. Navštivte Hagii Sofii, bývalý byzantský kostel, který se později stal osmanskou mešitou, a obdivujte její úchvatnou architekturu a detailní mozaiky. Prozkoumejte palác Topkapi, bývalé opulentní sídlo osmanských sultánů, a poznejte velkolepost této říše.

Most mezi světy

Istanbul je město, které skutečně překlenuje propast mezi kulturami. Jeho jedinečná poloha formovala jeho identitu a učinila z něj křižovatku civilizací. Od rušných tržišť Velkého bazaru až po poklidné břehy Bosporu je Istanbul důkazem trvalé síly lidských vazeb.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jídlo a pití

Historie, ingredience a kouzlo neapolské pizzy

by Kim
written by Kim

Historie pizzy v Neapoli

Pizza je milované jídlo s bohatou a spornou historií. Někteří tvrdí, že pochází z Řecka, zatímco jiní věří, že pochází z jižní Francie. Skutečné rodiště pizzy je však stále předmětem sporů.

Jedno z nejpřesvědčivějších tvrzení pochází z města Neapol v Itálii. Ačkoli neexistuje žádný definitivní důkaz, mnoho lidí věří, že pizza byla poprvé vytvořena v Neapoli na počátku 19. století. Nejslavnějším typem neapolské pizzy je Margherita, kterou v roce 1889 vytvořil Raffaele Esposito na počest královny Margherity Savojské. Margherita se vyrábí z rajčatové omáčky, sýra mozzarella a bazalky, které představují barvy italské vlajky.

Ingredience neapolské pizzy

Neapolská pizza se vyrábí z konkrétní sady ingrediencí, které jí dodávají její jedinečnou chuť a strukturu. Těsto se vyrábí ze směsi mouky, vody, droždí a soli. Poté se hněte a nechá několik hodin kynout. Výsledné těsto je tenké a ohebné, se zlehka žvýkací strukturou.

I polevy na neapolskou pizzu jsou pečlivě vybírány. Mezi nejběžnější polevy patří rajčatová omáčka, mozzarella a bazalka. Lze však přidat i jiné polevy, jako jsou houby, olivy a pepperoni.

Pece na neapolskou pizzu

Jedním z nejdůležitějších faktorů při výrobě neapolské pizzy je pec. Tradiční neapolská pizza se peče v peci na dřevo. Vysoká teplota dřeva pizzu rychle upeče, což jí dodá křupavou kůrku a lehce kouřovou chuť.

Pizzaioli v Neapoli

Pizzaioli v Neapoli jsou vysoce kvalifikovaní řemeslníci, kteří zasvětili svůj život zdokonalování umění výroby pizzy. Mají hluboké znalosti o ingrediencích a procesu vaření a jsou hrdí na svou práci.

Restaurace v Neapoli

Neapol je domovem některých z nejlepších pizzerií na světě. Tyto restaurace jsou často rodinné podniky, které se dědí z generace na generaci. Nabízejí širokou škálu pizz, od tradiční Margherity až po kreativnější a inovativnější kreace.

Pizza kultura v Neapoli

Pizza je v Neapoli víc než jen jídlo. Je to způsob života. Neapolčané milují svou pizzu a rádi ji sdílejí s ostatními. Kolem pizzy v Neapoli existuje silný pocit sounáležitosti a často se jí s přáteli a rodinou.

Zážitky s neapolskou pizzou

Jíst neapolskou pizzu je skutečně jedinečný zážitek. Kombinace tenké, žvýkací kůrky, chutných polev a kouřové chuti z dřevem vytápěné pece vytváří pizzu, která je lahodná i vydatná. Není divu, že neapolská pizza je považována za jednu z nejlepších pizz na světě.

Pokud někdy budete v Neapoli, nezapomeňte ochutnat kousek místní pizzy. Nebudete zklamáni.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nekategorizované

Adelaide: Utajený australský klenot

by Petr
written by Petr

Adelaide: Australský utajený klenot

Hlavní město jídla a pití

Adelaide, hlavní město jižní Austrálie, je známé jako neoficiální hlavní město jídla a pití v zemi protinožců. S více než 700 restauracemi nabízejícími kuchyni z celého světa nabízí Adelaide kulinářský zážitek, jaký nemá obdoby. Od vybraných restaurací po neformální obědy v hospodě je zde něco, co uspokojí každou chuť.

Vinařská oblast

Adelaide je také proslulá svými světově proslulými víny. Nedaleké údolí Barossa je domovem některých z nejslavnějších australských vinařství, které nabízejí ochutnávky vína přímo ze sklepa a gurmánské obědy. Ať už jste znalci vína, nebo si jen chcete vychutnat některé z nejlepších ročníků tohoto regionu, Adelaide je dokonalou destinací.

Přírodní krásy

Adelaide má středomořské klima a nádherné přírodní okolí, díky čemuž je rájem pro milovníky přírody. Plavte se s delfíny, surfujete na vlnách nebo se opalujte na zlatavých plážích, to vše v dosahu centra města. Kangaroo Island, kam se dostanete krátkou jízdou trajektem, je rájem pro divokou zvěř s hojností klokanů, koal a dalších původních zvířat.

Kulturní centrum

Adelaide je bohaté na kulturu a historii. Město se může pochlubit živou divadelní scénou, světovými muzei a mnoha hudebními festivaly po celý rok. Navštivte Jihoaustralskou galerii umění a obdivujte díla renomovaných umělců nebo prozkoumejte Ústřední trh v Adelaide, rušné centrum čerstvých produktů a mezinárodních lahůdek.

Plánované město

Adelaide bylo založeno v roce 1836 jako plánované město a jeho jedinečný design je patrný dodnes. Široké, stromy lemované ulice, zelené parky a hojnost parkové zeleně dodávají městu prostorný a elegantní vzhled. Plukovník William Light, první generální zeměměřič města, vytvořil mřížku o rozloze jedné míle čtvereční, která utvářela městskou krajinu Adelaide po dobu více než 170 let.

Historický význam

Historie Adelaide je spjata s domorodými obyvateli Kaurna, kteří tuto oblast nazývali Tandanya, což znamená „místo červených klokanů“. Město bylo pojmenováno po královně Adelaide, manželce krále Viléma IV., a bylo osídleno britskými občany usilujícími o náboženskou svobodu. V průběhu let přispěly k Adelaide kosmopolitní atmosféře vlny přistěhovalců z Německa, Itálie a dalších zemí.

Slavní obyvatelé

Adelaide zrodila několik významných osobností, včetně tenisového šampiona Lleytona Hewitta, legendárního hráče kriketu Sira Donalda Bradmana a astronauta NASA Dr. Andrewa Thomase. Bohatá historie a kulturní dědictví města se odráží v jeho architektuře, muzeích a veřejných prostorech.

Doprava a turistika

Nové adelaidské letiště za 220 milionů dolarů umožňuje mezinárodní lety a usnadňuje prozkoumávání regionu. Město má moderní tramvajový systém, který spojuje letiště s centrem města a dalšími klíčovými destinacemi. Adelaide ročně navštíví více než dva miliony turistů, které láká její jídlo, víno, kultura a přírodní krásy.

Závěr

Adelaide v jižní Austrálii je město, které má co nabídnout každému. Ať už jste gurmán, milovník vína, milovník přírody nebo milovník historie, v tomto živém a přátelském městě najdete spoustu možností, co objevovat.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Potravinářská věda

Kvásek: Co to je a jak funguje?

by Rosa
written by Rosa

Co je to kvásek a jak funguje?

Kvásek je směs mouky a vody, která je fermentována divokými kvasinkami a bakteriemi. Tyto mikroorganismy pojídají cukry v mouce a produkují oxid uhličitý v plynné podobě, což způsobuje, že kvásek bublá a zvětšuje svůj objem. Když se kvásek přidá do těsta na chléb, pomůže těstu kynout a dodá mu charakteristickou nakyslou chuť.

Jak vyrobit kvásek

Výroba kvásku je jednoduchý proces, ale vyžaduje trochu času a trpělivosti. K výrobě kvásku budete potřebovat:

  • 1 šálek celozrnné pšeničné mouky
  • 1 šálek vody
  • Čistou skleněnou nádobu nebo dózu

Návod:

  1. Smíchejte mouku a vodu ve sklenici a míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
  2. Volně přikryjte sklenici utěrkou nebo papírovou utěrkou a upevněte gumičkou.
  3. Umístěte sklenici na teplé místo (75-80 stupňů Fahrenheita) a nechte ji 24 hodin odstát.
  4. Po 24 hodinách kvásek promíchejte a polovinu vyhoďte.
  5. Přidejte do kvásku 1/2 šálku celozrnné pšeničné mouky a 1/2 šálku vody a důkladně promíchejte.
  6. Opět volně přikryjte sklenici a nechte ji odstát dalších 24 hodin.
  7. Opakujte kroky 4-6 po dobu 5-7 dnů nebo dokud kvásek nebude bublavý a aktivní.

Jak udržovat kvásek

Jakmile máte aktivní kvásek, je důležité jej správně udržovat, aby zůstal zdravý a silný. K údržbě kvásku budete potřebovat:

  • Pravidelně ho krmit. Kvásky je třeba krmit alespoň jednou týdně, ale častější krmení je lepší. Chcete-li svůj kvásek nakrmit, jednoduše vyhoďte polovinu a přidejte 1/2 šálku celozrnné pšeničné mouky a 1/2 šálku vody. Důkladně promíchejte a nechte kvásek stát při pokojové teplotě po dobu 12-24 hodin, než jej použijete.
  • Uchovávejte ho na teplém místě. Kvásky preferují život v teplém prostředí (75-80 stupňů Fahrenheita). Pokud je vaše kuchyně příliš studená, můžete svůj kvásek umístit do teplé trouby se zapnutým světlem.
  • Pravidelně ho používejte. Nejlepším způsobem, jak udržet kvásek zdravý, je pravidelně ho používat. Pokud svůj kvásek delší dobu nepoužíváte, stane se neaktivním a nakonec může uhynout.

Řešení problémů s kváskem

Pokud máte problémy se svým kváskem, můžete vyzkoušet několik věcí:

  • Pokud váš kvásek nebublá nebo nekyne, může být příliš studený. Zkuste ho přesunout na teplejší místo a krmit ho častěji.
  • Pokud váš kvásek špatně zapáchá, může být kontaminován bakteriemi. Vyhoďte kvásek a začněte znovu s novým.
  • Pokud je váš kvásek příliš hustý, přidejte trochu vody. Pokud je příliš řídký, přidejte trochu mouky.

Recepty na kváskový chléb

Jakmile máte zdravý kvásek, můžete ho použít k výrobě celé řady lahodných receptů na kváskový chléb. Zde je několik našich oblíbených:

  • Jednoduchý kváskový chléb: Jedná se o základní recept na kváskový chléb, který je ideální pro začátečníky. Je vyroben pouze z několika jednoduchých ingrediencí a jeho příprava je snadná.
  • Kvásek žitný chléb: Tento chléb je vyroben z kombinace žitné mouky a celozrnné pšeničné mouky. Má mírně nakyslou chuť a hustou, žvýkací konzistenci.
  • Kvásek bagety: Tyto bagety jsou vyrobeny z těsta s vysokou hydratací, které jim dodává křupavou kůrku a měkký, vzdušný vnitřek.
  • Kvásek pizza kůrka: Tato pizza kůrka je vyrobena z kvásku a je lahodnou alternativou k tradiční pizza kůrce.

Věda o kvásku

Věda o kváskovém chlebu je komplexní a fascinující. Divoké kvasinky a bakterie, které kvasí kvásek, produkují řadu kyselin a příchutí, které dodávají kváskovému chlebu jeho charakteristickou chuť a konzistenci. Druh mouky, kterou používáte, teplota těsta a délka procesu kvašení ovlivňují konečný výsledek chleba.

Kultura kvásku

Kvásek je základním potravinářským artiklem v mnoha kulturách po celá staletí. V některých kulturách je kváskový chléb považován za symbol pohostinnosti a přátelství. V jiných je vnímán jako posvátná potravina. Kvásek je lahodná a všestranná potravina, kterou si mohou vychutnat lidé všech věkových kategorií.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Archeologie

Archeologové odhalují starověké svačiny a tajemství v kanalizaci Kolosea

by Rosa
written by Rosa

Archeologové odhalují starověké svačiny a tajemství v kanalizaci Kolosea

Pod ikonickým Koloseem se archeologové pustili do mimořádného výzkumu a vykopali poklad artefaktů, které vrhají světlo na každodenní životy diváků, kteří se hrnuli do tohoto starověkého amfiteátru.

Kulinářské lahůdky Kolosea

V bludištní kanalizaci a chodbách pod Koloseem objevili vědci zbytky potravin konzumovaných diváky před téměř dvěma tisíciletími. Mezi lahodnými nálezy jsou stopy po olivách, fících, ořechách, třešních, hroznech, ostružinách a broskvích. Tyto svačiny poskytovaly obživu účastníkům, kteří byli svědky vzrušujících událostí, jako byly gladiátorské zápasy a divadelní představení.

Setkání se zvířaty a zábava

Kanalizace rovněž vydala kosti z různých zvířat, včetně lvů, medvědů, psů a dokonce i kuřat a prasat. Výzkumníci spekulují, že tato zvířata mohla být použita v gladiátorských zápasech nebo loveckých ukázkách a poskytovala tak krvelačným davům zábavu a podívanou.

Mince a měna

Spolu s pozůstatky potravin a zvířat archeologové objevili přes 50 bronzových mincí pocházejících z období od třetího do sedmého století. Vzácné stříbrné mince z roku 171 označují deset let vlády císaře Marka Aurelia a nabízejí cenné poznatky o tehdejším měnovém systému.

Průzkum infrastruktury Kolosea

Kanalizace Kolosea sloužila jako zásadní součást jeho infrastruktury, odváděla dešťovou vodu a odpadní vody z masivního amfiteátru. Pomocí robotů ovládaných drátem experti procházejí složitým kanalizačním systémem, aby odhalili hydraulické systémy, které umožňovaly pořadatelům podívaných v Koloseu zaplavovat jeho tunely a vytvářet tak spektakulární vodní představení.

Odhalování tajemství Kolosea

Probíhající vykopávky kanalizace Kolosea poskytují množství informací o fungování této starověké památky. Výzkumníci studují kanalizaci, aby lépe pochopili, jak fungovala, jak se hospodařilo s vodou a jak přispívala k celkovému zážitku z účasti na akcích v Koloseu.

Trvalý odkaz Kolosea

Přestože chátralo po 6. století, zůstává Koloseum jednou z nejpopulárnějších turistických destinací v Evropě. Jeho impozantní struktura a bohatá historie nadále fascinují návštěvníky z celého světa. Nedávné objevy z jeho kanalizace přidávají další vrstvu k našemu chápání této ikonické památky a odhalují každodenní život a zvyky lidí, kteří kdysi zaplnili jeho tribuny.

Budoucí průzkumy a objevy

Vykopávky kanalizace Kolosea jsou probíhajícím projektem a výzkumníci nadále odkrývají nové artefakty a poznatky o tomto starověkém divu. Jak projekt postupuje, můžeme očekávat ještě fascinující objevy, které dále osvětlí živý a bouřlivý svět Římské říše.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Historie a kultura

Aragvi: legenda mezi moskevskými restauracemi

by Petr
written by Petr

Aragvi: legendární moskevská restaurace špionů a celebrit

Útočiště sovětské elity

V samém srdci Moskvy, ukrytá na Tverské ulici, stojí Aragvi, restaurace prosáklá historií a intrikami. V sovětské éře bylo Aragvi místem, kde se scházla smetánka společnosti, včetně filmových hvězd, šachových šampionů, kosmonautů a dokonce i členů obávané KGB.

Povídalo se, že Lavrentij Berija, Stalinův šéf tajné policie, byl stálým hostem a často večeřel se Stalinovým synem Vasilijem. Také bylo známo, že britský agent Kim Philby, který v roce 1963 přešel do SSSR, často navštěvoval Aragvi, přitahován jeho autentickou gruzínskou kuchyní.

Kulinářská oáza v sovětské Moskvě

Ve městě, kde byly možnosti stravování omezené, vynikalo Aragvi jako kulinářská oáza. Bylo to jediné místo v Moskvě, kde se dala ochutnat pravá gruzínská kuchyně, a to s 12stránkovým menu s širokou nabídkou jídel.

Dekadentní atmosféru restaurace zachytil režisér Sergej Solovjov, který vzpomínal, jak byl šokován bohatými pokrmy podávanými v Aragvi. „Vidím to, jako by to bylo včera,“ řekl. „Přinesli nám na stůl naši objednávku lobia, satsivi, šašlik, kuřecí játra a kaviár… ale měl jsem takový hlad, že jsem omdlel, než číšník donesl naše talíře.“

Horké místo KGB

Kromě své kulinářské pověsti bylo Aragvi známo také jako útočiště pro špiony KGB. Podle bývalého agenta KGB Michaila Ljubimova byla většina zaměstnanců restaurace bývalými důstojníky KGB a jednalo se o prvotřídní místo pro nábor nových špionů. V Aragvi se často pořádaly rozloučkové večírky pro agenty, kteří odcházeli do zahraničí.

Ljubimov vzpomínal na památnou noc, kdy „jeden z našich mužů pozval na tanec krásnou ženu, aniž by si uvědomil, že ona sama je americká špionka a že jí KGB sleduje.“

Postsovětská transformace

Po rozpadu Sovětského svazu Aragvi několikrát změnilo majitele a v roce 2003 bylo nakonec uzavřeno. V roce 2018 však skupina Tašir a investor Gor Nachapetjan investovali nemalé prostředky do obnovy restaurace do její někdejší slávy.

V hlavních jídelnách stále visí sovětské nástěnné malby zobrazující traktory, dělníky a snopy kukuřice, ale menu bylo aktualizováno se zaměřením na autentickou kuchyni Černého moře, včetně jídel jako jsou knedlíky chinkali a sekaný salát pchali.

Zachování dědictví

I když se atmosféra restaurace poněkud změnila, jeho majitelé se snaží zachovat jeho jedinečnou historii. Doufají, že využijí pověsti Aragvi jako místa setkávání špionů a celebrit a přilákají hosty, kteří mají zájem o jeho minulost z dob studené války.

Nicméně přesné obnovení atmosféry studené války by bylo obtížné. Jak poznamenává Ljubimov, „Všechno bylo odposloucháváno, chápete? Ale každý věděl, že pokud jste v Aragvi: nemluvte, buďte potichu.“

Kulinářská a historická památka

Dnes zůstává Aragvi kulinářskou a historickou památkou v Moskvě. Je to místo, kde mohou návštěvníci ochutnat autentickou gruzínskou kuchyni a zároveň se ponořit do bohaté a složité minulosti města. Od skromných začátků jako oblíbené útočiště sovětských špionů až po současný status oblíbené turistické destinace Aragvi nepřestává fascinovat a zaujímat návštěvníky z celého světa.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Vzdělání

Zvládnutí školní jídelny: Cesta sociálním a akademickým růstem

by Kim
written by Kim

Zvládnutí školní jídelny: Cesta sociálním a akademickým růstem

Orientace v sociální krajině

Školní jídelna je mikrokosmem sociálního světa, kde se studenti učí orientovat ve složitých vztazích a stanovit své místo v rámci sociální hierarchie.

Základní škola: Hledání svého kmene

Na základní škole je jídelna místem pro navazování přátelství a vytváření spojenectví. Studenti se musí naučit najít skupinu vrstevníků, kteří sdílejí jejich zájmy a hodnoty, a vyjednat nepsaná pravidla jídelní etikety. To může být pro nové studenty nebo ty, kteří se liší od svých vrstevníků, skličující úkol.

Střední škola: Zavedení rutiny

Jakmile studenti přejdou na střední školu, stává se jídelna známější a předvídatelnější. Vědí, kam si sednout, s kým si sednout a co očekávat od sociálních interakcí, které zde probíhají. Sociální faux pas jsou však stále běžné, protože studenti nadále rozvíjejí své sociální dovednosti.

Střední škola: Manýry, vzhled a romantika

Na střední škole se jídelna stává místem, kde studenti začínají věnovat větší pozornost svým způsobům a vzhledu, protože si více uvědomují opačné pohlaví. To může vést k novému společenskému tlaku a úzkostem, protože se studenti snaží zapůsobit na své vrstevníky a potenciální romantické partnery.

Zvládnutí akademických výzev

Kromě sociálních výzev představuje školní jídelna pro studenty také řadu akademických výzev.

Vyvážení táců

Jednou z prvních výzev, kterým studenti čelí, je naučit se vyvážit těžký tác jídelny, který je často naložený jídlem, příbory a nápoji. To vyžaduje koordinaci a zručnost a může být zdrojem frustrace pro mladší studenty.

Efektivní stravování

Studenti se také musí naučit jíst své jídlo rychle a efektivně, protože mají omezený čas na jídlo mezi hodinami. To může být výzva, zejména pro studenty, kteří jsou vybíraví jedlíci nebo kteří mají potíže s jídlem ve společnosti.

Socializace a učení

Jídelna je také místem, kde se studenti mohou stýkat a učit se od svých vrstevníků. Mohou sdílet příběhy, diskutovat o aktuálních událostech a pomáhat si navzájem s domácími úkoly. To může být cenná zkušenost s učením, protože studenti získávají přehled o různých perspektivách a nápadech.

Smyslový zážitek z jídelny**

Ačkoli jídlo ve školní jídelně nemusí být labužnické, může být pro studenty stále zdrojem smyslového potěšení. Vůně čerstvě upečené pizzy, lepkavá textura skořicových rohlíků a sladká chuť ovocných pohárů mohou přispět k pozitivnímu zážitku z jídelny.

Význam školní jídelny**

Školní jídelna hraje v životě studentů důležitou roli. Je to místo, kde se učí orientovat v sociálních vztazích, rozvíjet akademické dovednosti a zažívat smyslové potěšení z jídla. Pochopením výzev a příležitostí, které jídelna nabízí, mohou studenti využít tento důležitý prostor na maximum.

Tipy, jak zvládnout školní jídelnu**

  • Buďte přátelští a přístupní. Snažte se poznat své spolužáky a najít skupinu přátel, se kterými se cítíte dobře.
  • Buďte ohleduplní k ostatním. Dodržujte pravidla jídelní etikety a mějte na paměti pocity svých vrstevníků.
  • Buďte sami sebou. Nesnažte se být někým, kým nejste. Lidé si vás budou vážit za to, jací jste.
  • Nebojte se požádat o pomoc. Pokud máte problémy s vyvážením táců nebo s rychlým snědením jídla, nebojte se požádat o pomoc kamaráda nebo učitele.
  • Využijte příležitosti k učení. Jídelna je skvělým místem pro socializaci a učení se od vrstevníků. Sdílejte příběhy, diskutujte o aktuálních událostech a pomáhejte si navzájem s domácími úkoly.
  • Užijte si jídlo. Jídlo ve školní jídelně nemusí být labužnické, ale přesto může být zdrojem smyslového potěšení. Dopřejte si čas na vychutnání chutí a textur svého jídla.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kuchyň

Chytré vychytávky do kuchyně, které vám usnadní život

by Zuzana
written by Zuzana

Chytré vychytávky do kuchyně, které vám usnadní život

Pokud vás nebaví trávit hodiny v kuchyni, existuje spousta chytrých vychytávek, které vám pomohou ušetřit čas a energii. Od kráječů zeleniny až po poličky na sporák, existuje vychytávka na každou činnost. Zde je 15 nejlepších chytrých kuchyňských vychytávek, do kterých se vyplatí investovat:

Nastavitelný váleček

Tento váleček je nezbytný pro každého pekaře. Má odnímatelné kroužky, které vám umožní ovládat tloušťku těsta, takže můžete připravit vše od tenké pizzy až po tlusté sušenky.

Cedník na hrnce a těstoviny Gizmo Snap N Strain

Tento cedník je záchranou, pokud jde o scezování těstovin nebo zeleniny. Hodí se na hrnce a pánve různých velikostí, takže můžete snadno scedit jídlo, aniž byste se museli bát, že spadne do odpadu.

Odstraňovač jádřinců a semen z paprik Cave Tools

Odstraňování jádřinců a semen z paprik může být zdlouhavé, ale tento nástroj to dělá rychle a snadno. Zoubkované hrany snadno proříznou papriky a vroubkovaný design pomůže odstranit jádřinec.

Kráječ na vodní melouny Yidada

Nakrájet vodní meloun na dokonalé kostky může být výzva, ale tento kráječ to zvládne levou zadní. Jednoduše rozkrojte meloun na čtvrtiny, zatlačte kráječ přes odkrytý konec a sledujte, jak vytváří dokonale zarovnané čtverce kostek připravených k jídlu.

Julienne škrabka Y-Peeler značky Oxo Good Grips

Pokud jste někdy zkoušeli použít struhadlo na sýr k nakrájení zeleniny na kostičky, víte, jak obtížné může být čištění. Tato julienne škrabka je mnohem lepší volbou. Disponuje ostrou japonskou nerezovou ocelovou čepelí, která dokáže snadno vytvořit rovnoměrné, úhledné proužky zeleniny.

Silikonová mrazicí nádoba Souper Cubes

Zmrazování jednotlivých porcí zbytků nebylo nikdy snazší než díky Souper Cubes. Silikonová základna je rozdělena do šesti obdélníkových přihrádek, které jsou opatřeny ryskami, abyste mohli odměřit přesné množství, které potřebujete. Nádoba je vhodná do mikrovlnné trouby i myčky na nádobí a lze ji použít i v troubě.

Sekáček zeleniny Fullstar

Tento sekáček zeleniny je všestranný nástroj, který lze použít na krájení, plátkování a sekání různých druhů zeleniny. Je dodáván se čtyřmi čepelemi, takže můžete pro každý recept dosáhnout dokonalého řezu.

Oddělovač vajec Ytuomzi

Oddělování bílků od žloutků může být otrava, ale tento oddělovač vajec to hravě zvládne. Jednoduše položte nerezovou lžíci na misku, rozklepněte nad ní vejce a sledujte, jak bez námahy oddělí žloutek od bílku.

Magnetická police StoveShelf 30 palců černá

Pokud máte málo místa v kuchyni, tato magnetická police je skvělý způsob, jak přidat další úložný prostor. Připevní se na bok sporáku nebo chladničky a je ideální pro uložení koření, olejů a dalších kuchyňských nezbytností.

Uchovávač bylinek Novart

Čerstvé bylinky mohou dodat vašim pokrmům spoustu chuti, ale může být obtížné je udržet čerstvé. Tento uchovávač bylinek používá trochu vody, aby vaše bylinky vydržely čerstvé až tři týdny.

Trhací drápy na maso Mountain Grillers

Tyto trhací drápy na maso jsou ideální na trhání vepřového, kuřecího nebo hovězího masa. Jsou ostré a odolné a snadno si poradí i s těmi nejtužšími kusy masa.

Skládací poklice na mikrovlnnou troubu Tovolo

Ohřívání jídla v mikrovlnné troubě může být nepříjemné, ale tato poklice pomáhá udržet mikrovlnnou troubu čistou. Umístí se na váš talíř, aby ho chránila před stříkáním, a také slouží jako cedník.

Silikonová pečicí podložka Amazon Basics

Tyto pečicí podložky jsou skvělou alternativou k pečicímu papíru. Jsou nepřilnavé a opakovaně použitelné, takže můžete ušetřit peníze a omezit odpad.

Sada nůžek na bylinky Poromi

Sekání bylinek může být časově náročné, ale tyto nůžky na bylinky to dělají rychle a snadno. Mají více čepelí, které dokáží jemně nasekat vše od koriandru po zelenou cibulku.

Vakuovací systém s automatickým odsáváním vzduchu NutriChef

Vakuovací svářečka je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost vašich potravin. Tato startovací sada obsahuje vše, co potřebujete pro začátek, včetně vakuové svářečky, sáčků a hadice.

To je jen několik z mnoha chytrých kuchyňských vychytávek, které jsou k dispozici na trhu. Díky tolika možnostem si určitě najdete dokonalé vychytávky, které vám usnadní život v kuchyni.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Biologie

Miliardy mikrobů: Kolik jich sníte každý den?

by Rosa
written by Rosa

Mikrobi: Miliardy, které denně sníte

Mikrobi: Všudypřítomní a nespočetní

Mikroorganismy, běžně známé jako mikroby, jsou všudypřítomné. Daří se jim nejen v jogurtu, ale také na našem těle a uvnitř něj a v našem okolí. Nedávná studie prokázala ohromující množství mikrobů, které denně zkonzumujeme.

Mikrobi ve vaší stravě

Podle studie publikované v časopise Peer-J vegani denně pozřou přibližně 6 milionů mikrobů. Jedinci, kteří se řídí doporučeným stravováním USDA, které klade důraz na ovoce, zeleninu, libové bílkoviny, mléčné výrobky a celozrnné obiloviny, však zkonzumují ohromujících 1,3 miliardy mikrobů denně. Dokonce i ti, kteří dodržují „průměrnou americkou“ stravu, která zahrnuje maso, mléčné výrobky a zpracované potraviny, pozřou denně kolem 1,4 milionu mikrobů.

Druhy mikrobů v potravinách

Mezi neviditelné obyvatele, kteří se svezou na naší potravě, patří laktobacily, které se vyskytují v bílém jogurtu a tvarohu; plísně číhající v cereáliích; a streptokoky, běžný mikrob přítomný v mnoha potravinách. Je třeba poznamenat, že ne všechny mikroby jsou škodlivé. Některé, jako jsou bakterie zodpovědné za jedinečnou chuť švýcarského sýra, hrají prospěšnou roli.

Vliv mikrobů na zdraví

Otázka, zda mikroby, které konzumujeme, ovlivňují naše zdraví, byla dlouho přehlížena. Nedávný výzkum však naznačuje, že mohou hrát významnou roli. Bylo prokázáno, že některé mikroby, známé jako probiotika, podporují zdraví střev a celkovou pohodu.

Mikrobi v konkrétních potravinách

Jogurt a tvaroh jsou bohatými zdroji laktobacilů, prospěšných mikrobů, které podporují zdraví trávicího traktu. V cereáliích se často vyskytují plísně, zatímco lískové ořechy obsahují vysoké hladiny streptokoků. Kávové nápoje, jako jsou moka a frappuccina, mohou také obsahovat značné množství mikrobů.

Potřeba dalšího výzkumu

Ačkoli studie poskytuje fascinující poznatky o množství mikrobů, které denně zkonzumujeme, stále toho hodně nevíme o jejich vlivu na naše zdraví. Výzkumníci zdůrazňují potřebu dalšího zkoumání, aby bylo možné určit potenciální přínosy nebo rizika spojená s konzumací určitých mikrobů.

Důsledky pro potravinářský průmysl

Zjištění studie mohou mít důsledky pro potravinářský průmysl. Pochopení typů a množství mikrobů přítomných v různých potravinách může výrobcům pomoci vyvinout produkty, které podporují zdraví a minimalizují přítomnost škodlivých patogenů.

Inspirace pro budoucí výzkum

Autoři studie doufají, že inspirují další výzkum role mikrobů v lidském zdraví. Věří, že hlubší pochopení těchto drobných organismů může vést k novým poznatkům o výživě a prevenci nemocí.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts