Nouzová příprava potravin: komplexní návod
Zásobování nouzové spíže
V případě přírodní katastrofy nebo jiné nouzové události je zásadní mít dobře zásobenou spíž, abyste zajistili, že budou vaše nutriční potřeby splněny. Americký Červený kříž doporučuje skladovat dostatek potravin na dva týdny. Upřednostněte trvanlivé potraviny, které lze konzumovat bez nutnosti vaření nebo chlazení.
- Konzervované maso a ovoce připravené k jídlu: Poskytují nezbytné bílkoviny a vitamíny bez nutnosti přípravy.
- Balené nápoje: Voda je nejdůležitějším nápojem, ale sportovní nápoje a ovocné šťávy mohou také zajistit hydrataci a elektrolyty.
- Vysoce energetické potraviny: Tyčinky granola, arašídové máslo a směs ořechů a sušeného ovoce poskytují rychlou a trvalou energii.
- Komprimované potravinové tyčinky: Tyto kompaktní tyčinky s vysokým obsahem kalorií jsou ideální pro výživu na cestách.
- Instantní jídla: Šálky nudlí, směsi polévek a ovesné vločky nabízejí pohodlná a vydatná jídla.
- Potěšení pro duši: Malé úplatky, jako jsou bonbóny, krekry a sušenky, mohou ve stresových situacích povzbudit morálku.
Vyhněte se slaným potravinám a potravinám, které vyžadují vodu k přípravě. Slané potraviny mohou zvyšovat žízeň, zatímco příprava potravin, které vyžadují vodu, může vyčerpat vaši omezenou zásobu vody.
Vaření bez elektřiny
Pokud dojde k výpadku proudu, budete potřebovat alternativní způsoby přípravy jídla. Zde jsou některé možnosti:
- Petrolejová kamna nebo grily: Pokud to povětrnostní podmínky dovolí, můžete tato venkovní kuchyňská zařízení použít k ohřevu a vaření jídla.
- Komerčně vyráběná kamna: Tato přenosná kamna používají jako zdroj tepla palivové pelety nebo Sterno a jsou určena pro venkovní použití.
- Domácí lihová kamna: I když se nedoporučují pro skauty, tato kamna lze vyrobit z plechovek pomocí lihu jako paliva.
- Jídla bez vaření: Online je k dispozici mnoho receptů na jídla, která nevyžadují vaření, jako jsou saláty, sendviče a ovocné mísy.
Skladování vody
Voda je nezbytná pro přežití, takže je důležité skladovat dostatečnou zásobu. Snažte se zajistit asi půl galonu vody na osobu a den.
Další tipy
- Nejprve spotřebujte rychle se kazící potraviny: Pokud dojde k výpadku proudu, spotřebujte rychle se kazící potraviny ve vaší chladničce a mrazničce, než sáhnete do nouzových zásob potravin.
- Nezapomeňte na otvírák na konzervy: Otvírák na konzervy je nezbytný pro přístup ke konzervovaným potravinám.
- Zvažte dietní omezení: Pokud máte specifické dietní potřeby, nezapomeňte do své nouzové sady zahrnout potraviny, které tyto požadavky splňují.
- Potraviny správně skladujte: Uchovávejte potraviny na chladném a suchém místě, abyste zabránili jejich znehodnocení.
- Zkontrolujte data spotřeby: Pravidelně kontrolujte data spotřeby svých skladovaných potravin a podle potřeby je vyměňujte.
Doporučené zdroje
- The Healthy Hurricane/Disaster Cookbook: Zdarma ke stažení průvodce vyváženými jídly a svačinami v případě katastrof.
- Apocalypse Chow: Kuchařka speciálně pro vegetariány v nouzových situacích.
- The Storm Gourmet: Recepty na gurmánská jídla bez elektřiny nebo vody.
- Emergency Food Storage and Survival Handbook: Komplexní průvodce skladováním potravin a technikami přežití.