Archeologové objevili 3000 let starou pekárnu v Arménii
Ve starověkém městě Metsamor v západní Arménii učinili archeologové pozoruhodný objev: 3000 let starou pekárnu, jednu z nejstarších známých staveb svého druhu v jižním Kavkazu a východní Anatolii.
Identifikace pekárny
Zpočátku byli výzkumníci zmateni zbytky 3000 let staré stavby, kterou vykopali. Podivná prášková látka pokrývající oblast je zmátla. Předpokládali, že se jedná o popel ze spálené střechy a trámů budovy, ale překvapivě zjistili, že látka byla ve skutečnosti pšeničná mouka. Tento poznatek je vedl k identifikaci budovy jako starověké pekárny.
Konzervace mouky a masová výroba
Archeologové odhadují, že pekárna mohla kdysi pojmout až 3,5 tuny mouky, což naznačuje, že se jednalo o místo pro masovou výrobu chleba. Objev pecí, které byly přidány po výstavbě budovy, naznačuje, že mohla kdysi sloužit jinému účelu, možná pro obřady nebo shromáždění, než byla přeměněna na pekárnu pro skladování mouky.
Poznatky o historii Metsamoru
Mouka v pekárně je nyní dávno prošlá, ale její objev zůstává významný. Poskytuje cenné poznatky o historii Metsamoru, opevněné osady založené ve 4. tisíciletí př. n. l. Zdá se, že budova fungovala mezi koncem 11. a začátkem 9. století př. n. l., což nabízí pohled do každodenního života a kulinářských praktik dávných obyvatel.
Pozoruhodná konzervace
Pekárna je pozoruhodně dobře zachovalá díky své zřícené střeše během požáru, který ochránil její obsah. Archeolog Krzysztof Jakubiak poznamenává: „Za normálních okolností by mělo být všechno spálené a úplně pryč.“ Výjimečná konzervace mouky a dalších artefaktů umožňuje výzkumníkům získat hlubší porozumění historie Metsamoru a důležitosti chleba ve starověké arménské kultuře.
Probíhající výzkum
Jakubiak a jeho tým plánují pokračovat ve zkoumání pekárny, aby odhalili další tajemství minulosti Metsamoru. Doufají, že prolijí světlo na techniky výroby chleba, metody skladování mouky a roli chleba ve stravě a ekonomice komunity.
Význam objevu
Objev 3000 let staré pekárny v Metsamoru je významným příspěvkem k našemu porozumění starověké arménské civilizace. Poskytuje hmatatelné důkazy o pokročilých kulinářských praktikách a technikách konzervace potravin té doby. Pokračující výzkum na místě slibuje, že odhalí ještě více o každodenním životě a kulturních tradicích našich dávných předků.