Renesance vína v Arménii: Mobilní degustační místnosti revolucionizují Vajots Dzor
Vinařské dědictví Vajots Dzoru
Region Vajots Dzor, nacházející se v jihovýchodním cípu Arménie, se může pochlubit bohatou vinařskou historií sahající až 6 000 let do minulosti. Archeologické vykopávky v jeskyni Areni-1 odhalily důkazy o nejstarším vinařství na světě, což upevnilo postavení Arménie jako jednoho z rodišť vinařství.
Výzvy, kterým čelí vinaři z Vajots Dzoru
Přes své starobylé vinařské tradice čelili vinaři z Vajots Dzoru v posledních letech výzvám. Mnohé z nich zastínili větší komerční vinaři a bojovali o to, aby obstáli v konkurenci na světovém trhu s vínem.
Z farmy do láhve: Posílení postavení malých zemědělců
Aby se těmto výzvám čelilo, byl zahájen projekt „Z farmy do láhve“ jako společná iniciativa poradenské společnosti Semina Consulting a filantropické organizace ONEArmenia. Cílem projektu je posílit postavení malých rodinných zemědělců ve Vajots Dzoru tím, že jim poskytne zdroje a podporu, které potřebují k prosperitě.
WineCubes: Nový koncept v ochutnávce vína
Klíčovým prvkem projektu „Z farmy do láhve“ je zavedení WineCube. Tyto kompaktní mobilní degustační místnosti jsou navrženy tak, aby byly umístěny přímo ve vinicích a nabízely intimní a pohlcující zážitek z ochutnávky vína.
Vybavení WineCube
Každý WineCube má venkovní terasu, degustační bar se židlemi a toaletu. Stěny obložené dřevem a betonová plošina se harmonicky snoubí s okolními vinicemi a zdůrazňují krásu regionu.
Výhody pro zemědělce a spotřebitele
WineCubes poskytují pěstitelům hroznů příležitost přímo komunikovat se spotřebiteli a prodávat svá vlastní vína. To jim umožňuje vydělat si spravedlivější podíl ze zisku a budovat udržitelné podniky. Pro spotřebitele WineCubes nabízejí bezkonkurenční příležitost ochutnat jedinečná vína z Vajots Dzoru přímo z vinic, kde byla vypěstována.
Zachování tradice a přijetí inovací
Projekt „Z farmy do láhve“ si klade za cíl zachovat tradiční vinařské postupy ve Vajots Dzoru a zároveň zavést nové technologie a techniky, které vinařům pomohou zlepšit kvalitu jejich vín. Projekt poskytuje školení v pěstování hroznů, výrobě vína a pohostinství, čímž vinařům dává možnost obstát v konkurenci na světovém trhu s vínem.
Ekonomické a turistické výhody
Očekává se, že projekt „Z farmy do láhve“ bude mít významný dopad na místní ekonomiku. Podporou malých zemědělců a propagací vinařské turistiky projekt vytvoří pracovní místa a podpoří ekonomický růst ve Vajots Dzoru.
Zažijte renesanci vína ve Vajots Dzoru
Již v červnu 2018 budou moci cestovatelé navštívit první arménské WineCubes a zakoupit si levné lahve vína přímo z vinic ve Vajots Dzoru. Tento nový koncept ochutnávky vína má za cíl revolucionalizovat vinařský průmysl v regionu a nabídnout návštěvníkům nezapomenutelný zážitek.
Další zajímavosti ve Vajots Dzoru
Kromě vína nabízí Vajots Dzor návštěvníkům spoustu přírodních krás a kulturních atrakcí. Provincie je domovem tyčících se hor, svěžích lesů a malebných vodopádů. Návštěvníci mohou také prozkoumávat starobylé kláštery, podnikat túry soutěskami a setkávat se s divokými zvířaty, jako jsou mufloni a bezoárové kozy.