Domestikace kuřat: Historická cesta
Původ domácích kuřat
Po celá staletí vědci vedli debaty o původu domácích kuřat. Jako možná místa zrodu byla navržena jihovýchodní Asie, Indie a severní Čína, přičemž odhady jejich prvního výskytu se pohybují od 4 000 do 10 500 lety.
Nedávné studie tyto odhady zpřesnily a určily původ domestikovaných kuřat v jihovýchodní Asii před přibližně 3 500 lety. Předpokládá se, že k této domestikaci došlo na rýžových polích pěstovaných zemědělci v regionu.
Předchůdce moderních kuřat
Předchůdcem moderních kuřat je červená kura bankivská (Gallus gallus spaedicus), tropický pták žijící v jihovýchodní Asii. Biolog Charles Darwin poprvé navrhl toto spojení na základě podobného vzhledu kuřat a červených kur bankivských.
Důkazy z archeologických nalezišť
Aby určili časový rámec domestikace kuřat, analyzovali vědci kosti kuřat z více než 600 archeologických nalezišť po celém světě. Nejstarší pozůstatky kuřat byly nalezeny v Ban Non Wat v Thajsku a pocházejí z období mezi lety 1650 př. n. l. a 1250 př. n. l.
Faktory vedoucí k domestikaci
Domestikace kuřat byla pravděpodobně způsobena šířením pěstování suché rýže a dalších obilovin. Tyto plodiny vytvořily otevřená, méně zalesněná prostředí, která byla vhodná pro to, aby zde červená kura bankivská prospívala a živila se zbytky z lidských sídel.
Šíření kuřat
Z jihovýchodní Asie se kuřata rozšířila na západ, kde byla zpočátku považována za exotická a kulturně uctívaná zvířata spíše než za zdroj potravy. Do středomořské Evropy dorazila před přibližně 2 800 lety a později se objevila v Africe.
Kulturní význam
V antických civilizacích měla kuřata kulturní a společenský význam. Archeologické důkazy naznačují, že lidé byli pohřbíváni se zbytky kuřat, což naznačuje domácí vztah přesahující konzumaci potravy. To napovídá, že kuřata byla posvátnými tvory a mohla hrát roli v rituálech nebo ceremoniích.
Revidované datování kostí kuřat
Datování kostí kuřat z Eurasie a Afriky pomocí radiokarbonové metody odhalilo, že jsou o tisíce let mladší, než se dříve myslelo. Tato oprava byla provedena poté, co bylo zjištěno, že kosti se v průběhu času usadily v nižších vrstvách sedimentu, což vedlo k nesprávnému datování na základě hloubky.
Závěr
Domestikace kuřat byla složitým procesem, který začal v jihovýchodní Asii před přibližně 3 500 lety. Byla způsobena šířením pěstování suché rýže a zpočátku byla ovlivněna kulturním významem kuřat. Časem se kuřata rozšířila do dalších oblastí a stala se důležitou součástí lidských společností po celém světě.
